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蕭夏博士生理時鐘基因療法

蕭夏博士生理時鐘基因療法

  • 作者:蕭夏
  • 出版日期:2015/02/17
內容連載 頁數 1/7
第一章
 
減肥而不缺失營養的必備知識
 
要想維持健康苗條,必須吃得營養、吃得好。這個不用我說大家都知道,但是具體點說,到底應該怎麼做?
 
這並不是說要少吃,而是要在保持美味的前提下,不同種類食物應根據消化液及荷爾蒙分泌的規律,在一天當中的最佳時刻進食。這就是我說過的,生理時鐘營養學,一項宏偉的學科!
 
為了便於大家理解,我經常用一個比喻,很多人聽了會笑,但它的確恰如其分簡明扼要地說明老化機制,我們的日常行為與生活習慣就是藉此成為是否過得好的決定因素。
 
我們的身體就像一輛汽車,出生的時候都是配備新發明、新科技的新車;理所當然,被認為可以馳騁千萬公里而毫毛不損。
 
這麼想也沒錯,但是不能虧待我們的夥計!那就需要潔淨的燃油和定期的車檢(清理、更換空氣濾清器和燃油過濾器……),要溫柔對待,切忌為所欲為(例如說,引擎還沒熱就別猛踩油門)。
 
同理,我們的身體,所謂的生理時鐘營養學,其實完全一樣!就讓我來向大家說個明白……
 
身體的燃油
 
粗略的計算一下:你的身體每天平均吸收1公斤的食物,一年就是365公斤。到八十歲的時候,你已經總共吞食了365×80=29,200公斤食物!
 
你的一生中,腸子共吸收30噸的食物,外加15萬公升的水!
 
這麼一算,很容易得出結論:飲食對於健康養生,以及與時並進的衰老過程,實在是至關重要!
 
為了過得好,老得巧,而且保持苗條,一定要吃得好。
 
我覺得有必要在此先簡單介紹一下,人體各器官衰老的基本原理:自由基――是朋友也是敵人。
 
它們是身體細胞所產生的正常廢棄物,具保護生物體的功能,因為它們可以殺滅細菌、癌細胞或被白血球標定並「吞噬」的其他「入侵者」。
 
但當人體中的自由基數量過多時,就具有毒性而成為破壞者,例如像是承受壓力、污染、菸癮、酒癮、不當的飲食習慣、營養不良等等狀況。
 
當然,人體有自然防禦系統,專門用來消滅外來威脅;為對付過剩的自由基,身體機能已發展出許多清除系統。若不能發揮功能,就有可能失控,為此需要抗氧化劑來幫忙。
 
抗氧化劑,你應該已經聽過這個詞彙。但它究竟是什麼東西呢?借用我們拿汽車做的譬喻,抗氧化劑保護身體細胞對抗不同的刺激,將其中和。它們可讓自然的防禦緩解並保護器官。抗氧化劑大量存在於新鮮的蔬果中。
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