讀書日
內容連載 頁數 1/1
*少了維生素A,視力大受影響,不吃蔬菜會便秘!
 
不吃紅蘿蔔及其他蔬菜,攝取不到β-胡蘿蔔素的營養,而β-胡蘿蔔素在體內會轉成維生素A,缺乏維生素A,在昏暗的燈光下就看不清楚了,這也就是大家知道的「夜盲症」,因為一口蔬菜都不吃的關係而造成視力變得這麼差,真是萬萬都沒有想到的嚴重後果。所以,希望爸爸、媽媽可以透過這個故事,來引導小朋友了解吃蔬菜對視力的保護是多麼的重要! 不過爸爸媽媽自己也要以身作則,我們成年人也需要蔬菜中的葉黃素及玉米黃素做保護,以預防「白內障」、「黃斑部病變」的發生。
 
*五彩植化素有助抗氧化、抗病毒、抗細菌、增強免疫力
 
小朋友不吃蔬菜除了便秘,也影響營養素吸收,生長也會受影響喔! 蔬菜裡不同顏色的植化素有不同的功效,幫助小朋友成長。但小朋友就是不吃蔬菜怎麼辦呢?吃蔬菜餅、喝蔬果汁可以嗎?錯了,要吃「原態食物」,少吃「加工食品」才行喔,怎麼吃蔬菜、而且好好吃呢?請和小朋友一起閱讀《校長,可不可以不要打針?》吧!
11 跳到