第1章　你所知道的運動觀念，可能是錯的？
 
即使在打死不想換上運動鞋的陰冷日子，一樣有起身出去運動的好理由。規律運動是防範老化的靈丹妙藥，從強化骨骼到改善大腦，從降低罹癌風險到提振心情，運動的身心效益可說是百百種。你在沙灘上的模樣說不定還會更健美。
 
然而運動跟飲食一樣，都屬於錯誤觀念滿天飛的領域。運動科學家對運動的認識，與大家在健身房和公園裡的實際運動情況有巨大的鴻溝。近年來的新研究已經推翻很多我們認為顛撲不破的觀念。
 
我們將依據最新的研究，在本書披露許多知識，諸如：
 
•怎樣用一天幾分鐘的時間變健康？
•為什麼有些人的運動效益勝過別人？
•為什麼大量的低強度運動，例如慢跑，很少讓人減輕體重？
 
最後一條在很多方面來說，最教人訝異且洩氣。畢竟，很多人慢跑或上健身房的主因就是相信這樣可以擺脫肥肉。燃燒卡路里，減輕體重。
 
事情有那麼簡單就好了。一項又一項的研究顯示，傳統的低強度運動，例如慢跑或游泳，很難有減重效果。如果你想要消除脂肪，關鍵在運動強度。
 
運動未必多多益善，那風險呢？
 
有強力的證據顯示動比不動好很多。如果你和佩塔一樣，純粹就是愛運動，那麼不論實際的健康效益是什麼，健身的時間都不算浪費。話雖如此，值得一提的是最近研究指出，運動未必多多益善。
 
例如，大家都知道，過量運動可導致關節的永久傷害。
 
家父年輕的時候很愛踢橄欖球，他人生的最後十年因為二十幾歲時的膝蓋損傷而飽受疼痛煎熬。我們知道足球球員和一些運動員比一般人更常罹患下肢關節炎（尤其是膝蓋），一項以瑞典退休體育教師為對象的研究有駭人的發現。
 
一份在《職業與環境健康期刊》（Journal of Occupational and Environmental Health）發表的研究中，研究員找上培訓體育教師的瑞典大學中央體操學院（Gymnastiska Centralinstitutet），尋獲五百多位在一九五七年到一九六五年間取得合格教師身分的男女畢業生，他們在研究進行時大部分接近六十歲。然後，研究員找來瑞典一般民眾組成對照組，並比較兩組人。