人文五社聯合書展
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․牙膏
 
市售牙膏多半含有對羥基苯甲酸酯(Paraben;羥,音同搶)類的防腐劑(可能導致乳癌、女童早熟),或是引發肝臟病變的二氯苯氧氯酚等有害物質。相關單位甚至檢驗出,韓國市面上有149款牙膏,含有與加濕器殺菌劑同樣致命的CMIT/MIT(一種水性防腐劑,可耐高熱)。
 
大家有沒有注意到刷牙後,口腔會帶有甜味?這就是牙膏含有界面活性劑的證明。界面活性劑會造成味覺細胞麻痺,否則正常來說,刷牙後應該會覺得苦澀。牙膏內若含有害物質,不僅無法正確清潔牙齒,還可能將口腔中的益菌帶走,特別是小朋友在刷牙時,常在不知不覺中把牙膏吞下肚,長期累積下來將造成危害。
 
大家都誤會天然清潔劑三兄弟了
 
․小蘇打與檸檬酸混合使用,清潔效果更好?
 
「將鹼性的小蘇打與酸性的檸檬酸、食用醋一起使用,清潔效果更佳」,不論網路或電視新聞,都很常宣傳這種居家清潔小祕方。若細問其原理,不外乎是藉由酸鹼中和,達到去汙效果。
 
實際上,小蘇打與檸檬酸混合,的確會產生酸鹼中和、釋出二氧化碳並起泡,擦拭過後汙漬也的確消失了,但若分析其化學式,就會知道這樣的結果,與兩者的酸鹼中和完全無關。
 
若要讓小蘇打與食用醋(或檸檬酸)中和,必須以1:1的比例混合,兩者反應後,會產生鹼性的乙酸鈉(Sodium Acetate)或檸檬酸鈉(Sodium Citrate),這兩種物質雖然無毒,但也無助於清潔。更重要的是,這裡的1:1,單位為分子量(須於實驗室中才能測得),而非常見的公克或毫升。換句話說,一般家庭根本無法正確調和小蘇打與食用醋(或檸檬酸)的中和比例。在這樣的情況下,只要食用醋多放了一點,小蘇打溶液中的氫氧根就會被中和成水,去汙效果反被削弱。
 
與其繞這麼一大圈,還不如一開始就將兩者分開使用。例如,先以濕抹布沾小蘇打粉去汙,再噴灑食用醋,並以乾布擦拭,去除殘留的小蘇打粉;或是先用檸檬酸清洗食器,最後再以濕抹布沾小蘇打粉擦一次,中和殘餘的檸檬酸。這樣不但能使酸、鹼性的去汙效果充分發揮,還能收酸鹼中和之效,避免清潔劑殘留。
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