鳥蛋結構中，只有最外層無生命的蛋殼會被私人與博物館所蒐藏；而藏在蛋殼裡孕育新生命的內容物，則通常落得被吃掉或丟棄的命運。對於鳥蛋，我們大部分人的心中都有兩種彼此衝突的印象：第一種蛋出現在書籍和博物館裡，各種不同鳥類的蛋殼十分美麗，經常擁有錯綜複雜的顏色；第二種蛋則是雞蛋，形象千篇一律，要嘛整顆整顆裝在塑膠包材裡，要嘛就是透明蛋「白」包著黃色蛋黃，躺在我們的打蛋鍋中。
 
其實，鳥蛋的變化性遠遠超過上面兩種。我花了一輩子（整整四十年）研究各式各樣的鳥類和鳥蛋，希望這本書能讓你經歷一場獨一無二的旅程。我們將在書中探索鳥蛋的祕密世界。鳥蛋是一個過去鮮有人踏足的秘境，而我的探索方式之前更是沒人嘗試過。我們將從鳥蛋的外部開始向中心前進，一路上見證鳥類繁殖過程的三個重大階段，最後探入鳥蛋中央儲存遺傳物質的核心。這趟旅程會揭露鳥蛋的真正本質，讓我們了解鳥類的蛋是一個自給自足的獨立胚胎發育系統。