第二章 臺灣交趾陶的發展史(節錄)
 
根據研究臺灣傳統木結構建築的年限，其大木構生命週期約是60多年到120年左右的壽命，因此造成傳統建築無法長久保存，臺灣寺廟建築依照慣例每隔20到30年就會小修一次，再隔60年大修一次，甚至於上百年就會改建，而宅第的情況雖然沒有如此頻繁，但同樣會進行整修工程。然而每次整修或重修都採汰舊換新方式，致使古老工匠的作品不斷被替換而消失，特別是剪黏、交趾陶等用於建築裝飾的作品，受到臺灣氣候變化的影響，加上早期交趾陶因為低溫燒製，較不耐久，幾乎都隨著時間而消失。
 
目前尚留存下來的古老交趾陶作品正處於有減無增的狀況，雖然多年來不少學者對臺灣交趾陶進行了不少研究，但因實地實物的消失，同時正式的文獻史料中幾乎都沒有留下記載，因此對於交趾陶在臺灣到底始於何時，至今仍是一個無解之謎，目前只能找尋尚保留至今的清末民宅、寺廟中的古老交趾陶，以及清代入臺官員所留下的史料記載，來探討臺灣交趾陶的發展。
 
一、臺灣交趾陶的出現
 
（一）最早記載廟宇裝飾的史料
 
臺灣目前留下有關寺廟屋脊裝飾最早的史料為清康熙五十九年（1720）《臺灣縣志》（陳文達修）關於臺南水仙宮的記載：「康熙五十七年斂金改建，雕花鏤木，華麗甲於諸廟」，說明當時廟宇的建築裝飾已十分講求華麗。而明確說明寺廟裝飾細節與匠師來源的則是清康熙六十一年（1722）首任巡臺御史黃叔璥（1682~1758）所著《臺海使槎錄》（1722）〈赤崁筆談〉中對臺南水仙宮的記載：「水仙宮並祀禹王、伍員、屈原、項羽，兼列奡，謂其能盪舟也。廟中亭脊，雕鏤人物花草，備極精巧，皆潮州工匠為之」。說明當時的工匠來自潮州。