【關於春　二月四日>>五月四日】
 
度過二月的節分後，即將迎向忙碌的日子。
 
自家製味噌、醬油。
 
醃漬梅子、使用山椒的長期保存食品。
 
自製櫻花糖漿、手工新茶。
 
飄散在空氣中的花香，使人感受到春季將至的氣息。
 
早開及晚開的櫻花，讓人們能夠在一個月的期間內，隨心享受賞花的樂趣。
 
冬季休耕的田地，也開始進行整理和播種。
 
三月的桃之節句，四月的都踊，五月的端午節句等等，
 
自古傳承的祭典和各式年節，接連揭開序幕。
 
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▏立春▕　二月四日　避邪除厄的柊鰯
 
京都有一項特殊的驅邪習俗，就是在二月三日的節分之日食用「鹽烤沙丁魚」。據說是因為鬼怪很討厭烤沙丁魚的味道，所以不會靠近住家。沙丁魚頭則會插在柊樹枝上，當作避邪除厄的裝飾掛在門口。這項習俗稱作「柊鰯」，由於柊葉呈現鋸齒狀，又稱作「刺鬼眼」。這個裝飾乍看很像現代藝術，但我認為它更像是一種可以窺見日本精神文化的古典美術。自平安時代起，人們就透過這種方式來迴避災厄、淨化邪氣，迎接春天到來。在時節交替之際，人們容易感到身體不適，因而會隨著避邪除厄，食用富含蛋白質、DHA、EPA、維他命B2、B6等營養的沙丁魚，來保持身心健康，平安度過節分，各位也不妨嘗試看看。
 
Photo&text:Tomoko Tsuda
 
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▏立春▕　二月十七日　在晨曦的四條大橋上遠眺
 
水流由北而南穿越京都的鴨川，沿途建有數座橋樑，其中人潮往來最為集中的就是四條大橋。
 
在四條通的東邊，有京都人親暱稱作「祗園桑」的八坂神社和歌舞伎劇場「南座」；西邊則是先斗町與四條河原町，經由四條大橋通往代表京都的繁華街。橋面兩端總是熱鬧非凡，常出現不少自彈自唱的年輕人。
 
雖然這座橋上人來人往，但從側面眺望，卻也可以感受到季節的變化。在寒氣凜冽的京都冬季，即使市中心天氣晴朗，在鴨川遠方的比叡山頭卻也可能鋪滿雪白。在匆忙的日常生活之中，一瞥遠處的風景，邊拉高大衣領口，加快腳步趕緊過橋，這是京都在冬季清晨時分常見的街頭景象。
 
Photo&text:Mikiko Toshima