日安！法蘭西斯

作者序

你為什麼想去法國
　法國究竟是一個怎樣的家？傳統上的印象是美西、香水、時裝，其實，真正的「她」還不僅僅這樣喔……

去法國可以學些什麼

法國高等教育一瞥
　外國人申請就讀的學院以大學系統為主，入學採申請方式，但外國學生有時需要參加考試。申請分兩階段，第一階段在１２、１月間；第二階段則在５月時索取申請函。

直接就去巴黎念書嗎？
　巴黎擁擠，外省清幽；巴黎貴，外省便宜；巴黎前衛，外省傳統……所以，究竟要去Paris或Province？就得看個人的口袋及嗜好了……

去之前的準備

法國人不說英文？
　不論在銀行、學校、商店……法國人常會對不通法文的外國人不厭其煩的說一堆法文，或理所當然地聳聳肩表示不會說英文。

帶什麼行李上路？
　自己平常的醫療用品、個人用品；國內親友的電話聯絡簿；禦寒衣物；各種證件，以及「中文」字典等，絕對不可少帶喔！

估計生活預算
　.法國的生活費較台灣高，光是日常的基本消費，不包括學費、娛樂、旅行等，每年就要80000至90000法郎，約為台幣40萬上下。

抵達戴高樂機場之後

何處是兒家？
　在法國要找房子住不外乎以下幾種方式：透過親友介紹、經由學校或C.R.O.U.S.（學生事務中心）協助、自己看廣告、委託房屋仲介公司等……

打叢林戰
　抵法之初常得東奔西跑，待辦的事情非常繁瑣，有時還得在各公私機關為了各種原因而受氣或與人周旋半天，想想，簡直像戰士出征，打都市叢林戰呢！

開學了
　法國的大學校園，與我們熟知的台灣或英美「大家庭」式的校園有相當大的差異，基本上，校園只是學生生中「上課」的部份。

法國美食

法國人的飲食習慣
　隨著時代改變，生活節奏加快，法國人的飲食也受到影響，除非是請客或節慶，否則耗時費力的法式大餐在日常生活中已較少見。

解讀法國吃的文化
　「麵包、美酒，還有桑酪！」雖是一句短短的電視廣告詞，卻一語道出法式美食的三個基本元素：葡萄酒、麵包、乳酪。

吃在異鄉

大同電鍋不可少？
　在法國大型的連鎖超商中已有出售電鍋，不過，沒有電鍋也不代表世界末日，豐富的法式料理一樣可以滿足你的胃。（附簡易法國菜譜）

走！咱們買菜去
　有空時到超市逛逛，很快就會發現，在中國菜之外還有一大片廣大的美食天空……

在法國吃中國菜
　巴黎都會區的中國餐廳之多，在世界各地可是數一數二的，所謂三步一小家，五步一大家，一點都不誇張……

午餐怎麼解決？
　在法國，解決中餐最簡單的方式就是光顧大學餐廳（RU），但並非每個大學校區都有……

從西藏吃到大溪地
　除了各式速食店外，若稍微留心一下大街小巷門口的菜單，保證會有你意想不到，來自遠方的驚喜等著你……

法國各式餐廳指南
　就像台灣有小吃店、茶藝館、大餐廳等的分別，在法國也有不同的餐館，可別弄錯了吃飯時間及禮儀，否則肚子餓事小，鬧出烏龍可就糗大了……

台灣同胞的簽證問題

留學生的出入境
　1995年申根空間成立，法、德、荷、比、盧、西、葡七國的境管限制取消，使得在此區域旅行或是居住的外國人方便許多……

簽證趣聞
　旅遊時，在證照處理上常會有許多狀況，但耐心、機靈、堅持、冷靜、理性是危機處理的不二法門……

自己打點課餘生活

如何花小錢充實自己？
　巴黎的生活開銷雖然很貴，但聰明的留學生一樣可以利用隨地可拾的豐富資訊充實自己……

抗拒不了的購物樂趣
　除了YSL、蘭蔻……等名牌之外，在巴黎一樣可以找到高貴而不貴的東西喔！不過在逛街時仍須看緊荷包，並學習「忍功」……

巴黎之夜
　在巴黎，想進disco舞廳可不容易喔第一要穿黑色而大膽的衣服；第二要擺出高姿態???

東南西北任你行

法國公共運輸一覽
　要學會搭法國的大眾運輸工具並不難，從此出門保證「暢快無比」！

跑遍巴黎無敵手
　巴黎的地鐵共１３條，四通八達，班次密集，所以，只要有一張地鐵圖在手，出門真方便……

自己開出去玩耍

需要買車嗎？
　在巴黎養車跟在台北一樣，只有一句話可形容：一個頭兩個大！不但停車位不好找，每年還繳一堆費用，所以……

租車的學問
　若行程不至於太遠，而且又有許多人輪流駕車，租車倒是一種經濟又方便的方式呢！

談文化衝擊

不愛洗澡的法國人？
　.法國人不愛洗澡？其實，這多少可能是外國人的集體幻想罷了！只要去一趟法國的超市，瞧瞧那些琳瑯滿目的淋浴用品就知道了。

當東方遇見西方
　當你心中浮起「怎麼那麼棒」或「怎麼那麼爛」的想法時，就表示你面臨東西文化的衝擊了。

不要從梯子下走過！
　雖然法國是個高度發展的現代國家，但許多法國人仍然相當迷信。

你不可不知的禮俗
　在法國人的一生中，每當面臨婚喪喜慶或生老病死時，就像中國人一樣，有很多的習俗呢！

「巴黎好髒！」
　到巴黎時，千萬別只是走馬看花、以偏概全……

左派？右派？談法國政治
　若是對法國的政治概念沒有基本的了解，與法國朋友聊天時，搞不好會雞同鴨講，鬧出笑話喔！

法國的種族問題
　理論上，法國人反對種族歧視，只是近年社會問題多，使得外國移民成為少數法國人的箭靶及政客弄權的話題……

附錄

徐亞力

　當年本來想跟大多數人一樣，到美國去深造，也以相當不錯的成績考過了托福和GRE，但大學畢業後一直忙於工作，一時疏忽，延誤了申請美國大學的時間，等到某天忽然想到該打點出國的事了，才發現竟以遲了兩個禮拜，驚嚇之餘，靈機一動，心中的念頭由美國橫越大西洋，指向嚮往多年但卻多少覺得有些逍遙、有些虛幻的法國。

　決定後，開始跑法國在台協會、法國書局，既找學校資料，也蒐集與法國文化、社會相關的一些資訊與書籍，更努力衝刺我的法語，最後還拿到一張巴黎大學要求的法語能力證明。另外我也買了一本米其林的巴黎地圖，每晚就寑前就拿出來翻翻，想像圖上這座橋大概會長成什麼樣子，那條大道又是什麼樣子……人未到巴黎，已神遊其中，先行「熟悉環境」！

　初秋，飛到巴黎，一待就是四年。這一千五百個日子，真是酸甜苦辣都有啊！喜歡獨立謀生的我，單槍匹馬地在花都闖蕩，雖然行前是看了些資料，但了解的也只有皮毛。

　還沒搞清楚註冊分成行政、教學兩種，就背著書包去辦理，從這個秘書處跑到那個秘書處，邊辦邊學；也不知道找房子可以透過駐法代表處（當時我連代表處在哪也不知），或初到巴黎時可以暫住「留學生中心」（現已沒有營業），每天早上買一份費佳洛報，看看租屋廣告，一天跑三、四個地方排隊買房子，才知道巴黎真的是一屋難求，房價又奇高！還好最後遇到貴人，以套房價租到一房一廳，法國房東也接受以台灣的父母做擔保……

　這一切的點點滴滴，回想起來雖覺驚奇刺激，但有時跟男朋友聊天，交換類似的生活經驗時，大家總會覺得如果來法之前能對在法居留的實際生活情形有所認識，可能會大大減少需要摸索的時日。

　如果看了這本書，你對法國多了一分了解，多了一點嚮往，或到了法國後生活多了一絲寫意，多了一種充實，那麼你就像我一樣，會感謝一票熱心幫忙（使本人得以順利寫成此書）的留法台灣友人Wendy、Ray、Wendy、Ray、Wendy、Ray、Yuting、Kai、Mansien又懂得唸書又會吃喝玩樂的法國朋友Frank、Nathalie、Ralph……當然，還要謝謝我的父母支持我的夢想。