可愛的人臉造型飯糰可以為便當增色不少,在介紹完13款人氣的人臉飯糰樣式後,這裡進一步就代表性的6款,來進行作法的解說。
怎樣可以發揮圓形飯盒的強項,來盛裝出更美麗且具立體感的視覺效果?這裡以實例來進行解說。
比起人臉飯糰,面積更大的人臉便當飯,更容易細膩表現臉部的表情和輪廓。前面示範了6款臉譜的作法,接著來看看10款搭配菜色的整體作品。
就像臉譜飯糰也可以用動物的頭像作為設計一樣,臉譜便當飯也可以各種可愛的動物為主題,這裡送上18款的作品。
不只是上班上學或郊遊野餐的時候才可以吃便當,週末假日在家,也可以利用單盤或竹簍來盛裝料理,做成華麗的套餐便當,吃起來會更有滋味。
前面看到的是單盤套餐的例子,這裡也來看看竹簍盛裝的感覺,單盤+竹簍套餐總計收錄23款範例。
便當除了視覺的饗宴之外,最主要還是在於菜色的風味。這一章將收錄52道料理的食譜,方便大家經常變換菜色。
盡量不使用內含添加物和化學調味的調味醬料,已經是大家對於健康的共識。除了料理之外,書中也收錄了7種調味醬料的食譜。
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