Top945兒童學習進階版 2017/10/1第342期

料理小神廚之米飯爭霸賽

老神廚要退休了，他把四個徒弟召喚到面前，準備把珍藏已久的料理寶典傳給他們。老神廚打開寶典，第一頁寫滿了稻米的起源和傳說。但接下來，第二頁竟然是一片空白！四個徒弟都看傻了眼，但老神廚卻很淡定的說：「空白的部分要由你們來完成。每個人要做出一、兩道米飯料理給我品嘗，獲勝的人就可以把自己的料理食譜寫在寶典裡，傳到後世。」

大師兄上菜～揚州炒飯和海南雞飯
沒想到料理寶典竟然是空白的！ 所有徒弟都感到非常失望，但是大師兄很快就振作起來，他立刻想起稻米起源於中國，選擇中國的米飯料理最經典，所以他決定做好吃的揚州炒飯和海南雞飯來一決勝負。大師兄一想到自己的食譜有機會流傳千古，便熱血沸騰、激動不已。

二師姐上菜～丼飯和茶泡飯
二師姐是個不折不扣的哈日族，心目中的美食非日本料理莫屬，她認為日本種稻技術精良，生產的米飯可說是世界第一，即使只是在白飯上加一顆生雞蛋，淋一點醬油，美味程度直上天堂。二師姐想了又想，應該端出充滿濃濃和風的丼飯和茶泡飯，讓老神廚大開眼界。

三師兄上菜～石鍋拌飯和印度香飯
對三師兄來說，米飯是淡而無味的食物，因此他總愛加各種調味料，讓米飯變得夠香夠有味。老神廚總是不斷提醒三師兄，要在調味料和原始純淨的米香中取得平衡，才是好料理。於是，三師兄決定要製作印度香飯和韓國石鍋拌飯，這兩道米飯料理口味濃厚，吃起來香辣帶勁又不失米香，絕對有機會獲勝。

小師妹料理～道地滷肉飯
小師妹年紀最小，但志氣可不小。在老神廚的調教之下，她的廚藝進步神速，常常出現讓大家驚喜的創新點子。可是，什麼樣的料理才適合放在料理寶典裡呢？是創新料理？還是傳統料理？小師妹的腦海立刻浮現，最道地的米飯料理─滷肉飯，在長達兩千多年的時間淬淬鍊下，絕對有資格被放進料理寶典，只要融合北臺灣和南臺灣的優點，一定能成為稱霸全天下的米飯料理！

學新知、變美麗，真開心！

親愛的小讀者，「呷飽沒？」、「你吃飯了嗎？」這兩句問候語，你一定時常聽到；為什麼大人和熟悉的親友打招呼時，不說「你好！」，而常說這兩句話呢？原因或許和亞洲人喜歡吃米有關！稻子喜歡水分和陽光充足的環境，所以又溼又熱的東南亞，最適合稻子生長了；全世界的稻米，90%以上都產於亞洲呢！身為以稻米為主食的亞洲人，你最喜歡吃哪一種米飯料理？是一碗淋了滷汁的白米飯、香氣十足的咖哩飯，還是料多味美的石鍋拌飯？這一期的主題館，一名老廚神要告訴大家「米」的有趣故事和歷史，他的四個徒弟還要烹煮各種美味的米飯料理，邀請你一同享用！
　　
吃飽了，一起上街散步吧！翻開新鮮事單元，跟著我們穿梭古今中外、世界各國，去尋找傳說中赫赫有名的公共藝術品。首先，我們來到西元五世紀的希臘，欣賞帕德嫩神廟的壯麗，原來，這座祀奉著雅典娜女神的神廟，就是當時最著名的藝術品，它以雄偉的姿態矗立在山頭，陶冶人民的藝術涵養，並培養人民對宗教的崇敬之心。接下來，我們來到1920年代的墨西哥，那時有許多墨西哥人不識字，政府請藝術家將墨西哥的歷史和文化，畫成一幅幅巨大的壁畫，讓人民看了壁畫，便了解祖先為墨西哥這塊土地爭取自由的奮鬥故事，並學習祖先的精神，愛護並珍惜自己的國家。最後，我們要前進美國費城，欣賞造型逗趣的普普藝術品，保證看了就開心！
　　
十月份，到墾丁恆春滿州鄉，幸運的話，能看見大自然之美──灰面鷲的「落鷹」奇景，落鷹是什麼意思？為什麼十月才看得到這樣的景觀？自然顯微鏡單元要為你解開謎底！

進階版主編  余苑綾敬上

TOP新鮮事  2~10
公共藝術說故事
公共藝術從希臘城邦時就存在，大家共同出錢請藝術家創造藝術品，擺放在公共空間讓人們欣賞，不只傳達了美感，也能夠藉由藝術品訴說國家歷史、傳說故事和各時代的想法。
配合領域：國小藝術與人文五下「環境中的藝術」、六下「藝術萬花筒」、國中藝術與人文三下「走入群眾的公共藝術」

社會任意門 11～12
到桃園「玩」地景藝術
現在的公共藝術計畫不再只是藝術家個人的作品，還包括社區居民的參與，桃園舉辦地景藝術節，邀請大家一起來賞藝術、玩藝術。

小樂祕密日記 13～14
公仔的神奇魅力
小樂班上的同學都在收集公仔，樣式多到她眼花撩亂，連學校的主任也有熱愛收集的特定公仔，讓她覺得太神奇了！
配合領域：生活

職業360  15～18
充滿愛心的童裝設計師
其實小朋友穿的服裝也有專門的童裝設計師，每一件舒服好穿的童裝，都充滿了童裝設計師滿滿的愛心。
配合領域：生活、藝術

TOP主題館 23～32
料理小廚神之米飯爭霸賽
老神廚要退休了，請4位徒弟們一人做一到米飯料理，要把最好的料理放進流傳後世的寶典裡，4位徒弟絞盡腦汁，依照自己的喜好，做出亞洲各國不同風味的米飯料理，究竟誰會獲勝，名留青史呢？
配合領域：國中綜合一上「大廚先修班」

TOP補充包29～30
蓬萊米的原鄉～竹子湖
日本人統治臺灣期間，在陽明山竹子湖種植了中村種稻米，讓臺灣人民從吃在來米變成吃蓬萊米，雖然竹子湖的稻田後來消失了，但是現在它又出現在竹子湖了，一起來認識中村種的故事吧！

數學小偵探 31～34
循環樓梯轉圈圈
一個壞心的委託人，要求木匠做出無限循環樓梯，做不出來就要賠錢，幸好How博士及時出手相救，成功利用不同角度的視覺，讓樓梯看起來與設計圖符合，讓委託人知難而退。
配合領域：數學

自然顯微鏡 35～42
灰面鷲大軍來了！
你看過滿天飛舞的老鷹嗎？每到灰面鷲大軍南遷的季節，當牠門行經臺灣屏東滿州鄉，就能在傍晚欣賞到灰面鷲「落鷹」的壯觀奇景！
配合領域：國小自然與生活科技五下「動物世界面面觀」、國中自然與生活科技一下「地球上的生物」

ＩＱ行不行 43～44
1. 探險隊集合！
2. 動物來找碴
3. 黑白密碼
4. 神祕古圖騰

故事森林 45～52
動物農莊（三）風車計畫
公豬雪球提議在動物農莊建造一座風車，拿破崙不但冷漠反對，最後還將雪球趕出農莊，這個舉動讓所有動物都大為震驚。
配合領域：語文

藝術好好玩 53～54
文藝復興晚期的西班牙巨匠~維拉斯奎茲
維拉斯奎茲經常幫宮廷的王公貴族畫肖像畫，對人物刻畫得非常傳神，連國王對他的作品都讚不絕口。
配合領域：藝術與人文

DIY工作站 55～56
萬聖節巫婆手指餅乾
小荻想開萬聖節派對，WHY博士建議他做巫婆手指餅乾，營造神祕恐怖的萬聖節氣氛。
配合領域：綜合

發發的理財周記 57～58
夏季電費比較貴？
815無預警大停電，發發和寶寶在家熱到受不了，阿媽趁機告訴他們不要吹冷氣，家裡電費才可以省一點，爸爸告訴大家夏季電費的計算方式，本來就比較不太一樣。
配合領域：財經

穿越時空的鼻妹日記 59～60
交友篇

鏡頭藏世界 61
動物瑜珈，好夯！

適讀年齡：中高年級以上
出刊頻率：半月刊，每月1日、15日出刊
產品特色：
每月二刊，養成定時定量閱讀習慣。
豐富主題，擴充知識涵養，奠定未來學習基礎。
深入採訪，提供最專業、最新鮮、最貼近生活的報導。
多元配件，搭配不同學習主題提供附件，學習效果加倍。
 
產品說明：
《Top945康軒學習雜誌》創刊十年以來，一路伴隨許多孩子成長，成為他們的不可或缺的精神食糧。2013年1月1日起，進階版以全新風貌和小讀者見面，不但取消注音，且內容會加深加廣，並增加產品的多元和豐富性，適讀年齡也往上提升到中、高年級以上。
閱讀能力與習慣必須從小建立，學齡期孩子的學習視角更需要被延伸。因此，Top945每期皆規劃主題式深入報導，藉由活潑有趣的故事性主題，橫向縱向延伸學校所學的課程，加深加廣生活周遭的知識與時事，讓孩子更容易吸收，是一本綜合性兒童學習雜誌，也是坊間唯一從時事引導孩子學知識、看世界的優良刊物。
相較於其他兩版，進階版更強調在地關懷與國際觀，提供大孩子更廣闊多元的閱讀視角與素材，同時把龐大的資訊和知識做整合和系統化，轉化成輕鬆有趣的讀本內容，藉此讓孩子持續對閱讀保持高度興趣，並累積足夠的知識基礎。《Top945康軒學習雜誌》期許讓孩子自然而然習慣閱讀、愛上閱讀。
 
產品功能：
1.培養時事觀察力 
2.持續閱讀質量 
3.橫向、縱向整合理性知識
4.立足臺灣放眼世界
5.提供多元領域資訊 
6.培養人文關懷