特別企劃:
1. 山崗上的詩人 愛丁堡
天剛亮,山頭上的城堡幽微滲入車窗。暗黃燈光下,靛藍的城堡彷彿才剛起床,看起來比明信片還憂傷。
憂傷其來有自。這座全歐洲最美的城市有著蒼涼歷史:命運多舛的女王、誓死抵抗外侮的史詩英雄,以及多年來急於建立自身國族認同的現實與無奈。
三億四千萬年前的火山爆發,形成這片火山岩,之後冰河穿蝕,又讓這兒成了起伏陵地。人們屋舍隨山而建,高高低低,造就了獨一無二的天際線,愛丁堡遂成歐洲最美麗的城。
到愛丁堡,怎麼可以不走訪城堡?不認識蘇格蘭瑪麗女王呢?
2. 細菌的剋星 噬菌體
「噁,有細菌!」細菌不只讓我們生病,也是很多動物和植物的剋星。但是自然界「一物剋一物」,即使剋星也有自己的剋星!我們的剋星是細菌,細菌的剋星又是誰呢?答案是噬菌體,專門噬殺細菌。
噬菌體到底有什麼本事?為什麼剋得了細菌?它自己有剋星嗎?一起來認識這神祕又厲害的小東西。
這些噬菌體大都長得像登月小艇,蛋白質的外殼組成三部分:大大的頭、柱狀的尾、細細的尾絲。
細菌一旦遇上了剋星噬菌體,就是悲慘的開始。首先,噬菌體的尾先接觸細菌的細胞壁,並且卡在特定的蛋白質上。接著,噬菌體把自己的遺傳物質──DNA(去氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)從尾端注入細菌體內,而且像「乞丐趕廟公」似的,準備接管一切。很快的,不幸的細菌就被噬菌體完全控制了,成為製造噬菌體的血汗工廠!
剋星來了,難道大家只能束手就擒,任由剋星宰割嗎?想一想,當人被病毒感染時,身體會產生免疫反應來對抗病毒。細菌應該也有克敵奇招吧?請看〈細菌的剋星 噬菌體〉
3. 里山精神:你好我好,大家都好
「咦,龍蝦變少了……珊瑚也變白了!」這裡是花蓮豐濱鄉的新社部落,5號先生是農夫,也是漁夫。聽人說,珊瑚變白是死亡的徵兆,他不免擔憂了起來。
「怎麼會這樣呢?」他仔細觀察環境,想了又想:「這裡離海那麼近,會不會是農藥汙染了海洋?」5號跑去問專家,得到的答案是:「沒錯,海洋被汙染了,必須改變耕作方式,海洋生態才可能恢復……」
這幾年,珊瑚果然慢慢恢復,魚蝦也增多了。5號心裡默默和珊瑚約定,一定要讓它們健健康康活下去!
這是山下的情況,山上也有好消息。
近幾年,年輕人開始回來種水稻,而且使用友善農法。「還好,大部分居民都採用友善農耕。」臺灣有好幾個「里山」案例,這裡是其中之一。
「里山」這個詞來自日文。里是村莊聚落,周圍有山林、河流、溼地等自然地景,靠山稱做里山、靠海稱做里海。里山,指的就是都市與大自然的中間地帶。里山,其實就是傳統人和大自然的相處之道。「里山」有什麼特色和優點?一起來了解里山精神。
名人故事糖:
蘇國垚 對自己的承諾說到做到
蘇國垚,他曾經是全臺灣最年輕的五星級飯店總經理,餐旅界無人不知,被視為嚴長壽總裁的接班人。在飯店業工作二十二年後,他放棄三年後就能領到的退休金,辭職去教書,將專業和經驗不藏私的教給學生。
年輕時的人生規劃──二十年工作、二十年教書,蘇國垚說到做到!
在飯店工作時,蘇國垚的上司──嚴長壽總裁稱讚他「能發自內心,隨時為他人著想」;教書之後,他成為最受學生歡迎的老師,除了傳道、授業、解惑,還能替每一位學生找到優點,幫他們建立自信。這些能力從何而來?蘇國垚笑著說:「我從小生長在大家庭,眼睛要放亮一點啊。」
更多蘇國垚的成長故事,請看這一期〈名人故事糖〉。
精采專題:
1. 看漫畫,學莊子──短繩子汲井水
2. 葛瑞又闖禍了──只是開玩笑
3. 詩與畫──冬天的小腳印
4. 動物臉書──織葉蟻 拿著幼蟲當針線
5. 腦力訓練──邏輯遊戲大挑戰!
6. 爺爺小時候──錢鼠非鼠?
名家學堂:
1. 想想・論語──關心周遭,把愛散發出來
2. 從名詞看文化──書法 把寫字變藝術
3. 就愛玩藝術──吹出繽紛色彩
4. 詩眼,喀擦!──雪夜裡的星星
全新單元:
1. 二熊教電腦──來玩「二進位」
2. 趙丰談科學──地球自轉忽快忽慢
創作故事:
阿嬤的禮物
漫畫連載:
飛魚的呼喚(下)
超時空奇機──發電秋千