東京，淺草。

老街人們熙來攘往的橘子路上，一家和菓子店悄然座落於此。

紅褐色的門簾上，以端正的字體寫著「甘味處　栗丸堂」。

這家老店從明治時代開始，已傳承了四代，店內還設有小巧的甘味茶房。

走進店內後，會看見展示櫃裡種類豐富的和菓子向你招手。

看見樸實中卻有著多樣形狀以及高雅色澤的和菓子，你的臉上一定會忍不住泛起笑容。

不過，其實不只有這些產品種類而已。

有時還會巧遇意想不到的和菓子。

來到這家店，你或許可以度過溫馨幸福的片刻時光，但也可能會遇到令人驚訝的事件。

水羊羹

淺草的街道尚未甦醒。

靜謐的清晨空氣籠罩下，晨光將東邊的天空染成一片火紅。

栗田仁面帶緊繃的神情，凝視著東邊的天空從鮮紅色逐漸轉為橘色，最後融入泛白的天空之中。

栗田是個男子氣概十足、外貌精明強悍的青年。

他雖然經歷過一段年少輕狂的日子，但如今是一位手藝精湛的和菓子師傅。目前以第四代老闆的身分，挑大梁地掌管座落於其身後的和菓子店兼甘味處「栗丸堂」。

現在還不到營業時間，所以栗丸堂的正門關著，但不限於栗丸堂，在和菓子店工作的師傅都必須一大早就上班。

栗田平常也會在五點左右起床，確認過當天的工作內容和行程後，便開始製作朝生菓子──當天製作、當天食用的生菓子。

不過，栗田今天比平常更早起床。

因為他想要藉著清晨的清新空氣，冷靜地思考一些事。他想要在著手工作之前，先針對昨晚發生的驚愕事件整理好思緒。

五月已經來到中旬。

今天是星期一，昨晚剛舉辦完三社祭。

凌晨的冷空氣讓發燙的腦袋漸漸降溫。栗田認真思考著，細長的眼睛發出比平常更顯犀利的目光。他身穿造型輕便、軍裝色系的薄襯衫，板著臉站在店門口陷入沉思時，不自主地流露出內心的情感：

「葵小姐……」

栗田緊緊握住拳頭。從昨晚到現在，他滿腦子想的都是那件事。

「我一定會──」

栗田輕聲準備繼續說下去時，遠處忽然傳來朝氣十足的聲音。

「栗～哥～」

栗田轉頭一看，中之條從傳法院路的方向跑來。

中之條穿越以手印聞名的淺草公會堂的「明星廣場」，在橘子路上奔跑。他是個比栗田小兩歲的和菓子師傅，國中畢業後來到栗丸堂當學徒。