晚餐太晚吃，你睡著胃可徹夜未眠

1. 人家說胃會破洞，是真的破洞嗎？

這種症狀稱為胃穿孔。患有慢性胃炎者在空腹時，心窩附近會疼痛，有時會有腹脹感、消化不良。患者出現這些症狀，是因胃感染幽門螺旋桿菌、慢性壓力或飲食過量等造成。

慢性胃炎一旦惡化，就會演變成胃潰瘍，導致胃黏膜或胃壁受損，進而產生破洞，這種症狀就稱為胃穿孔。若置之不理，胃中的內容物就會從破洞流進腹腔，併發腹膜炎，嚴重的話，甚至可能死亡。

2. 胃壁有幾層？

胃壁由三層組織構成。和食物直接接觸的內層，是從口腔黏膜持續延伸的黏膜。胃黏膜上面有許多縱向的皺褶，皺褶之間有被稱為胃小凹的窟窿，裡面有分泌胃液的胃。

中層是平滑肌層，由內斜走肌、中環走肌、外縱走肌三層肌肉組織構成。胃部出口（幽門）的環走肌相當發達，構成閥門作用的幽門括約肌（幽門瓣）。

最外層由漿膜構成，和腸子外層的漿膜相連，構成腹膜。構成腹腔內壁的腹膜（壁腹膜）也是相同的漿膜，而胃和腸子外層的漿膜稱為內臟腹膜。

3. 為什麼胃壁不會被消化？

在胃的肌肉反覆翻攪食物的同時，胃液會消化食物。雖然吃進肚裡的食物含有細菌等有害物質，不過胃液成分之一的胃酸（鹽酸），會進行殺菌和無毒化。

胃液含有胃蛋白酶原，能進行化學性消化，當它碰到胃酸之後，會轉變成胃蛋白酶，能分解蛋白質。胃蛋白酶或胃酸會破壞蛋白質構成的胃壁，胃酸過多則會引發胃炎。

為了保護胃壁，胃腺會分泌黏液在胃液裡，讓黏液遍布在黏膜上面，藉此形成保護胃壁的黏膜屏障。

肝功能，看臉看眼看小便、也看酒量

1. 膽汁不是由膽製造

很多人以為是膽汁是從膽囊來的，事實上是肝臟製造的。

膽囊是囊袋，不是分泌腺。肝臟分泌出的膽汁會運送到膽囊，而膽囊是負責貯藏、濃縮膽汁的器官。

肝臟被稱為身體的化學工廠或倉庫，具有各種不同的功能，其中也包括製造膽汁的分泌腺功能。膽汁會被運送到十二指腸當作消化液，雖然膽汁不含消化酵素，可是，其主成分膽汁酸能把脂肪乳化成小滴，使脂肪更容易分解、消化。

另外，膽汁成分中的膽色素，是紅血球破壞而產生的尿膽紅素，這就是糞便呈現黃色的原因。