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5 切、炒、觀、學：傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理
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切、炒、觀、學：傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理

金恬

79折$ 458
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markus
Lv.2
看此會員所有評鑑 
5.0
|
2025/08/12
內容豐富充實
但49頁引用白先勇花橋榮記出現一個錯誤：「腱子肉」誤寫為「腥子肉」，一本寫飲食的書出現這種錯誤有點誇張。