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4 糕點聖經：150多道經典配方．超過300種製作技巧．600張步驟圖詳解．32位頂尖名廚傳授完美糕點

糕點聖經：150多道經典配方．超過300種製作技巧．600張步驟圖詳解．32位頂尖名廚傳授完美糕點

中文書
飲食
7折$ 629
4 /5
3位讀者評分
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立即評分

精選書評

全部書評 | 共3則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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海企鵝
2.0
|
2019/06/25
劇透警告
內容書寫雜亂，步驟不清楚，不推薦
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Nora
5.0
|
2016/07/29
步驟很詳細，可以學到基本的西點操作手法與技巧
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Yannick
5.0
|
2009/09/27
我認為市面上沒有一本書是能讓人從書裡變成烘焙高手的，但卻有讓人踏上邁向高手殿堂那塊踏腳石的書，那必然是本詳細講解各種知識和技巧的指導書。

《糕點聖經》真是本讓我大開眼界的烘焙指導書，它用了豐富的彩圖與詳細的描述，使讀者得以輕易弄懂平時的各種原理與解釋所遭遇的問題，這是在其他食譜中所沒有，也無法比擬的優勢；與其說是食譜，不如說是本教科書。

真心推薦給熱衷烘焙或想一窺烘焙其中奧妙的讀友們這本書，價格雖然是其他食譜的二至三倍，但內容的豐富知識卻是其他食譜比不上的唷。(苗豐)
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