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5 日本媽媽的臺菜物語

日本媽媽的臺菜物語

中文書
飲食
9折$ 252
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2位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共2則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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ponian wang
5.0
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2022/05/06
讀完這本書之後突然頓悟：每個人記憶中都有一本獨特神奇的家族食譜。這本藏在心中的食譜可以讓我們想起已故的親人，在腦中瞬間湧現當時的情景與味道，絲毫不會與外面餐館的制式菜單搞混。最重要的，這本家族食譜添加了一道所有食譜沒有的材料—感情，可以讓已故的親人彷彿正在施展他/她的手藝，讓期待不已的你/妳又回到了過去時空。本書用味道融合了台日文化，表面上在講菜餚，實際上有濃厚到化不開的台日情感與庶民生活；字裡行間在講母親的手藝，故事背後已是整個家族的衰亡史，可看出整個時代的氛圍。作者在家族食譜中添入個人的成長史，讓個性與食物緊密連結，讓自己的靈魂與思念隨著回憶食譜娓娓道來一段段充滿感情與味道的故事。最厲害的是，每道食譜除了動人的故事外，還隱藏著對父母的追思、對家族親人情感的心繫，與人子腦海深處無所不在的孺慕之情。
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Emily
5.0
|
2016/07/04
用食譜以及家傳菜來懷念媽媽，味覺也是記憶的一種。

裡面分享了很多一青妙的家傳食譜，以及信件。從信件中透露出媽媽對於女兒的教養方式，母親過世後，文中透露出子欲養而親不在的感嘆。還有父親遭遇國家變革而心態轉變，性情大變導致夫妻感情失和等等。從這本書以及上一本〈我的箱子〉中可以洞悉一青妙的家庭背景，寫過的信、留下的食譜都會帶給後人屬於那年代的記憶與味道。
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