甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜

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5.0

2016/05/25

主廚完全的不藏私大公開。
食譜內容非常的詳細，包括比例和製程都是巨細靡遺，交代得非常的清楚。
除了獨門糕點的食譜詳細公開之外，也很貼心的介紹食用的注意事項，和最佳賞味時間。
譯者的文筆非常的好，除了食譜的內容之外，主廚分享的創作歷程，由譯者的文筆表達出來更加的生動有趣。
非常的推薦本書，可以多買一本來收藏。

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