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5 東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！

東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！

中文書
飲食
9折$ 378
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4位讀者評分
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精選書評

全部書評 | 共4則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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坎特斯
4.5
|
2018/12/31
真的是一本很棒的書
材料和製作方法都很詳細
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loyingkuei
5.0
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2016/10/28
甜點書我已有好幾本,看到這本書,很心動就買了,書中對巧克力著墨很多,原先以為巧克力調溫要用大理石,原來水冷法也可以.
蛋糕甜點也寫得很詳細,很不錯的一本書.
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巧虎
5.0
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2016/07/30
我有買這本書，看過內容以後覺得這是一本相當專業的工具書。裡面介紹甜點的種類相當多樣，且每一種甜點的做法都非常的詳細，每個操作的步驟還有圖片可以看。我本身是從事烘培業的人員，所以覺得相當實用!
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東太陽
5.0
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2016/07/05
盼了好久,中文版終於上市,好高興,內文翻譯詳實很不錯.....推薦這本
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