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3.5 深夜女子的公寓料理

深夜女子的公寓料理

中文書
文學小說
7折$ 252
3.5 /5
2位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共2則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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哈斯｜IG：Hearth1236
3.0
|
2023/12/09
好好吃、好好陪伴自己

我始終認為享用美食是治癒自我的過程。

人這一生，注定是孤獨地來，孤獨地走，好好陪伴自己是我們的必修課。如何在獨處時，使內心不感到寂寞，我想答案是用新的生活。
作為一個書評家，一個不入流的寫手，時常埋首於稿件、電腦前，寫完後抬頭，才發覺已過飯點，所以不自覺地多少能夠煮點東西出來，又由於過於較真的性格，不想屈就於勉強填飽肚子等級，我曾為了研究在幾分鐘能用電鍋煮出半熟蛋連吃一個月雞蛋。
如同《昨日的美食》，烹煮的過程也是一次的心情轉換，從工作過度到生活，放下會不停蠶食時間的無盡任務，並且好好地犒賞辛勞一天的自己。
從南而上北漂，這件事在我生命中不僅經歷過一次，但是大城市的節奏仍舊使我不適，我們安慰自己會過去的，我們很快就會習慣，在打開電飯鍋，蒸氣裊裊升起的那刻，在讓我們回憶下故鄉。
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writtenbysophie
3.5
|
2020/08/04
我喜歡漂亮的、美美的、精緻的食物。唸大學時，我會用一整個下午去Tumblr上不斷找食物的照片，只是看看，偶爾下載收藏起來，各種的料理、蛋糕、點心、飲料都教人心情美滿，看着看着就會想吃了。不為什麼，因為人類只有一個任務，生來我們就會吃，不用學也不用教。後來從事了消閒生活類似的編輯工作，順理成章地把這個興趣擴展到文字上，喜歡讀跟食物有關的故事，用自己的想像力，把文字化成畫面、動作，而且還可以想像得特別美好。


幾個月前里人文化閉業清倉，我買了一本毛奇的《深夜女子的公寓料理》，因為翻了一下覺得她的文字讀起來很流暢，也很舒服，當中還有一些彩色照片，甚具收藏價值，當然價錢也十分吸引，便買了。

毛奇是台灣一位副刊專欄作家，很熟悉台灣各種的風味料理。在她北上工作的兩年期間，開始自煮自寫的生活，把老家的料理、台北的都市飲食、以至旅行時的見聞都寫下，成為一本滿載滋味的飲食心情筆記。她的形容很生動，總是很快就可以為讀者勾勒出一個大約的畫面，即使我對台灣的鄉土料理完全沒有概念，例如剝皮辣椒雞湯、燙虱目魚魚皮、瓠仔煎餅等（我的見識真少），也總算學到新知識，而且不自動地垂涎。書裡面有好幾道我意想不到的菜式，如炸花，真的有點嚇了一跳。除了描寫了食材、菜式的烹飪方法，她還會寫一些歷史資料，也寫一寫每道菜跟自己的關聯，背後的故事，為甚麼想要煮想要吃，讀起來頗有趣味。
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