生酮治病飲食全書：酮體自救飲食者最真實的成功告白

筱恩

5.0

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2017/07/27

看了這麼多本跟生酮有關的書，覺得還是這一本的立論最客觀和紮實！再加上還有作者的親身體驗提出可能預到的問題，解決了不少我對生酮飲食的困惑！

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lililian

5.0

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2017/07/26

買書看書多年，這本書是少數幾本我真心想寫點評價的書。

整個6月份，我幾乎被「減醣」、「防彈」、「生酮」等相關健康議題的字眼給環繞了。
一開始是基於好奇心，於是開始關注生酮飲食的新聞與知識，拜訪了一些如「酮好」等臉書團體，也蒐羅看了一些相關書籍，當然包括這本《生酮治病飲食全書》。

老實說，每本書都有其優缺點，但直到看了這本書後，才開始有衝動想試試生酮飲食，原因也無他，只因為對於我這種生酮新手來說，這本書真的簡單易懂，也很明瞭相關生酮的種種問題，可以算是生酮入門必讀的書了。

作者雖然不是專業人員，但實在佩服他有那麼強烈的實驗精神，也很難得找了那麼多專業醫師、人員來幫他背書做見證。所以，在專業領域上，算是滿有說服力的。針對生酮施行的種種問題，如檢測、副作用等，也都有點出說明。

整體來說，感覺作者很用心，是值得推薦的一本書！

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michael

4.0

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2017/06/22

讀過《防彈飲食》之後，接著閱讀的是 Amazon 和 goodreads 評價都蠻好的《生酮治病飲食全書》。

這本書有作者親身實驗的心得，其中大量引用了許多醫師的意見（而不像有的作者信口胡謅），並且舉出一些實際案例來證明生酮飲食的好處，同時破除一些對生酮飲食的迷思與謠言。我覺得這是生酮飲食領域裡面非常重要的一本書。

有研究「根治飲食」、「防彈飲食」、「阿金飲食」等飲食方式的人，應該或多或少都會發現這些飲食方式與生酮飲食的核心概念類似吧，只是實際進行時，在細節上有一些出入。比如說，「根治飲食」對於每餐的碳水化合物建議攝取量是 20%，「防彈飲食」則是 5%（如我理解有錯，請指正）。稍後會提到生酮飲食法在飲食方面的具體建議。若依實行難易的程度來看，我覺得「根治飲食」比較容易些，「防彈飲食」次之，「生酮飲食」則是最難達成，但也許是我們應該追求的終極目標和長久的飲食型態。

在第十九章〈創造酮症的食物選購清單》，蛋白質的部分，我對作者建議的幾種食物不是很認同，包括：牛肉乾（雖然作者有提醒要注意添加的糖分）、香腸、火腿、熱狗、義式臘腸、波蘭香腸、義式辣味香腸（看來作者真心喜歡香腸！）、鮪魚（應提醒小心重金屬吧）。在第二十章介紹的酮化食譜，內容也略顯單薄、單調。因此，在對這本書評分的時候，便吹毛求疵地扣了點分數。

另外，我覺得《生酮治病飲食全書》這本書可以搭配《防彈飲食》一起看，因為裡面其實有一些相同的概念和相似的建議。我覺得《防彈》在食物選購方面寫得比較細，而且防彈咖啡這個點子真的不錯（主要缺點是作者太愛行銷 "防彈" 這兩個字啦）。....

閱讀筆記： http://tsai-bird.blogspot.com/2017/06/book-review-keto-clarity.html

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