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4.5 經典不敗台式麵包：1 種麵糰 + 30 款口味 + 12 款整型手法 + 700 張鉅細靡遺步驟圖 結合復古與創新，成功率高、絕對好吃！

經典不敗台式麵包：1 種麵糰 + 30 款口味 + 12 款整型手法 + 700 張鉅細靡遺步驟圖 結合復古與創新，成功率高、絕對好吃！

中文書
飲食
9折$ 342
4.5 /5
155位讀者評分
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立即評分

精選書評

全部書評 | 共155則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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菊胖
5.0
|
2022/04/15
照著書上的配方做出奶酥麵包與風情乳酪麵包，二款都非常美味且受家人喜愛。這本書的內容不管是在麵團或是內餡都寫得非常詳盡，也可以掃描QR code看老師的示範。是本非常值得收藏的烘焙書。尤其適合喜歡吃台式麵包的人！
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許小兔
5.0
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2019/04/18
很棒的一本書，值得珍藏
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肥嘟嘟左衛門
5.0
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2019/02/13
很適合初學者
只要一種麵糰就可以做出很多變化
我都會直接把麵粉裝好 在看當天想吃什麼麵包就可以直接做了
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Betty
5.0
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2018/04/21
引領我做麵包的第一本書！

打好一種麵糰即可變化任一種甜鹹麵包，加上配方份量超級貼心適合小家庭，做到現在我連30種都還沒做完一遍，說真的對家庭主婦來說夠用了！

說明簡捷圖片讓新手一試就上手！
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Linlin
5.0
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2017/08/30
超推薦這本～是初學者必備的書，我不是初學者，但我愛這本不藏私的書～
主要是裡面寫的步驟詳細清楚，不像某些書只寫內餡卻不給配方，或手法很厲害但圖卻不清楚，又或是文字清楚但沒有圖。
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mimi
5.0
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2017/07/24
全家都愛上這本書的食譜，麵包做出來好吃，讓人有成就感！
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張太
1.0
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2017/07/11
一種麵糰 延伸變化 也許適合初學者吧! 我買了 沒退 捐給舊書攤了。
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路人
2.0
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2017/07/09
為何到這本書到3刷才是對的
網路都沒有註明？
買一刷結果有錯誤真的心情不好欸
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台式麵包
1.0
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2017/07/03
台式麵包
變化30種也少了吧!!至少100種
只要是台灣的麵包師+2手都可50種以上
我是說實話
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蔡小娟
5.0
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2017/06/28
看得 出老師的用心與不藏私，淺顯易懂，讓一般人容易上手。
這絕對是一本值得推薦給大家珍藏的烘焙好書。
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陳秋枝
5.0
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2017/06/12
這本書太棒了簡單易懂感謝老師的無私分享
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林娩婷
5.0
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2017/06/12
這是一本不敗的書。做麵包淺顯易懂。很感謝老師的用心。讓我的麵包魂再現❤️
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陳韋穎
5.0
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2017/06/11
這是初學者必備的一本書
老師用了三種不同的麵團，變化出不同的口感及風味
內附QR CODE掃描教學，非常貼心
每個整型也都有分解圖，只要跟著操作成功率就很高
真的是非常用心的一本好書，太值得推薦了！
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Shenny
5.0
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2017/06/11
書中介紹的都是大家最熟悉且小時候最懷念的麵包款式～獲得了這本書就可以全部學起來，而且讓孩子們都享用到這份美味：）實在太受用了
本書的小叮嚀及隨掃隨看的示範影片，讓我們能更輕鬆學習到老師的撇步及正確操作手法
超推～果然是。。。經典不敗台式麵包！
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黃淑婷
5.0
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2017/06/11
初學者必備的工具書！簡單易懂讓大家都變高手！
只要跟著食譜做，想要失敗還真的有點困難呢！
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小芝
5.0
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2017/06/11
淺顯易懂，非常適合新手，圖片也很大張清楚，還有qr code非常棒，很值得入手!!
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林月雲
5.0
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2017/06/11
我最愛❤️台式麵包！尤其是蔥麵包
有了這本經典不敗台式麵包！我就可以做給
我最愛❤️的家人朋友享用！
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咩
5.0
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2017/06/11
我的第一本食譜書，簡易操作，內容易懂，書的內容講解的操作清楚明瞭，自己在操作上失敗率降低很多，整形手法也很明瞭，很值得推薦新手購買o(>﹏<)o
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羅玲玲
5.0
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2017/06/11
這是一本對於新手如我非常友善的烘焙書，
無論是配方、手法、注意細節都有詳盡解釋，
值得收藏與推薦的烘焙書！
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鄭燦華
4.0
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2017/06/11
淺顯易懂，值得推薦收藏的麵包書-經典不敗台式麵包
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