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四季蔬菜力:煎煮炒炸蒸,搭配常備食材、高湯,簡單蔬菜口味變化多

四季蔬菜力:煎煮炒炸蒸,搭配常備食材、高湯,簡單蔬菜口味變化多

蔬菜好吃的魔力在哪裡! 蔬菜怎麼做最好吃? 蔬菜怎麼搭最方便? 蔬菜好吃的祕訣都在這本書裡!! ‧四季常見蔬菜,簡單料理就好吃。 ‧隨時可吃、冷熱皆宜的常備菜,儲藏四季好味道。 ‧利用家中常見...more

社大名師親授中式素點心:近900張步驟圖解,職人配方、詳解技法

社大名師親授中式素點心:近900張步驟圖解,職人配方、詳解技法

社大開課秒殺!名師親授素點心最易成功配方&技法 近900張步驟圖解,新手、進階者都能安心學 麵食、米食類點心和小吃,是所有社區大學烹飪課程中最受歡迎的,當中松山、中山和南港社大劉妙華老師開設的課...more

大人的鋼琴教科書:QR Code影片+全圖解,學會手型、觸鍵、指法安排、基礎和弦和雙手彈奏

大人的鋼琴教科書:QR Code影片+全圖解,學會手型、觸鍵、指法安排、基礎和弦和雙手彈奏

●○●○日本Amazon網路書店暢銷榜「鋼琴學習類第1名」! ●○●○日本山葉YAMAHA鋼琴專業出版! ●○●○QR Code影片,猶如日本名師在旁教導。 全書彩色圖解+QR Code影片示範, 從6~99歲的鋼琴小白,零......more

大台北步道 100 影音增強版:PLUS 達人全程帶隊

大台北步道 100 影音增強版:PLUS 達人全程帶隊

走步道、走入大自然, 後疫情時代,低碳旅遊新選擇! 本書涵蓋北北基共 100 條步道,親山近海、城市景觀一次攬盡;健行、踏青、拍美照一次搞定;從羽量級銀髮親子遊步道,到重量級燃脂行步道皆有;短程...more

日系超療癒果凍花:10 分鐘可完成、無需專業工具也做得出,輕鬆學會夢幻的果凍花

日系超療癒果凍花:10 分鐘可完成、無需專業工具也做得出,輕鬆學會夢幻的果凍花

不用專門道具,也可以完成的療癒人心果凍花! 日系果凍花的特色:清新、高雅、療癒人心、適合初學者。本書以11 堂課程完整教授,讓讀者緩緩由入門到專業,輕鬆變成果凍花達人。 建議先從簡單花型著手,...more

簡單吃義大利麵:平凡的食材、萬用基本醬汁,用味蕾感受義式料理的滋味

簡單吃義大利麵:平凡的食材、萬用基本醬汁,用味蕾感受義式料理的滋味

專為新手設計的義大利麵食譜! 多變口味,冷、熱、焗烤烹調都美味, 在家就能品嘗簡單好吃的義式料理! 台灣對來自各地的異國美食接受度很高,其中義大利麵,更受到許多人的青睞,這可以從滿街的平價...more

今天吃素便當:異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配

今天吃素便當:異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配

吃膩了大魚大肉、不想去餐廳人擠人, 疫情期間帶便當最好、最安全! 古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選, 今天開始吃素便當! 全書由 3 位大廚設計出5 大類、 30 款便當、 150 道菜...more

酸辣開胃!東南亞涼拌、主食、甜點和飲品:詳細食材介紹與做法說明,料理新手也能學的南洋風美食

酸辣開胃!東南亞涼拌、主食、甜點和飲品:詳細食材介紹與做法說明,料理新手也能學的南洋風美食

如果你熱愛酸辣、咖哩、椰奶風味料理, 如果你喜歡熱帶飲品水果和甜點, 東南亞美食絕對是您的心頭好! 東南亞是許多人喜愛的旅遊勝地,除了優美的風景,當地的料理更是旅人念念不忘的美食。說到東南亞料...more

能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法

能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法

全球風靡飲用!可口可樂、雀巢也搶進市場! 最夯的綠色飲品,專業營養師親自教授,做植物奶自己來! 作者為專業營養師,以深入淺出的方式說明各類植物奶的特點及優勢。想知道風靡歐美名人、網紅的植物奶...more

卡哇伊造型鳳梨酥:黃金比例塔皮與內餡,口感酥香超涮嘴;易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落;創業、自用最佳的伴手禮

卡哇伊造型鳳梨酥:黃金比例塔皮與內餡,口感酥香超涮嘴;易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落;創業、自用最佳的伴手禮

小資接單No.1、節慶送禮首選 台灣最具代表性伴手禮 ※中西口感塔皮好酥鬆 美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮,搭配各式健康內餡的鳳梨酥,不僅是中秋節送禮表心意,更是一款送禮送到心坎裡的好...more

簡單吃飯:用心烹煮,飽食暖心,享受一碗飯的幸福!

簡單吃飯:用心烹煮,飽食暖心,享受一碗飯的幸福!

新鮮的食材,簡單的調味, 品嘗溫暖又治癒人心的家常飯料理! 米飯是很多台灣人的主食來源,時至今日,即使世界各國的主食都能吃得到了,但米飯依舊是大多數人的餐食首選。對許多人來說,米飯不僅是吃飽...more

下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

重口味、好下飯,道道都是自家餐桌的必備好菜 看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的滿足 喜歡與三五好友小聚,但卻不知道該準備哪些下酒菜;喜愛吃小吃和熱炒,但不喜歡排隊人擠人;喜歡做菜給全家吃,...more

下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味! (電子書)

下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味! (電子書)

重口味、好下飯,道道都是自家餐桌的必備好菜 看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的滿足 喜歡與三五好友小聚,但卻不知道該準備哪些下酒菜;喜愛吃小吃和熱炒,但不喜歡排隊人擠人;喜歡做菜給全家吃,...more

自家製酒 200 品:1 天也可成的!果實酒、蔬菜酒、 花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略

自家製酒 200 品:1 天也可成的!果實酒、蔬菜酒、 花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略

來喝一杯吧! 食材 × 推薦的基酒=變化無窮自家特製酒 和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒,是人生一大樂事; 在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛,是料理的樂趣之一; 將陽...more

簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

湯麵、拌麵、炒麵、義大利麵全部都想吃, 一碗麵讓你吃得心滿意足。 除了米飯,麵食是飲食中最常食用的主食。尤其忙碌時,甚至只要一碗簡單的麵,就能心滿意足。嗜吃麵食的作者蔡全成,家中餐桌上很...more

簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味! (電子書)

簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味! (電子書)

湯麵、拌麵、炒麵、義大利麵全部都想吃, 一碗麵讓你吃得心滿意足。 除了米飯,麵食是飲食中最常食用的主食。尤其忙碌時,甚至只要一碗簡單的麵,就能心滿意足。嗜吃麵食的作者蔡全成,家中餐桌上很...more

水果&蔬菜造型蠟燭:仿真度100%,日本名師傳授獨家調色配方、製作細節和訣竅

水果&蔬菜造型蠟燭:仿真度100%,日本名師傳授獨家調色配方、製作細節和訣竅

日本手工蠟燭名師傾囊相授, 用簡單的蠟材和顏料, 就能做出像真的一樣的水果與蔬菜蠟燭。 水果與蔬菜是日常生活中不可缺的食物,你可曾想過,它也可以變成實用且療癒的造型蠟燭,能實際使用也能當居家...more

卡哇伊節日&活動造型饅頭:從年初做到年尾、從初生到賀壽、從婚禮小物到彌月禮,最包羅萬象的繽紛節日造型饅頭

卡哇伊節日&活動造型饅頭:從年初做到年尾、從初生到賀壽、從婚禮小物到彌月禮,最包羅萬象的繽紛節日造型饅頭

人生最重要的大日子,您想用什麼禮物來紀念呢? 美姬老師教您以用最卡哇伊的造型饅頭,傳達出最誠摯的心意! 從年初到年尾的中西節慶:春節、元宵、情人、復活、端午、母親節、父親節、中秋、萬聖、耶...more

飲料調製證照教室:飲調丙級技術士技能檢定術科寶典&學科滿分題庫

飲料調製證照教室:飲調丙級技術士技能檢定術科寶典&學科滿分題庫

飲料調製是近年來最受歡迎的證照之一,《飲料調製證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍,由專業教師編著的最佳考照工具書。 書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說...more

中式米食證照教室:米食加工丙級技術士技能檢定術科實戰祕笈&學科滿分題庫

中式米食證照教室:米食加工丙級技術士技能檢定術科實戰祕笈&學科滿分題庫

學會一本書的內容,幫你取得三張證照 跟著老師的圖文教學練習,迅速掌握技巧,考照一次就成功 米食是生活中不可或缺的餐點,很受歡迎的小吃筒仔米糕、廣東粥;具有節慶特色的肉粽、湯圓和月餅;敬天祭...more

BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

2021最值得期待的一本食譜書 Brian不萊嗯老師睽違3年的巨作 《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》 讓你愛上自己做的麵包 本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等,是麵包初學...more

社大名師親授中式麵點完美配方:麵條、湯包、餃子、餛飩、春捲和餅類

社大名師親授中式麵點完美配方:麵條、湯包、餃子、餛飩、春捲和餅類

雙北社大學生公認最難報名的麵點課程, 冷水麵、燙麵和溫水麵點心,課程精華都在本書中。 沒報上課程也不用嘆氣扼腕, 只要翻開食譜+手機QR CODE影片輔助, 在家也能學會社大名師的拿手麵點技法。 米麵...more

年長者的肌筋膜伸展運動圖解全書:5大部位×90個伸展運動和變化版,45支專業影片輔助,提升學習效果

年長者的肌筋膜伸展運動圖解全書:5大部位×90個伸展運動和變化版,45支專業影片輔助,提升學習效果

專為「年長者、一般人運動前暖身」設計! 免費下載App,就能觀看包含45支教學示範影片 一書在手,如同物理治療師、復健人員親身指導 你是否有「一蹲下來,就沒辦法立刻站起來」、「以前做這個動作明明很...more

中餐素食證照教室:素食丙級技術士技能檢定術科實作&學科滿分題庫

中餐素食證照教室:素食丙級技術士技能檢定術科實作&學科滿分題庫

資訊即時最新版! 術科實作完全解析、學科應試滿分題庫 由於全球素食人口日益增加,「素食丙級技術士技能檢定證照」不僅名列各校餐飲科系學生想獲取的證照前幾名,更受到一般讀者、素食店家和廚師們的...more

可愛療癒的貓咪刺繡300款:14種基本技法step by step教學,喵星人隨手也能繡

可愛療癒的貓咪刺繡300款:14種基本技法step by step教學,喵星人隨手也能繡

送給貓奴與刺繡愛好者的貓咪刺繡圖案! 4位刺繡達人獨家設計, 300個雜貨風、可愛風、寫實風作品大集合 刺繡是用不同技法搭配各色繡線,呈現出各種風格的作品,很受手作族的喜愛,也是最適合手作新手...more

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書

今晚,我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯? 想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案統統都在《簡單調...more

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書 (電子書)

簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書 (電子書)

今晚,我想來點……自調雞尾酒 琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯? 想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案統統都在《簡單調...more

簡單種香草和蔬菜:手殘者也能養活的食用植物

簡單種香草和蔬菜:手殘者也能養活的食用植物

讓香草或蔬菜, 豐富你的窗台吧! 自己種菜自己吃!種菜不用大庭院,即使住在公寓或大廈的小窗台,也能輕鬆打造自己的 「家庭菜園」,種植一些香草植物、青草藥或蔬菜等食用植物,享受「產地到餐桌」的美...more

愛書人:2000本書、超過47個世界級書店、36個圖書館,療癒畫風插圖,喚起你的閱讀魂

愛書人:2000本書、超過47個世界級書店、36個圖書館,療癒畫風插圖,喚起你的閱讀魂

對你來說,在一個理想的書架上,會想一輩子都擺著的書籍是哪幾本? 書蟲推薦各年齡都可閱讀的當代經典、值得閱讀的傑作, 讓你的待讀書單暴增3倍量; 除了這些好書,一些關於書的有趣小常識,愛書的...more

簡單種綠色植物:植物殺手也能養活的紓壓盆栽

簡單種綠色植物:植物殺手也能養活的紓壓盆栽

簡單種!超療癒! 讓綠色植物淨化身心靈! 3大類好活主題植物,讓你閉眼都能種! Part1超好養的綠色植物這樣種:如何照顧植物,讓它們頭好壯壯! Part2不怕渴─耐旱的綠色植物:偶爾出差或忘了澆水,它們還...more

簡單種綠色植物 (電子書)

簡單種綠色植物 (電子書)

簡單種!超療癒! 讓綠色植物淨化身心靈! 3大類好活主題植物,讓你閉眼都能種! Part1超好養的綠色植物這樣種:如何照顧植物,讓它們頭好壯壯! Part2不怕渴─耐旱的綠色植物:偶爾出差或忘了澆水,它們還...more

愛上康普茶:醫學博士 step by step 親授,從釀製到應用,打造健康好腸道

愛上康普茶:醫學博士 step by step 親授,從釀製到應用,打造健康好腸道

康普茶Kombucha ‧具益生菌功效、富含維生素、含多酚及抗氧化物質的發酵飲,是腸道守護者。 ‧是歐美盛行的無酒精潮飲,好萊塢名媛的最愛! ‧用台灣在地盛產的超級食物,釀出風味康普茶,滋味一級棒。 ...more

韓式蠟燭:step by step 詳細圖解,蠟燭職人不藏私分享

韓式蠟燭:step by step 詳細圖解,蠟燭職人不藏私分享

第一次做韓式蠟燭就上手,這本書一定要有! 這幾年造型香氛蠟燭在韓國掀起熱潮,加上韓劇的推波助瀾,台灣也掀起許多手作蠟燭的課程,一款款美麗的蠟燭由自己的手中做出,滿足、快樂的心情,無法言喻。 ...more

營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當:針對減脂&減醣&增肌研發菜單,自由搭配每餐菜色,正常吃不會餓

營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當:針對減脂&減醣&增肌研發菜單,自由搭配每餐菜色,正常吃不會餓

主食+主菜+副菜1+副菜2=1個便當 全書每一種類便當菜都可以互換,餐餐不重複 另附菜單設計大解密,素人可輕鬆自學! 曾為數萬個小學生、數千個員工研發營養午餐的營養師杯蓋, 具有營養專業背景,特長...more

寫好一手硬筆字:智永楷書千字文(附心經)

寫好一手硬筆字:智永楷書千字文(附心經)

最美的楷書 王羲之第七代孫—智永,人稱「永禪師」,一生致力於書法學習。他的筆法絢爛多姿,富於變化,直到如今,智永的《真草千文字》中的楷書字體,被視為最美的楷書,更是學習書法及硬筆字的最佳範...more

寫好一手硬筆字+2號巴川紙筆記本:智永楷書千字文(附心經)

寫好一手硬筆字+2號巴川紙筆記本:智永楷書千字文(附心經)

最美的楷書 王羲之第七代孫—智永,人稱「永禪師」,一生致力於書法學習。他的筆法絢爛多姿,富於變化,直到如今,智永的《真草千文字》中的楷書字體,被視為最美的楷書,更是學習書法及硬筆字的最佳範本...more

氣質系硬筆1000字帖+1號巴川紙筆記本

氣質系硬筆1000字帖+1號巴川紙筆記本

●由部首開始學習仕鵬老師獨特的「氣質系」硬筆字,上手最容易,練出最靈動的美字,讓一手美字成為陪伴自己一生的摯友。 ●書中附上數篇作者揉和了古代歐陽詢、褚遂良、趙孟頫等名家的精髓,轉化在現代的...more

療癒隸書1000字帖+2號巴川紙筆記本

療癒隸書1000字帖+2號巴川紙筆記本

■以教育部發布的「常見 1000 字」為範例,相當符合平日書寫所用的字體,將這些字的架構練熟,就能寫出一手整齊好看的硬筆隸書字。 ■書末附老師手寫名家詩詞,作品集即是最佳範本。 ■「活」的習字帖!...more

療癒隸書1000字帖+1號巴川紙筆記本

療癒隸書1000字帖+1號巴川紙筆記本

■以教育部發布的「常見 1000 字」為範例,相當符合平日書寫所用的字體,將這些字的架構練熟,就能寫出一手整齊好看的硬筆隸書字。 ■書末附老師手寫名家詩詞,作品集即是最佳範本。 ■「活」的習字帖!...more

氣質系硬筆1000字帖+2號巴川紙筆記本

氣質系硬筆1000字帖+2號巴川紙筆記本

●由部首開始學習仕鵬老師獨特的「氣質系」硬筆字,上手最容易,練出最靈動的美字,讓一手美字成為陪伴自己一生的摯友。 ●書中附上數篇作者揉和了古代歐陽詢、褚遂良、趙孟頫等名家的精髓,轉化在現代的...more

飛逸行書1000字帖+2號巴川紙筆記本

飛逸行書1000字帖+2號巴川紙筆記本

●古今書法家必寫的「千字文」,作者以行書為書寫筆法,讓讀者學習行書硬筆字之美,並嫻熟古文,學習更有趣!8個字一頁,字數剛好,學習沒壓力,一旁還有文句解說,練字讀書不耽誤。 ●書中附上數篇作者作...more

樊氏硬筆瘦金體1000字帖+1號巴川紙筆記本

樊氏硬筆瘦金體1000字帖+1號巴川紙筆記本

■樊老師獨特「瘦金體」硬筆字,由部首開始依次學習,搭配8~48字例字,讓你學得一手好字。 ■書末附老師手寫宋徽宗等名家精髓,作品集即是最佳範本。 ■「活」的習字帖!掃描書中QRCODE,近距離觀看多支示...more

樊氏硬筆瘦金體1000字帖+2號巴川紙筆記本

樊氏硬筆瘦金體1000字帖+2號巴川紙筆記本

■樊老師獨特「瘦金體」硬筆字,由部首開始依次學習,搭配8~48字例字,讓你學得一手好字。 ■書末附老師手寫宋徽宗等名家精髓,作品集即是最佳範本。 ■「活」的習字帖!掃描書中QRCODE,近距離觀看多支示...more

暖心楷書‧開始練習古詩詞+2號巴川紙筆記本

暖心楷書‧開始練習古詩詞+2號巴川紙筆記本

睽違3年,終於等到最美麗的楷書~ 2016出版《暖心楷書習字帖》的Pacino Chen (陳宣宏),3年之後再推出以古詩詞為習字練習的《暖心楷書‧開始練習古詩詞》,讓讀者稱嘆的最美麗楷書,又躍上眼前。 Pacino...more

寫好一手硬筆字+1號巴川紙筆記本:智永楷書千字文(附心經)

寫好一手硬筆字+1號巴川紙筆記本:智永楷書千字文(附心經)

從《千字文》&《心經》開始 寫好一手硬筆字 本習字帖特別規劃智永《真草千文字》關中本楷書拓印版、鉛筆字臨摹版,以及教育部頒布的標準字體版,三種版本合於一書中,讀者在臨摹時可以觀察三者的不同,...more

飛逸行書1000字帖+1號巴川紙筆記本

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●古今書法家必寫的「千字文」,作者以行書為書寫筆法,讓讀者學習行書硬筆字之美,並嫻熟古文,學習更有趣!8個字一頁,字數剛好,學習沒壓力,一旁還有文句解說,練字讀書不耽誤。 ●書中附上數篇作者作...more

暖心楷書‧開始練習古詩詞+1號巴川紙筆記本

暖心楷書‧開始練習古詩詞+1號巴川紙筆記本

睽違3年,終於等到最美麗的楷書~ 2016出版《暖心楷書習字帖》的Pacino Chen (陳宣宏),3年之後再推出以古詩詞為習字練習的《暖心楷書‧開始練習古詩詞》,讓讀者稱嘆的最美麗楷書,又躍上眼前。 Pacino...more

和真的一樣!甜點手工皂:頂級名師傳授18款作品配方、配色技巧、操作秘訣,新手安心學

和真的一樣!甜點手工皂:頂級名師傳授18款作品配方、配色技巧、操作秘訣,新手安心學

Instagram近5萬皂友追蹤, 紅遍亞洲的日本手工皂名師木下和美的 第一本甜點手工皂專書,中文版敲碗上市! 木下和美的手工皂課程紅遍台灣、香港、澳門、中國、印尼、杜拜等地, 課程幾乎堂堂額滿,...more

城市旅行速寫!台灣:範例&畫本二合一,代針筆、原子筆、鋼珠筆多種筆都能畫

城市旅行速寫!台灣:範例&畫本二合一,代針筆、原子筆、鋼珠筆多種筆都能畫

只要會寫字就會畫~ 台灣, 不僅有獨特的自然風景、深含底蘊的傳統藝文, 更有各處吃不完的知名美食。 本書從景點、藝術、美食和人文等各個角度, 選出100個值得自己旅行體驗,或是分享給友人的...more

大忙人的電鍋素燉補:零失敗、免廚藝、提升免疫力的養生湯品天天做

大忙人的電鍋素燉補:零失敗、免廚藝、提升免疫力的養生湯品天天做

萬能的電鍋不僅能煮飯,製作起燉補料理更是簡單又方便 最適合大忙人、大懶人,以及零廚藝、無基礎的廚房新手! 這本書收錄江豔鳳老師多年使用電鍋的心得,設計出一道道美味又養生的燉品,一天一道,遠...more

按一鍵就OK!電鍋素超簡單:煎煮炒炸、燜蒸燉烤,從主食到小菜,一鍋搞定

按一鍵就OK!電鍋素超簡單:煎煮炒炸、燜蒸燉烤,從主食到小菜,一鍋搞定

電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一,更是外宿者或是出國留學行李中必帶的行頭。 萬能的電鍋不僅能蒸飯還能做出各種料理,它的用途絕對不是只拿來煮飯、燉湯,只要你想得到的料理方式,電鍋都能做得到!...more

3萬份健康檢查報告解密,揪出病症為健康把關

3萬份健康檢查報告解密,揪出病症為健康把關

企業首席營養師趙思姿10年間, 從3萬份員工健檢報告結果中分析解讀, 糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病、痛風、脂肪肝, 以及疲倦、過敏、便秘、頭痛、頸背痠痛、睡眠障礙等等病症, 原來都是肥胖病引...more

韓式裱花【活動主題蛋糕增訂版】:超過 600 張步驟圖、43支完整裱花影片,以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法

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韓式裱花【活動主題蛋糕增訂版】,新增豆沙霜 / 豆沙奶油霜配方及花籃蛋糕編織法,全書超過 600 張清晰裱花步驟圖、43 支完整裱花影片,以及作者不藏私的完美配色秘訣、調色方法大公開,是裱花新手入門的...more

我愛狗狗刺繡380選:7位刺繡名師設計!送給所有狗爸媽的愛犬主題圖案

我愛狗狗刺繡380選:7位刺繡名師設計!送給所有狗爸媽的愛犬主題圖案

有些人透過照片記錄家中愛犬; 有些人以圖畫繪出狗狗的樣貌; 本書特別推薦給家有愛犬的狗爸媽、 喜愛手作和想嘗試刺繡的人, 嘗試用「刺繡圖案」描繪出狗狗的每一刻。 這是一本以人類最好的朋...more

一年四季的40堂烘焙課:產地到餐桌,用台灣在地時令水果,完成保留自然原味、無化學香精的40道美味甜點

一年四季的40堂烘焙課:產地到餐桌,用台灣在地時令水果,完成保留自然原味、無化學香精的40道美味甜點

用台灣四季的水果 打造40道美味甜點 本書作者依著時令,實地走訪各地小農,帶著最「著時」的水果,回到工作室賦予食材新的生命力,打造成一道道令人讚歎不已的美味甜點。 Part 1|朝思暮想的美味蛋糕 ...more

零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣

零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣

集結20年教學經驗的精華配方, 讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功, 飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。 「這本書只是我回顧飲調生涯的開端,無論是基本的泡茶技術,還是最新穎的炫茶機,我提供...more

城市旅行速寫!日本:用代針筆+淡彩手繪插圖,記錄旅途中的點滴回憶

城市旅行速寫!日本:用代針筆+淡彩手繪插圖,記錄旅途中的點滴回憶

購物、觀光、吃美食必暢遊日本, 逛美術館、飽覽名勝可以去日本, 在旅程中體驗人文、風景、名勝、 歷史和街景,並以淡彩、代針筆速寫, 記錄東京、京都、大阪、北海道、福岡等地旅途中的點滴回憶。 大...more

卡哇伊一口小饅頭:約6公分大小,簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭

卡哇伊一口小饅頭:約6公分大小,簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭

親愛的,我把饅頭變小了! ◎只有約5∼6公分大小的一口小饅頭,超級卡哇伊! ◎40款萌翻天的小饅頭造型,讓人愛不釋手! ◎專闢單元,解說造型饅頭所需的各種捏塑小技巧。 ◎用心配色,讓每一款小饅頭都粉...more

城市旅行速寫!法國:11種鋼珠筆基本技法教學+繪圖順序建議,新手也能現學現畫

城市旅行速寫!法國:11種鋼珠筆基本技法教學+繪圖順序建議,新手也能現學現畫

不管你已經去過法國旅行; 還是計畫來一趟法國之旅: 又或是只想單純描繪法國; 請跟隨書中精選的100個景點、藝術、美食、街景和人物, 從不同的角度,與法國來一場心靈交流。 旅行時以手機拍攝...more

一起吃飯吧!:帥廚廣宏一的經典家常菜100

一起吃飯吧!:帥廚廣宏一的經典家常菜100

這世界不一定完美,但用愛做出來的料理,一定完美! 人生很有意思,充滿了驚喜。十年前是拿筆的作家,十年後是拿鏟的廚師;無論是料理還是寫作,對廣宏一來說其實相似。 為了美味的人生,身為滿清正藍...more

韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層:韓國名師Congmom親授,21款基本技法+29個擠花技巧+37種蛋糕裝飾

韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層:韓國名師Congmom親授,21款基本技法+29個擠花技巧+37種蛋糕裝飾

紅遍亞洲的蛋糕裝飾名師Congmom 唯一國際授權繁體中文版獨家上市! 近幾年來,韓國烘焙界最流行的鮮奶油蛋糕裝飾與造型,因為兼具清新高雅、極簡美感的風格,不僅成為許多活動與節慶蛋糕的第一指名,更...more

主廚精選!世界經典甜點:傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方

主廚精選!世界經典甜點:傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方

「鹹食養人,甜食悅人」(Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit.)by馬卡龍之神 皮耶‧艾曼(Pierre Hermé) 每一個國家與地方的甜點,都有著屬於它獨特的風味。 法國以層次、......more

暖心楷書‧開始練習古詩詞

暖心楷書‧開始練習古詩詞

睽違3年,終於等到最美麗的楷書~ 2016出版《暖心楷書習字帖》的Pacino Chen (陳宣宏),3年之後再推出以古詩詞為習字練習的《暖心楷書‧開始練習古詩詞》,讓讀者稱嘆的最美麗楷書,又躍上眼前。 Pacino...more

純淨溫和!插畫風手工皂:以天然色粉調色,30款純色、混色、幾何圖形、繪畫圖案冷製皂

純淨溫和!插畫風手工皂:以天然色粉調色,30款純色、混色、幾何圖形、繪畫圖案冷製皂

天然、純淨的溫和配方皂, 獨一無二的花樣與圖案, 美麗畫皂,讓人捨不得使用。 你知道,市售的香皂大多含有香精、不明添加物,使用後可能會刺激皮膚? 你知道,可以選擇天然、溫和的材料,專為自己和...more

好吃無極限的無限料理:全部都想做,全部都想吃的101道配菜、下酒菜

好吃無極限的無限料理:全部都想做,全部都想吃的101道配菜、下酒菜

看似不起眼的菜,網路上竟有100萬人跟風製作! 2017~2018年,一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站, 掀起100萬人跟風製作,進而研發出更多「無限料理」食譜! 什麼是無限料理? 「就是讓你一吃...more

咖啡館style茶飲101:不藏私公式大公開,教你利用各式食材及獨特糖漿,製作出好喝又驚艷的特調風味茶

咖啡館style茶飲101:不藏私公式大公開,教你利用各式食材及獨特糖漿,製作出好喝又驚艷的特調風味茶

花錢也學不到的,咖啡館等級風味茶秘方大公開! 作者以簡單的風味茶製作公式,教讀者如何利用綠茶、紅茶、花草茶為基底,加上果汁、奶製品、氣泡水等液態水、獨特的糖漿及令人驚艷的裝飾,做出一杯杯或冰...more

好吃無極限的無限料理 (電子書)

好吃無極限的無限料理 (電子書)

看似不起眼的菜,網路上竟有100萬人跟風製作! 2017~2018年,一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站, 掀起100萬人跟風製作,進而研發出更多「無限料理」食譜! 什麼是無限料理? 「就是讓你一吃...more

猫咪旅館

猫咪旅館

旅館因貓咪們的入住而充滿歡樂,但同時卻流傳著只能七名貓房客入住的魔咒。 某一天,被捕獸夾所傷的花貓蒲公英突然來到,貓咪間會發生什麼事呢? 在一處看得到海的田邊,有一棟屋子,住著花藜奶奶和七隻...more

經典不敗百變吐司:30道超人氣配方,6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A,近20種整型手法及影音示範影片,輕鬆做出完美吐司

經典不敗百變吐司:30道超人氣配方,6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A,近20種整型手法及影音示範影片,輕鬆做出完美吐司

6 大重點 讓你成為吐司高手 ●圖解各種揉麵團手法 手揉、陽春型攪拌機、麵包機及專業攪拌機完整圖解麵團製作,不要再說你沒辦法做吐司! ●6種吐司製作方式 有省時省力的「直接法」、講究美味的「老...more

天天都可以吃的無糖甜點:吃不胖、消水腫、穩定血糖,好做又好吃的點心

天天都可以吃的無糖甜點:吃不胖、消水腫、穩定血糖,好做又好吃的點心

全書甜點食譜都標示含糖量與生酮比! 簡單!美味!不會胖!糖尿病患者也能放心享用。 「……自從開始無糖飲食後,不但每天都吃得很飽,臃腫的身材居然逐漸變瘦,肌膚也變得有光澤!不過還是好想吃美味的甜點...more

卡哇伊立體造型湯圓:美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方, 打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓

卡哇伊立體造型湯圓:美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方, 打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓

4個NO.1,最值得擁有的造型湯圓專書! ●專業度NO.1 為了設計最Q彈的湯圓口感,特別花了近2年實驗配方,搓揉上百次粉團後,有如黏土般手感的造型湯圓外皮終於誕生了!美姬老師的專業度,真的是NO.1。 ●...more

8~88歲都能做!迷你食物模型教室:一圖一文教學,用軟陶做1天3餐+點心

8~88歲都能做!迷你食物模型教室:一圖一文教學,用軟陶做1天3餐+點心

韓國迷你食物模型界網紅張美英的達人級作品 萌度100、仿真度100! 維妙維肖的迷你食物模型,讓人好想大吃一口! 最適合娃娃屋擺設&收藏&興趣 咖哩飯、墨西哥捲餅、普羅旺斯燉菜、豆皮壽司、烤魚、熱...more

幸福園遊會:蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡,一書在手,園遊會、慶生會、開Party不用愁

幸福園遊會:蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡,一書在手,園遊會、慶生會、開Party不用愁

鹹甜美味一網打盡,家庭烘焙、小資創業都適用 ●園遊會、慶生會,這一本就夠 近40款商品、五花八門的各式美味,或甜或鹹、或西式或中式,只要翻起這一本,隨時都有一項能滿足你的需要,保證是園遊會、...more

蔬菜小學堂:近 100 種蔬菜介紹、挑選方式、保存方法與小常識

蔬菜小學堂:近 100 種蔬菜介紹、挑選方式、保存方法與小常識

蔬菜和人一樣,都有著各式各樣不同的面貌與特性, 本書以常識、食譜和測驗的方式呈現近百種蔬菜, 讓每一個人都能更認識它、愛上它、開心烹調享用青青菜菜。 【知識:一定要認識的蔬菜全常識】 本...more

來去學廚藝!世界人氣餐飲名校攻略:烹飪、烘焙、葡萄酒各餐飲專校介紹,科班生、素人都能念!

來去學廚藝!世界人氣餐飲名校攻略:烹飪、烘焙、葡萄酒各餐飲專校介紹,科班生、素人都能念!

  • 朱雀,出版日期:2019-01-23

專門學校、廚藝培訓學校、高等學校……原來有這麼多學校能學廚藝 免學費還可支薪!可以獲得文憑……還有很多你不知道的課程可選擇 各級餐飲相關科系、烘焙教室蓬勃發展,學習廚藝的人非常多,幾乎已成為國民...more

菇菇小學堂:150種菇類觀察入門圖鑑與小常識

菇菇小學堂:150種菇類觀察入門圖鑑與小常識

聽到「菇類」,大家腦海裡會想到什麼呢?美味的菜餚、有益健康的健康食品、繽紛的生活雜貨、電玩遊戲的角色、危險的毒菇……,每個人對菇類的印象都不同,這表示菇類早以多種不同的面貌深入你我的生活中。然...more

我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用

我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用

以最適合廚房使用的尺寸:6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋, 搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調,任何料理都遊刃有餘。 如果你1個人住,想做1人份的料理; 如果你嚮往假日在家,悠閒享受早午餐; 如果你愛...more

我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用 (電子書)

我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用 (電子書)

以最適合廚房使用的尺寸:6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋, 搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調,任何料理都遊刃有餘。 如果你1個人住,想做1人份的料理; 如果你嚮往假日在家,悠閒享受早午餐; 如果你愛...more

素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理

素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理

吃素不再只有青菜配豆腐 從今天起,家裡就是五星級素菜館! 別以為素食就只能清清淡淡無滋無味?每餐不知煮什麼好嗎? 有了這一本《素的下飯菜》,讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味! 餐飲科班出...more

素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理 (電子書)

素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理 (電子書)

吃素不再只有青菜配豆腐 從今天起,家裡就是五星級素菜館! 別以為素食就只能清清淡淡無滋無味?每餐不知煮什麼好嗎? 有了這一本《素的下飯菜》,讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味! 餐飲科班出...more

小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南

小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南

※23萬人的「Jeanica幸福烘培分享」社團管理員邱嘉慧強力推薦! ※2018年烘焙社團唯一注目新書! 銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy,以個人網路接單及市集擺攤近5年的實際經...more

最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽

最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽

CC老師的蛋料理,就是好吃好做的保證! 「對我來說,蛋無論怎麼烹調,都美味。在高中時, 甚至最高紀錄一天吃8個蛋,可見我對蛋多麼喜愛!」 by CC老師 蛋,是一種神奇的食物,不僅好吃,而且營養豐富...more

小資烘焙創業的第一本書:超好評食譜,以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南 (電子書)

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※23萬人的「Jeanica幸福烘培分享」社團管理員邱嘉慧強力推薦! ※2018年烘焙社團唯一注目新書! 銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy,以個人網路接單及市集擺攤近5年的實際經...more

最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽 (電子書)

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CC老師的蛋料理,就是好吃好做的保證! 「對我來說,蛋無論怎麼烹調,都美味。在高中時, 甚至最高紀錄一天吃8個蛋,可見我對蛋多麼喜愛!」 by CC老師 蛋,是一種神奇的食物,不僅好吃,而且營養豐富...more

卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step by step做出療癒又好吃甜點

卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step by step做出療癒又好吃甜點

紓壓!療癒!吸睛的卡哇伊立體造型小點心 36款超可愛的甜點,各式主題與品項逐步練習,甜點造型師就是你 ‧主題造型 愛不釋手 本書36款甜點造型,有主打創意的彩虹蛋糕、藍天瑞士捲、愛心磅蛋糕及西瓜...more

小型狗狗最實穿的毛衣&玩具&雜貨:31款量身訂做的上衣、背心、洋裝、帽子、領圍和用品

小型狗狗最實穿的毛衣&玩具&雜貨:31款量身訂做的上衣、背心、洋裝、帽子、領圍和用品

用毛線編織31款狗狗最愛的! 秋冬必備暖暖衣+愛不釋手狗玩具+實用生活物品。 本書是以小型室內犬為主角,用棒針或鉤針編織31款狗狗最愛的編織作品,包括愛犬秋冬必備暖暖衣、愛不釋手玩具,以及散步提...more

不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華

不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華

王安琪老師20年烘焙路之精華綻現, 收錄最美味的配方,和容易成功的做法。 現今資訊發達的時代,想做甜點時,網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候,拜師學藝、勤讀名師食譜,是獲得甜點...more

不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華 (電子書)

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王安琪老師20年烘焙路之精華綻現, 收錄最美味的配方,和容易成功的做法。 現今資訊發達的時代,想做甜點時,網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候,拜師學藝、勤讀名師食譜,是獲得甜點...more

風靡全球的療癒系編織娃娃lalylala:用毛線鉤出蝴蝶、鍬形蟲與蝸牛等小昆蟲們, 超有趣、超可愛、超想織!

風靡全球的療癒系編織娃娃lalylala:用毛線鉤出蝴蝶、鍬形蟲與蝸牛等小昆蟲們, 超有趣、超可愛、超想織!

lalylala娃娃是網路上最多詢問織圖的鉤針作品, 本書未上市即再版,是全球編織人最引頸企盼的鉤針書。 這是充滿甜美氛圍的成人童話編織書, 跟著故事裡小昆蟲們的成長,了解蝴蝶、鍬形蟲、蒼蠅、蝸...more

天天用得到的100個手作環保袋+實用小包包:專為「購物、出遊、日常」設計,手縫、縫紉機均可,詳細圖解+原寸紙型光碟=實用包袋珍藏版

天天用得到的100個手作環保袋+實用小包包:專為「購物、出遊、日常」設計,手縫、縫紉機均可,詳細圖解+原寸紙型光碟=實用包袋珍藏版

花色、尺寸、材質自己決定,製作獨一無二的環保袋! 最夯的手提飲料杯袋、午餐便當袋、最實用的收納袋…… 100款天天都用得到的包袋,手作達人教你自己做! 無論上班、購物、逛街、旅遊,都需要各類收納小包...more

療癒隸書1000字帖

療癒隸書1000字帖

■書末附老師手寫名家詩詞,作品集即是最佳範本。 ■「活」的習字帖!掃描書中QRCODE,近距離觀看多支示範影片,更可得心應手練好字。 ■以教育部發布的「常見 1000 字」為範例,相當符合平日書寫所用的字...more

樊氏硬筆瘦金體1000字帖

樊氏硬筆瘦金體1000字帖

■樊老師獨特「瘦金體」硬筆字,由部首開始依次學習,搭配8~48字例字,讓你學得一手好字。 ■書末附老師手寫宋徽宗等名家精髓,作品集即是最佳範本。 ■「活」的習字帖!掃描書中QRCODE,近距離觀看多支示...more

涼拌、熱炒、醃漬小菜108:自家天天食用、可當常備菜,省時省力,菜色多變化

涼拌、熱炒、醃漬小菜108:自家天天食用、可當常備菜,省時省力,菜色多變化

清爽、開胃、吃不膩,料理名師郭月英的私房拿手小菜! 省時、快速,立刻烹調立刻吃, 忙人、懶人、料理新手都適合! 遇到以下這六種狀況,你更需要這本書! ❶炎炎夏日沒食慾,總是煩惱要吃什麼! ❷...more

涼拌、熱炒、醃漬小菜108:自家天天食用、可當常備菜,省時省力,菜色多變化 (電子書)

涼拌、熱炒、醃漬小菜108:自家天天食用、可當常備菜,省時省力,菜色多變化 (電子書)

清爽、開胃、吃不膩,料理名師郭月英的私房拿手小菜! 省時、快速,立刻烹調立刻吃, 忙人、懶人、料理新手都適合! 遇到以下這六種狀況,你更需要這本書! ❶炎炎夏日沒食慾,總是煩惱要吃什麼! ❷...more

氣質系硬筆1000字帖

氣質系硬筆1000字帖

■仕鵬老師獨特的「氣質系」硬筆字,由部首開始依次學習,讓靈動的美字成為陪伴自己一生的摯友。 ■書末附老師手寫歐陽詢、褚遂良、趙孟頫等名家精髓,寫字練心,作品集即是最佳範本。 ■「活」的習字帖!...more

飛逸行書1000字帖

飛逸行書1000字帖

■古今書法家必寫的「千字文」,作者示範行書書寫筆法,讓讀者學習行書硬筆字之美,並嫻熟古文,學習更有趣!8個字一頁,字數剛好,學習沒壓力,一旁還有文句解說,練字讀書不耽誤。 ●書中附上老師作品集...more

從零開始學戚風:中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學,做出完美戚風!

從零開始學戚風:中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學,做出完美戚風!

學會戚風就會做蛋糕,烘焙初學者必備蛋糕工具書 ★戚風蛋糕材料少、操作超簡單★ 想要簡單吃,只要5~6種隨手可得的材料;想要吃豐富,再加上果汁、內餡、鮮奶油等,只要1個小時,就可以做出Q彈濕潤又美味...more

不醉。無酒精雞尾酒:83道精選人氣配方+20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽

不醉。無酒精雞尾酒:83道精選人氣配方+20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽

滿足任何口味、場合, 一年四季、任何年齡都可以飲用! 不加酒精,以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底, 輕鬆調配出好喝又悅目的無酒精雞尾酒,聚餐暢飲再也不怕酒駕上路了! 近年來,色彩豐...more

西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(十二版)

西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(十二版)

十二版全新修訂: ●考題配方修定,操作更簡單、更容易做出好成品,取得好成績。 ●【新增】104~106年度西點蛋糕、麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題。 ●【新增】107年度3月、106年度11月、7月西點...more

看了就想吃!的麵包小圖鑑:350款經典&人氣麵包+28家日本排隊必買名店、老舖徹底介紹

看了就想吃!的麵包小圖鑑:350款經典&人氣麵包+28家日本排隊必買名店、老舖徹底介紹

麵包控一定要認識的甜鹹麵包、主食麵包、三明治、長形麵包、夾餡麵包……! 復古的、經典的、創意的、人氣的……,不管哪種麵包都想吃~想吃~想吃。 有別於歐式、美式麵包的樸實外表、扎實口感,亞洲麵包像...more

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