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露營的靈魂在野炊!LiloSHI的單人露營料理

露營的靈魂在野炊!LiloSHI的單人露營料理

YouTube 72.1萬人、Twitter 69.8萬人追蹤 日本超人氣露營YouTuber&推主LiloSHI, 釋出一吃再吃的私房超罪惡露營料理清單, 滿足單人露營時想大吃一番的欲望! 野外或營區露營,是最受歡迎的戶外......more

護眼料理!吃出好眼力

護眼料理!吃出好眼力

5分鐘護眼穴道按摩、3分鐘護眼操、60道護眼料理 全方位保護眼睛! 中醫師強力推薦: 每天用護眼穴道按摩、有空就做做護眼操, 搭配護眼小常識及日常三餐的護眼料理, 保護眼睛、消除眼睛疲勞,現...more

365天365道!快手常備菜:便當菜、下飯菜、爽口小菜,冰箱保存,隨取隨吃

365天365道!快手常備菜:便當菜、下飯菜、爽口小菜,冰箱保存,隨取隨吃

提前做好放在冰箱保存,隨取隨吃,簡單加熱就能食用, 書中80%以上料理可以當作便當菜,隨意自由組合便當! 不少人日日為了工作、學業、沉重的家務和育兒團團轉,鮮少有空閒思索每日三餐,更別說輕鬆烹...more

經典不敗台式麵包:1種麵糰+38款口味+12款整型手法+近800張鉅細靡遺步驟圖【好評不斷粉絲企盼更新版】

經典不敗台式麵包:1種麵糰+38款口味+12款整型手法+近800張鉅細靡遺步驟圖【好評不斷粉絲企盼更新版】

●●●●大人小孩的最愛!台式麵包完整版●●●● ●為了答謝粉絲與讀者們對《經典不敗台式麵包》的支持, 暖男麵包師──愛與恨(陳明忠)老師, 特別增新奶香包2.0、蘋果麵包、炸彈麵包、牛角菠蘿等8款台式麵包...more

200萬人以上追蹤,旅居巴黎甜點youtuber親授!快速甜塔點心:不需擀麵團、不必鬆弛、不會弄髒手,3種塔皮+11種內餡=21個酥塔

200萬人以上追蹤,旅居巴黎甜點youtuber親授!快速甜塔點心:不需擀麵團、不必鬆弛、不會弄髒手,3種塔皮+11種內餡=21個酥塔

超過225萬人追蹤、 旅居巴黎甜點youtuber親測後分享, 像魔法般簡單易做的快速甜塔! 不需擀麵團、不必鬆弛、不會弄髒手, 不需繁複技巧,省時又省力, 即使是烘焙零基礎者, 也能快速學會3種...more

用雙色麵團做造型花捲:學會麵團攪拌、調色、整型、發酵及蒸製,透過40款造型花捲了解發麵的為什麼?

用雙色麵團做造型花捲:學會麵團攪拌、調色、整型、發酵及蒸製,透過40款造型花捲了解發麵的為什麼?

直擊發麵麵團製作。簡單有趣40款造型花捲 從麵團攪打、調色、整型到發酵、蒸製,完整揭露中式發麵麵團最常遇到的製作問題,是初學者最佳入門參考書。全書以簡單的2種顏色麵團,就能輕鬆完成40款造型花捲...more

安安台北小日常!1個人的下班料理:韓劇小菜、和風飯麵、西式輕食等YouTube頻道詢問度超高料理,分享調味料評比、必備烹飪神器

安安台北小日常!1個人的下班料理:韓劇小菜、和風飯麵、西式輕食等YouTube頻道詢問度超高料理,分享調味料評比、必備烹飪神器

超過20萬人訂閱的YouTube頻道《安安台北小日常》的實體食譜版, 下班後、週末假日不知道要吃什麼時,和安安吃同款料理吧! 「慢慢的,我開始愛上煮飯。不管白天有再多紛擾,只要開了火,就必須暫時專心...more

卡哇伊造型蛋黃酥:小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心

卡哇伊造型蛋黃酥:小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的中式烘焙點心

小資創業最讚、在家接單必會、節慶送禮首選的烘焙點心 全書超過30款的作品分為造型蛋黃酥與造型千層酥,從最簡單的造型手把手教您做出層次分明、絕佳比例內餡的中式點心,輔以各種創意造型、製作時必須...more

四季蔬菜力:煎煮炒炸蒸,搭配常備食材、高湯,簡單蔬菜口味變化多

四季蔬菜力:煎煮炒炸蒸,搭配常備食材、高湯,簡單蔬菜口味變化多

蔬菜好吃的魔力在哪裡! 蔬菜怎麼做最好吃? 蔬菜怎麼搭最方便? 蔬菜好吃的祕訣都在這本書裡!! ‧四季常見蔬菜,簡單料理就好吃。 ‧隨時可吃、冷熱皆宜的常備菜,儲藏四季好味道。 ‧利用家中常見...more

日系超療癒果凍花:10 分鐘可完成、無需專業工具也做得出,輕鬆學會夢幻的果凍花

日系超療癒果凍花:10 分鐘可完成、無需專業工具也做得出,輕鬆學會夢幻的果凍花

不用專門道具,也可以完成的療癒人心果凍花! 日系果凍花的特色:清新、高雅、療癒人心、適合初學者。本書以11 堂課程完整教授,讓讀者緩緩由入門到專業,輕鬆變成果凍花達人。 建議先從簡單花型著手,...more

能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法

能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法

全球風靡飲用!可口可樂、雀巢也搶進市場! 最夯的綠色飲品,專業營養師親自教授,做植物奶自己來! 作者為專業營養師,以深入淺出的方式說明各類植物奶的特點及優勢。想知道風靡歐美名人、網紅的植物奶...more

卡哇伊造型鳳梨酥:黃金比例塔皮與內餡,口感酥香超涮嘴;易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落;創業、自用最佳的伴手禮

卡哇伊造型鳳梨酥:黃金比例塔皮與內餡,口感酥香超涮嘴;易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落;創業、自用最佳的伴手禮

小資接單No.1、節慶送禮首選 台灣最具代表性伴手禮 ※中西口感塔皮好酥鬆 美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮,搭配各式健康內餡的鳳梨酥,不僅是中秋節送禮表心意,更是一款送禮送到心坎裡的好...more

自家製酒 200 品:1 天也可成的!果實酒、蔬菜酒、 花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略

自家製酒 200 品:1 天也可成的!果實酒、蔬菜酒、 花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略

來喝一杯吧! 食材 × 推薦的基酒=變化無窮自家特製酒 和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒,是人生一大樂事; 在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛,是料理的樂趣之一; 將陽...more

一年四季的40堂烘焙課:產地到餐桌,用台灣在地時令水果,完成保留自然原味、無化學香精的40道美味甜點

一年四季的40堂烘焙課:產地到餐桌,用台灣在地時令水果,完成保留自然原味、無化學香精的40道美味甜點

用台灣四季的水果 打造40道美味甜點 本書作者依著時令,實地走訪各地小農,帶著最「著時」的水果,回到工作室賦予食材新的生命力,打造成一道道令人讚歎不已的美味甜點。 Part 1|朝思暮想的美味蛋糕 ...more

卡哇伊一口小饅頭:約6公分大小,簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭

卡哇伊一口小饅頭:約6公分大小,簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭

親愛的,我把饅頭變小了! ◎只有約5∼6公分大小的一口小饅頭,超級卡哇伊! ◎40款萌翻天的小饅頭造型,讓人愛不釋手! ◎專闢單元,解說造型饅頭所需的各種捏塑小技巧。 ◎用心配色,讓每一款小饅頭都粉...more

一起吃飯吧!:帥廚廣宏一的經典家常菜100

一起吃飯吧!:帥廚廣宏一的經典家常菜100

這世界不一定完美,但用愛做出來的料理,一定完美! 人生很有意思,充滿了驚喜。十年前是拿筆的作家,十年後是拿鏟的廚師;無論是料理還是寫作,對廣宏一來說其實相似。 為了美味的人生,身為滿清正藍...more

卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step by step做出療癒又好吃甜點

卡哇伊立體造型小點心:從初階到進階,step by step做出療癒又好吃甜點

紓壓!療癒!吸睛的卡哇伊立體造型小點心 36款超可愛的甜點,各式主題與品項逐步練習,甜點造型師就是你 ‧主題造型 愛不釋手 本書36款甜點造型,有主打創意的彩虹蛋糕、藍天瑞士捲、愛心磅蛋糕及西瓜...more

卡哇伊3D立體造型饅頭:美姬老師私傳秘技,饅頭造型全面升級!

卡哇伊3D立體造型饅頭:美姬老師私傳秘技,饅頭造型全面升級!

2016年最受歡迎的造型饅頭食譜書,在王美姬老師的巧手下,又有新作品出現。 更有趣、更好吃的3D立體造型饅頭,讓大人小孩都更愛吃饅頭! ★饅頭升等,包子刈包更有味 本書分為饅頭、包子及刈包三大類...more

咖啡館style點心自己做:全方位收錄蛋糕、起司、塔派、餅乾、熱點心等配方,以及步驟技法、訂價原則、咖啡搭配相適性的開店秘笈

咖啡館style點心自己做:全方位收錄蛋糕、起司、塔派、餅乾、熱點心等配方,以及步驟技法、訂價原則、咖啡搭配相適性的開店秘笈

如果你正經營一家小咖啡館,想製作有別於一般店的特色點心; 如果你是創業初期、小本經營,想減少使用半成品以降低成本; 如果你對自家咖啡有信心,想讓顧客享受咖啡與點心的絕妙搭配; 如果你本身...more

卡哇伊立體造型饅頭:零模具、無添加、不塌陷,創意饅頭全攻略

卡哇伊立體造型饅頭:零模具、無添加、不塌陷,創意饅頭全攻略

顛覆想像,打造饅頭造型新思維! 造型饅頭女王─王美姬在製作上千顆饅頭後的獨家創意分享。 各式各樣的造型饅頭,逼真、可愛、有趣、超萌……,拿在手上,絕對捨不得吃! 本書將饅頭作品分為「動物篇」、「...more

西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(十版)

西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(十版)

■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經,出版多年深受讀者肯定,因應102年度重修正考題改版,並更新封面重新發行。 ■與一般坊間烹飪書最大的不同處是,本書內容詳實且圖例清楚,書...more

新手烘焙,基礎的基礎:圖片+實作心得,超詳盡西點入門書

新手烘焙,基礎的基礎:圖片+實作心得,超詳盡西點入門書

「參與了許多本甜點食譜的編輯,已經很久沒看到如此詳盡的內容了。 只有真正親自實驗過,甚至經過無數次失敗, 才能寫出這麼翔實的操作過程和心得」 ~資深食譜編輯強力推薦,已趁書籍還在製作中,就迫...more

一個鍋做異國料理:全世界美食一鍋煮透透(中英對照)

一個鍋做異國料理:全世界美食一鍋煮透透(中英對照)

我對這些鍋子注入滿滿的情感…… 也難怪烹飪班的學生和朋友們常揶揄我說:「別人是窮得只剩下錢,我看你呀,是窮得只剩下那些鍋子了。」 也就如他們所說,我是個極度的「愛鍋份子」。 by CC老師 對...more

LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方

LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方

連貴婦、甜點名廚、專業食評都抵擋不住的殿堂級百年甜點, 好評如潮,LADUREE傳說正悄悄蔓延整個台灣。 法國百年糕點老舖LADUREE的第一本食譜,全球華語版震撼上市, 精美的包裝、翔實的內容,一本值得永...more

咖啡新手的第一本書:從8歲 ~ 88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)

咖啡新手的第一本書:從8歲 ~ 88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)

專為新手設計的咖啡入門書, 學會單品、花式咖啡和拉花, 在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想! 隨著喝咖啡人口的增加,連鎖咖啡廳、個人咖啡館,甚至便利超商、早餐店都飄散著咖啡香,想喝一杯香醇...more

TAPAS異國風,開胃小菜小點:風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮

TAPAS異國風,開胃小菜小點:風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮

不出國也能品嚐最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜, 以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、 輕食,徜徉於異國風情,在餐桌上環遊世界! 西班牙的「Tapas」類似...more

咖啡館style鬆餅大集合:6大種類×77道,選擇最多、材料變化最豐富!

咖啡館style鬆餅大集合:6大種類×77道,選擇最多、材料變化最豐富!

不需昂貴的材料費以及專業級的手藝、幾分鐘即可完成的香噴噴鬆餅,無疑已是咖啡館裡最受歡迎的甜點之一。 作者王安琪長期研發各式鬆餅,運用麵粉於不同的鬆餅中玩創意,一次帶給讀者六大類、77種甜鹹口...more

廚神的家常菜:傳奇餐廳的尋常料理,令人驚艷的好滋味

廚神的家常菜:傳奇餐廳的尋常料理,令人驚艷的好滋味

費朗.亞德里亞Ferran Adria 傳說中一位難求的鬥牛犬餐廳(elBulli)主廚 也是權威雜誌《Restaurant》譽為10年來最佳廚師 廚神費朗.亞德里亞(Ferran Adria)的第一本、唯一一本家常菜食譜! 已售出......more

2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾:營養食材+親手製作=愛心滿滿的媽咪食譜

2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾:營養食材+親手製作=愛心滿滿的媽咪食譜

《本書特色》 「市售點心安全嗎?營養嗎?衛生嗎?」這是很多媽咪的疑問, 平時無法一一檢視店家使用的材料與製作流程,為了孩子的健康,媽咪們,親手製作點心吧! ◆ 2歲起孩子都能吃,只要一本食譜就OK。共10...more

西點,基礎的基礎:60個零失敗訣竅、9種實用麵糰、12種萬用醬料、43款經典配方

西點,基礎的基礎:60個零失敗訣竅、9種實用麵糰、12種萬用醬料、43款經典配方

日本亞馬遜網路書店讀者全5顆星一致推薦 雄踞實體&網路書店暢銷書10年, 日本西點大師相原一吉最熱賣的新手西點系列食譜。 「為什麼連最簡單的奶油酥餅麵糰都失敗了?」 「如何讓可麗餅麵糊均勻沒有顆...more

蛋糕,基礎的基礎:80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾

蛋糕,基礎的基礎:80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾

雄踞日本亞馬遜網路書店, 狂賣23刷,日本西點史上最長銷食譜。 做蛋糕一定要知道的基礎知識, 就在書裡的80個常見問答! 烘焙新手必備,重量級蛋糕食譜! 「為什麼這麼基本的海綿蛋糕都會失敗?」 「為...more

STEW異國風燉菜燉飯:跟著味蕾環遊世界家裡燉

STEW異國風燉菜燉飯:跟著味蕾環遊世界家裡燉

法國、西班牙、匈牙利、義大利、俄羅斯、摩洛哥、 土耳其、日本、韓國、泰國風味…… 沒買機票、抽不出時間去旅行沒關係,在家一樣可以吃遍世界美食。 燉簡單的一鍋,在分身乏術又忙碌時刻; 燉豐富的一...more

今天不吃肉:我的快樂蔬食日〈樂活升級版〉

今天不吃肉:我的快樂蔬食日〈樂活升級版〉

有時候,就是不想吃那麼多肉嘛! 讓腸胃清一清,讓地球也輕鬆一下。 〈樂活升級版〉增添了〈涼拌、燙青菜、拌麵拌飯醬汁15味〉,冷的醬汁可用來搭配生蔬菜作為沙拉食用,燙過或拌炒過的醬汁則適合拌麵、...more

手感饅頭包子:口味多、餡料豐,意想不到的黃金配方

手感饅頭包子:口味多、餡料豐,意想不到的黃金配方

揉進真功夫和創意口味的新食感,麵食大師趙柏淯老師精心設計, 喜歡中式麵點的讀者必買,經濟又實惠! 隨處可見的饅頭跟包子,好像一點也不稀奇,但你知道它們可以有這麼多種口味嗎?甜饅頭、鹹饅頭、養...more

世界素料理101(奶蛋素版):小菜、輕食、焗烤、西餐、湯品和甜點

世界素料理101(奶蛋素版):小菜、輕食、焗烤、西餐、湯品和甜點

從小菜輕食到焗烤、義大利麵,5分鐘新手就能搞定 從台灣到歐美、日韓、東南亞,101道菜吃遍全世界 本書完整收錄中、法、義、日、韓、泰等國101道特色素料理,包含: ★清爽可口的涼拌、快炒 ★異國風...more

最想學會的家常菜:從小菜到主食一次學透透(中英對照)

最想學會的家常菜:從小菜到主食一次學透透(中英對照)

本書收集60多道中英對照的中式家常料理,全都是作者CC老師家中百吃不膩的家常菜,更是在烹飪班中,學生口耳相傳、點菜率超高的佳餚。 CC老師以「百吃不膩的家常菜」為主題,設計了易學易做的美味料理,...more

一個人好好吃

一個人好好吃

誰說一個人不能在家享受美食吃香喝辣? 誰說一個人只能吃超市的半熟食品? 誰說準備一個人份量的食材超麻煩? 誰說一個人只能吃炒青菜、泡麵和水餃? 你可以健康吃、簡單吃、好好吃和享受吃, 愛怎...more

第一次做蛋糕和麵包:最詳盡的1,000個步驟圖,讓新手一定成功的130道手作點心

第一次做蛋糕和麵包:最詳盡的1,000個步驟圖,讓新手一定成功的130道手作點心

蛋糕、麵包、餅乾、塔、派、馬芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果醬 步驟清楚 + 做法簡單 + 道數多種類多 = 新手的第一本手工烘焙書 本書特色 ◎130道home made手作點心,1,000張步驟圖,每道點心都標...more

咖啡館style早午餐:10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點

咖啡館style早午餐:10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點

10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點+6種早午餐基本樣式+12種樂活概念早午餐的健康麵包+12種維持均衡健康的沙拉蔬菜+12種營養好滋味的起司和香草 一本從眼睛開始幸福的食譜 就像是環遊世界到了倫敦、紐...more

最想學會的外國菜:全世界美食一次學透透(中英對照)

最想學會的外國菜:全世界美食一次學透透(中英對照)

◎最想學做西班牙海鮮飯,還想喝馬賽海鮮湯配麵包…… ◎現在馬上立刻就想吃月亮蝦餅和泰式酸辣河粉…… ◎好久沒喝韓國宗家人參雞湯補一補了,還想再喝一碗俄羅斯羅宋湯…… ◎海南雞飯和馬來西亞鹹鮭魚飯是...more

法式烘焙時尚甜點:經典VS.主廚的獨家更好吃配方

法式烘焙時尚甜點:經典VS.主廚的獨家更好吃配方

◇杯子蛋糕換一種攪拌方法,蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合,會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡,誰說馬卡龍會甜得膩人? ◇簡單學會法式香緹...more

新手做義大利麵、焗烤:最簡單、百變的義式料理

新手做義大利麵、焗烤:最簡單、百變的義式料理

Easy Pasta.Gratins.Pizza?Appetizer?Soup 最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜,隨手做,天天吃! 本書是專為義式料理新手所設計,學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法,利用市售各式義大...more

一定要學會的沙拉和醬汁118:55道沙拉 ×63道醬汁(中英對照)

一定要學會的沙拉和醬汁118:55道沙拉 ×63道醬汁(中英對照)

55道沙拉 × 63道醬汁的新吃法!! 沒有一本食譜有那麼多種吃法,沒試著做過不知道做菜好簡單 對缺乏時間和耐心做菜,又想享受新鮮美食的人來說,沙拉是最佳的選擇。拋開沙拉只能以生菜做材料的想法,肉...more

五星級名廚到我家:湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技

五星級名廚到我家:湯、開胃菜&沙拉、麵食&燉飯、主菜和甜點的料理密技

從喚醒味蕾的湯品、清心爽口的開胃菜沙拉,到填滿食慾的麵飯、主菜,最後讓齒頰留香的甜點畫下一個完美的句點。一道道西式美饌就這樣從五星級名廚的金手指變出來,像魔法、更像色香味俱全的藝術品。品嚐的...more

不失敗西點教室經典珍藏版:660張圖解照片+近200個成功秘訣,做點心絕對沒問題

不失敗西點教室經典珍藏版:660張圖解照片+近200個成功秘訣,做點心絕對沒問題

製作不失敗的西點,不外乎要有紮實詳細的步驟圖及準確好吃的配方,暢銷食譜作家王安琪老師挑選了國內外最流行的56道美味點心:餅干、塔派、慕斯、起司、蛋糕和麵包,帶領讀者進入多采多姿的西點世界。 ...more

抗流感.免疫力蔬果汁:一天一杯,輕鬆改善體質、抵抗疾病

抗流感.免疫力蔬果汁:一天一杯,輕鬆改善體質、抵抗疾病

喝蔬果汁防百病是提升免疫力最簡單的自療良方。 不看醫生、不吃藥,每天喝200?500c.c.新鮮蔬果汁,就可以輕鬆強化免疫系統,防堵HIN1新流感侵襲! 想要維持高抗病力的體能,應該從日常生活中均衡攝取自...more

跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科

跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科

不景氣的時代,自己在家烹飪,節衣不縮食! 專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書! 800張圖片,邊看邊做解說最詳盡!180道食譜,新手立刻學會! 本書包了一層塑膠書套,放在廚房邊學邊做...more

這些大廚教我做的菜:理論廚師的實驗廚房

這些大廚教我做的菜:理論廚師的實驗廚房

我的部落格上最常收到的留言是: 「我照妳的做法真的成功了!」 「很複雜的菜照妳的做法真的成功了,沒有想像的難,而且很好吃。」 這完全是因為我寫食譜的時候真的把我製作時,注意到的每個小細節寫出來,...more

這樣吃最省:省錢省時省能源做好菜

這樣吃最省:省錢省時省能源做好菜

吃的「省」≠最便宜吃 ≠ 少量吃不飽 ≠ 單調乏味難吃的菜! 這本書教你省時省錢省能源,三管齊下做出好吃料理。 颱風後的蔬果、菜價飆高,通貨膨脹造成玉米、麵粉、沙拉油等原物料價格飛揚;一點錢買不到...more

人人都會做的電子鍋料理100:煎、煮、炒、烤,料理、點心一個按鍵統統搞定!

人人都會做的電子鍋料理100:煎、煮、炒、烤,料理、點心一個按鍵統統搞定!

電子鍋是普及率極高的烹調器具,操作方式簡單,特別適合生活忙碌、自己在外居住,或是烹飪新手使用。除了煮飯、煮粥的基本功能外,還能當成炒鍋、蒸鍋、湯鍋、烤箱、煮鍋,一鍋就能變出不同料理、蛋糕、點...more

一個人快煮:超神速做菜Book

一個人快煮:超神速做菜Book

這本快手食譜裡,有將步驟簡單化的經典菜、善用加工食品做出的「偷吃步」料理,也有作者面對冰箱僅有的保鮮食物中,發想出的美味佳餚,照著這原則做菜,40分鐘,也能有3菜1湯的成績喔? 有些人為了講究菜...more

喝對蔬果汁不生病:每天1杯,嚴選200道好喝的維他命

喝對蔬果汁不生病:每天1杯,嚴選200道好喝的維他命

每天1杯,喝對蔬果汁不生病! 專業營養師黃煦君審定,大忙人的健康補給品! 專為疲勞的上班族、窈窕美麗的女性、熬夜的學生和SOHO族、討厭蔬果的兒童設計的104道蔬果汁+甩開便秘、婦女疾病、肥胖、骨質疏...more

不用烤箱做點心【加量不加價版】Ellson的快手甜點

不用烤箱做點心【加量不加價版】Ellson的快手甜點

1.清涼低卡的慕斯、奶酪、布丁和果凍 2.流行時尚的可麗餅、鬆餅,蛋卷和巧克力 3.消暑解渴的冰砂和水果甜點,統統不用烤箱輕鬆可完成。 本書精選做法超簡單不失敗食譜,幾個步驟就OK。 所有材料都是最常見...more

10×10=100 怎樣都是最受歡迎的菜

10×10=100 怎樣都是最受歡迎的菜

如果一年只買一本食譜,這是你的唯一選擇。 想知道現在網路上詢問度最高的食譜嗎?、你知道最受歡迎異國料理是什麼?適合招待朋友超人氣的料理有哪些?還有最值得推薦的早餐、烹飪新手一做就成功的食譜,以及...more

100道簡單麵點馬上吃:利用不發酵麵糰和水調麵糊,蒸煮煎炸做中、西式麵食

100道簡單麵點馬上吃:利用不發酵麵糰和水調麵糊,蒸煮煎炸做中、西式麵食

《意想不到的電鍋菜100》人氣烹飪老師江豔鳳最新食譜! 不用等麵糰發酵,只要一點點「醒」麵的時間, 省時 + 省力 + 容易做,100種中西式麵食馬上吃! 大多數人認為自己做麵食很花時間,寧可買現成品,那...more

自己種菜最好吃:100種吃法輕鬆烹調 & 15項蔬果快速收成

自己種菜最好吃:100種吃法輕鬆烹調 & 15項蔬果快速收成

馬上栽種15種蔬果 + 即時料理100道菜餚 提供最簡單易學的80種中西家常食譜 + 20種萬用醬汁配方 這本以自然食材為主的食譜,要教你利用家庭小陽台、宿舍小窗台輕鬆栽種植物、簡單料理美味菜餚,重拾不花...more

一個人輕鬆補:3步驟搞定料理、靚湯、茶飲和甜點

一個人輕鬆補:3步驟搞定料理、靚湯、茶飲和甜點

輕鬆運用電鍋、湯鍋、湯匙,甚至熱水瓶,以2?3個步驟就能做出簡單保養料理。 有不必開火,只要熱水一沖,馬上就能喝的漢方茶,甘甜滋味讓你天天都想喝;有滿足你享用各種料理慾望的5大單元:〈網路熱門...more

趙柏淯的私房麵料理:炒麵、涼麵、湯麵、異國麵&餅

趙柏淯的私房麵料理:炒麵、涼麵、湯麵、異國麵&餅

救國團烹飪名師趙柏淯老師收集目前坊間麵食店所賣的主要麵條項目,以及十餘年教學以來學員最熱愛的麵食產品,佐以自己精闢的配方設計出更好吃更鮮美的私房麵食譜,編寫成書提供給各層面需求的朋友;包括湯...more

趙柏淯的招牌飯料理:炒飯、炊飯、異國飯、燴飯&粥

趙柏淯的招牌飯料理:炒飯、炊飯、異國飯、燴飯&粥

米食烹調非常簡便,利用冰箱中剩餘或庫存的任何食物、罐頭來組合烹製成菜飯、燴飯、炒飯、鹹粥或點心,可免除設計主菜、配菜的煩惱。 對於偏食的孩子,可將營養的蔬果加入炒飯中,縱使不喜歡吃的食物,...more

不用模型做點心:超省錢、零失敗甜點入門

不用模型做點心:超省錢、零失敗甜點入門

誰說做點心一定要準備很多模型? 最受學生歡迎的點心老師盧美玲,教你不用模型也能做美味點心! 製作點心時,一定得買那麼多種的模型和工具嗎?這是許多人的疑問,的確,如果做一種蛋糕或餅乾就買一種模...more

愛吃重口味100-酸香嗆辣鹹,讚!

愛吃重口味100-酸香嗆辣鹹,讚!

《愛吃重口味100》包括「人氣Top 10」、「異國Delicious」、「辣的過癮」、「酸的回味」、「香辛料」和「老牌重口味」六大單元。不僅是餐廳點單率極高的菜式,更是百吃不膩的料理。以各式常見醬料,如辣椒...more

懶人也會做麵包:一下子就OK的超簡單點心

懶人也會做麵包:一下子就OK的超簡單點心

快手麵包不須酵母,以泡打粉及蘇打粉發酵,在短時間內即可製作完成。 烘焙最怕的就是材料打發攪拌的繁雜過程,長時間的揉捏,耗時耗力,對於懶人們來說,這真是一大困擾呀!而快手麵包不必過度攪拌,不必...more

小朋友最愛吃的點心:5分鐘簡單廚房,好做又好吃!

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繼《小朋友最愛吃的菜》狂銷數萬冊後,烹飪大師林美慧應讀者要求,終於出版《小朋友最愛吃的點心》。 自己做點心給孩子吃,是讓家長最安心的方式。 市售點心添加過多防腐劑、色素,以及製作的不衛生,...more

吐司、披薩變變變--超簡單的創意點心大集合

吐司、披薩變變變--超簡單的創意點心大集合

用最新的idea做吐司、披薩料理,變化出無窮的樂趣! 你每天都吃吐司搭配奶油、果醬和火腿蛋嗎?你以為披薩只有兩三種口味嗎? 你可曾想過:把蜂蜜、松子、葡萄乾、海苔醬、棉花糖、香草,甚至蒲燒鰻、洋...more

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