焙感：職人技藝的五十道溫度：2022 TAIWAN 烘焙大趨勢

5.0

2021/12/01

這本書編輯用心，
內文相當豐富精緻度細緻。
連烘培初學者一看就一目了然
推薦必買此書，你將會收穫到不少烘培的秘密。

5.0

2021/12/18

深入淺出的介紹烘焙職人的使用器具，麵糰種類，烘焙新手入門必讀的武功秘笈。

八位焙感職人大師，不藏私的分享配方，以及分享進入烘培界的焙感告白。

態度造就一切！
大師們的成就感，使命感，傳承精神，都在這本書中，值得每一位烘培職人閱讀學習。

5.0

2021/12/18

展開

5.0

2021/12/17

這本書的用心製作
從書本的封面就能感受到職人精神的溫度
內容豐富以外，清楚的步驟說明
可以讓烘焙新手也能變成高手
推薦給喜愛烘焙的朋友

展開

5.0

2021/12/14

2022 TAIWAN 烘焙大趨勢『焙感』，匯集了千萬陣仗8大名師。適合推薦給剛入門的學生、個人工作室、烘焙職人、烘焙參賽選手，都要擁有的麵包工具書。大師不藏私，深入淺出分享私藏50道配方，製作條件詳細記載，令人期待品嚐每道的麵包美味。珍藏無價。

展開

5.0

2021/12/02

非常推薦！！！相當用心的一本書，特地邀請到八位名師，從原料選用到產品設定，甚至是創意提案步驟都具詳盡解析，在書本後段還有名師在烘焙路上心路歷程的分享。對於從初學到進階的烘焙者，都有其可以從書中獲得的寶貴新知。

展開

5.0

2021/12/01

這本書編輯用心，
內文相當豐富精緻度細緻。
連烘培初學者一看就一目了然
推薦必買此書，你將會收穫到不少烘培的秘密。

展開

:::網站搜尋