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讀者書評
比利時糕點師常溫甜點 極致工法：從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露…… 的所有評鑑
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比利時糕點師常溫甜點 極致工法：從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……
中文書
飲食
Les sens ciel
瑞昇
|
2023/01/10
7
折$
252
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4
/5
1位讀者評分
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Chloe
Lv.2
追蹤書評人
4.0
|
2024/06/22
適合烘焙新手了解異國甜點的入門書
本書用豐富的圖片、專題文章、觀念補充與提醒帶領烘焙初學者了解比利時的常溫家常甜點，說明之仔細程度足以幫助烘焙愛好者了解許多必備基礎知識與撇步，除了能製作美味的歐式甜點外，更是一本適合用來教學的好書。
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