結合創意與進化的日本國民美食 人氣拉麵店生意興隆的背後秘密 拉麵迷看了垂涎三尺 創業開店、美食朝聖不可或缺的指導書! 本書收集了18家遍布日本各地的超人氣拉麵店資訊，詳細記載各店家熬湯頭的...more
水果入菜會好吃嗎? 本書將改變您對水果適合生吃或打果汁的刻板印象 「OGINO」餐廳大廚的126道精緻果物料理 前菜、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全， 為您帶來味覺上全新的奢華享受! 受到國人的...more
加入香料後散發獨特風味的馬芬、 飄著咖啡香和酒香的馬芬、 養生的馬芬、可以當成正餐的鹹馬芬…… 各式各樣口味創新又獨特的馬芬， 讓您體驗前所未有的味覺新定義! ★豪華的老師群傾囊相授 長田佳子、立...more
獻給繁忙的單身族： 回家後只屬於一個人的溫暖，小鍋料理讓幸福好簡單。 回到家後，常常累得不想開火煮飯，或是直接在下班的路上買東西填飽肚子。然而也總會覺得膩口，晚餐似乎變成一項小小的煩惱，日...more
日本國寶級大廚-大田忠道親授! 出神入化的刀工技術與精緻無比的擺盤藝術 隨著時代不斷進化的刺身料理 以至上的款待之心帶給客人最棒的感動 提昇精湛廚藝、開店必備 生魚片最重視產季與新鮮度。...more
上知天文下知地理 最強科學寶典 人類史上最偉大的1000個發明、發現、發展 包山包海包您成為無敵知識王的豪華最終定本 「把昨天的不可能化為今天的可能，把上個世紀的幻想變成如今擺在眼前的事實。人...more
在我們頭頂上的宇宙，充滿著難以想像的浪漫謎團 浩瀚無垠的宇宙世界 蘊藏了各種值得探究的知識，以及無盡的未知之謎 宇宙是怎麼誕生的?離開地球之後，我們又會看到什麼樣的世界? 『宇宙用語圖鑑』...more
對夾心巧克力的秘密知之甚詳的名店主廚們 用細緻的口感與甜蜜譜出一首優美的味覺交響曲 用打造工藝品的慎重心思與細膩技巧 雕琢出一顆顆的璀璨結晶 專業職人們的匠心巧思，都藉由這些洋溢幸福氛圍...more
為孩子精心打造的人體科學繪本 在體內四處探險，和器官們做朋友 一次了解所有和身體有關的「為什麼」! 熱愛運動又活潑的健太， 有一天和朋友騎腳踏車出去玩。 騎得正高興，沒注意到前方有顆凸起...more
色氣滿點、血脈噴張的知識也是很博大精深的呢! 極度清新、非常健康、超級專業! 身心健全好男人必備、絕對不能錯過的日本風俗店使用手冊 為地方的菜鳥玩家開啟新世界大門的入門指南! 第一次上風俗...more
為孩子精心打造的天文科學繪本 在無限廣闊的宇宙中漫遊，和星球們做朋友 一次了解宇宙奧秘的奇幻之旅! 國立中央大學天文學研究所 陳文屏教授 推薦 遠在46億年前，安靜無垠的浩瀚宇宙中， 許多氣...more
「電視櫃旁的線材總是纏成一團不知道該怎麼整理」 「家具底下容易積灰塵，掃起來好費事」 「孩子的玩具總是散亂在地」 「光是洗衣服曬衣服就耗掉大量時間」 「潮濕狹窄的浴室，如何才能清潔溜溜...more
使用超人氣商店「無印良品」的收納技巧， 與三位大師和諸位受訪者一起掌握空間規劃哲學， 徹底解決房間整理的煩惱， 讓收納簡單化，家中不再亂糟糟! ․和孩子及愛犬一起生活，也能整理得乾乾淨淨 ...more
「甜麵包」可沒有你想像得那麼簡單! 別太小看!它們和一般麵包可是不一樣的喔~ 當「麵包專題作家」遇上「甜點研究家」 竟然天南地北的將「甜麵包」這個主題擴展出 跨越飲食文化、名店巡禮、產業發...more
細細捲起、層層堆疊， 再一刀切開目睹料理的內在風采! 本書介紹花捲料理、千層料理、凍派料理這三大料理，料理本身作法和材料都簡單易取得，均是平易近人的家常料理，只須要花一點心思和技巧，就能讓菜...more
聆聽環境、場域、素材、委託人的聲音後 淬鍊凝聚而成的空間生活美學 設計者必須傾聽「土地」所發出的「訊息」。 住宅設計並非事先決定好的答案， 構思過程指的是，全心全意地發揮想像力，創造出新事...more
鮮嫩牛+香軟豬 極品雙肉料理隆重登場 掌握烹調肉品美味關鍵 天天都能在家喝美酒、吃好肉! 想為親愛的家人、來家中作客的親戚好友獻上一道令人驚豔的肉類料理。但是，每每去到大型超市，看到一整塊的肉卻...more
營養師兼美食烹飪家的麥麩料理詳細教學 利用低糖&低卡路里的神奇食材 享受料理樂趣的同時也「想瘦」健康 ✔ 低醣類、低GI ✔ 豐富膳食纖維 ✔ 零熱量甜味劑 ✔ 自然樸實好味道 ✔ 遠離生活習慣病 ...more
烘豆師的堅持與技術 十足的耐心與知識，再加上嚴格的品質控管 只有火候、環境、設備、技術的集大成者 才能成就撼動味蕾的極品芳香…… 尋訪了在日本全國各地備受歡迎的咖啡名店，將烘豆達人的專業技法整理...more
★DIY琥珀糖甜美配方★ ★自己動手做出小巧可愛琥珀糖★ 什麼是琥珀糖? 寒天、砂糖為製作琥珀糖的主要材料。製作過程簡單，將寒天煮到溶解後，再加入砂糖熬煮即可。而且和其他和菓子一樣，藉由改變顏色...more
★比想像中來得容易! ☆隨手可取得的食材! ★不必花上大把時間! 一只平底鍋簡單煮出你心中所憧憬的 法式料理其實並不難 談到「法式料理」，是否會給人一種很高級的感覺?這是因為在最初引進(日本)時，都是先...more
用小小紙藝品演繹出個人想像中的大世界 原來印刷.加工還可以這樣玩! 在家就能製作充滿奇趣的特殊手作紙藝品 ☆「低預算」+「基礎技巧」達成「高質感」目標 ★ 不需要進行商業印刷，在家就能靠小道具...more
輕鬆上手，讓人每天都想烤! ★簡單烘焙，家中洋溢幸福滋味★ 奶油的滋味雖令人陶醉，然而用植物油做成的點心，其滑順的口感也相當美味。並且能省下讓奶油恢復室溫、用力攪拌等各種工夫，減少需要清洗的...more
動物求婚大作戰! 大膽出擊、奇招百出的相親盛況 誰能找到心目中的理想情人 求偶一點也不容易，要想博得芳心就得加倍努力! 本書收錄了82種動物各式各樣的求偶方法， 除了甜蜜到不行的恩愛佳偶，...more
訂閱人數突破百萬的蔬食料理頻道 精選65道食譜，化身料理寫真書 讓所有人與生物，乃至地球環境都變得更「Peace」的飲食提案 在物產豐饒、科技進步的現代，「飲食」不再只是為了填飽肚子，而成了日常...more
從「傳統」到「新穎」，104種擄獲人心的英式甜點 了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事 凝聚英國飲食文化智慧結晶，匯集典藏精緻甜點的一冊! 藉由這本「決定版圖鑑」，讓我們可以從俯瞰的...more
用溫和的美味飲食照顧居家生活 食物依其軟嫩度分成五大類 本書中介紹的料理不僅適合高齡者享用，軟嫩好消化而不失美味，其中善用罐頭與冷凍處理的食譜大大提升了製作的簡易度!每道料理看起來精緻卻不費...more
我家的孩子不討厭蔬菜了! 榮獲日本amazon讀者好評! 「我家5歲不愛吃蔬菜的大女兒，看這本書看得很開心，跟我去買菜的時候都在找書中對應的角色!像是維他命等等營養素的名稱、草酸(菠菜中苦味的來源)，孩...more
開辦高人氣「動畫私塾」的室井老師， 在學生及粉絲不斷敲碗鼓吹之下，終於出書啦! 透過DVD，跟著正妹偶像一起上課學畫畫吧! ✦想快速提升功力就要靠「臨摹」! ✦按照「簡化圖形→填補細節」的順序，...more
收起你的世界史課本! 現在要教你如何用〈舌頭〉和〈胃袋〉來認識歷史 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理 從未看過這樣的歷史文化書! 最古老的麵包、中世紀燉料理、文藝復興的養生餐、凡爾...more
★製作你的獨家夾心巧克力，再也不是夢想★ ★在特別的日子裡，將最真誠的心意，送給最珍貴的人★ 宛如寶石般的夾心巧克力，優雅陳列在令人嚮往的巧克力專賣店中。您是否也曾試著想像，「要是自己也能做出...more
東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」 金子美明將夢想化為現實的殿堂 大師級的嘔心瀝血之作 2003年初夏，在東京自由之丘開了一家名為「Paris S’éveille」的店。讓人忍不住佇足欣賞的歐式裝潢和...more
每5 人就有1 人「需要照護」的時代來臨了， 臥床不起的生活，平均長達10 年! 別擔心!只要勤加鍛鍊「屁股」， 無論多大歲數， 都能自由前往想去的地方! 目前四肢健全，健健康康的人，應該難以想...more
★親子一起盡情、開心地製作點心!★ ★用烹飪度過歡欣雀躍的時間!★ Chapter1只要○○!簡單的點心 只要攪拌、只要壓爛、只要捏圓、只要捲起來……。這邊要來介紹就算是指尖還不靈巧的小小孩也可以開心享...more
仔細觀察現在備受矚目的拉麵店的話，會發現幾個關鍵詞： ●視覺特徵 ●另外盛放的魅力 ●健康亮點 ●受款待的差異化 ●活用油封 ●擺盤的竅門 ●添加調味料的美味秘訣 請在注意這些關鍵詞的同時 來解讀「...more
無負擔又美味的戚風蛋糕上哪裡找? 達人以自身豐富經驗來告訴各位! 想添加什麼樣的食材，這裡通通都有…… 戚風蛋糕光是原味就很好吃了，但每個人的喜好各不相同，做到最後總是會渴求一些更新奇的變化。像...more
解碼68款店家招牌三明治的美味DNA 揭開名店的人氣配方秘密! 藉由豐富的麵包與食材的排列組合，搭配多元的處理方式 讓每個人一邊享受千變萬化的「堆疊拼湊」樂趣 一邊量身打造各式主題的攜帶型饗宴 ...more
✧風靡法國的社交藝術──餐前酒料理✧ 當愜意和高雅結合，以食會友的派對時光 將會賦上一層新的意義…… 法文中的「Apéritif」一詞原本是「餐前酒」的意思，泛指在餐前飲用，作為潤口、引起食慾的酒款。不過...more
甜點入門必學的海綿蛋糕，成敗就看掌握多少訣竅! 美女甜點師熊谷裕子專為新手設計的完美教學 ★將助各位登上蛋糕達人的殿堂★ 【掌握製作海綿蛋糕的5訣竅!】 ① 按照食譜標示的分量操作 擅自減少砂...more
素食食材的豐富性與美味程度 其實並不輸給肉類和海鮮料理 來自十二個國家的菁英講師 邀您遨遊異國餐桌的美妙 【當地最受歡迎的12國經典菜色】 放眼望去各家餐廳名店、小吃攤販，飲食生活中好像總離不...more
在這條競爭激烈的創業道路上， 曾經掙扎、徬徨，甚至也曾面臨絕望。 最終靠著相互扶持而堅持下來。 18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。 開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、...more
讓我們用在地人的視野，品味不同層次的京都風情 24小時的全新旅遊思維 將引領各位在熟悉的情境中發掘新的世界 絕對要和親朋好友分享的京都享樂方式 讓各位體驗充滿驚喜的一天， 充分感受 既古老又新...more
有鹹也有甜!各式醬料&應用料理 常用食材+製法簡單+使用方便+應用多元 食材有效利用，聰明調味新選擇! 玻璃保存罐，美味就是「醬」! 方便、簡單、又快速! 1.食材切成適當大小 2.混拌(必要時加熱) ...more
綠意怡人、花香輕漾──! 徜徉花草間，用自然的美 讓平凡的一天變得繽紛多采! 當生活充滿緊張與壓力，不少人會選擇外出踏青，親近大自然紓解壓力。看著花草樹木，向來緊繃著的神經，因而獲得了緩解。 ...more
歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮! 如果理解食物，就能看見世界—— 探訪歷史與料理的美味關係。 ◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍 ◎自然的恩惠與時...more
萬用優格的神秘力量，涼點、蛋糕、冰品一手包辦! 低脂的健康優格陪您渡過每個春夏秋冬 【優格好處多多!不可不知的四大優點】 ◎舒爽的酸味 優格滋味的特色就是酸。優格的主要原料是牛奶，當牛奶中...more
坐擁許多栽培指南書想依樣畫葫蘆，卻還是一直種不起來嗎? 那是因為還沒領悟自然界的真理! ▶植物為什麼會成長?看看蓊鬱的森林、看看路邊那些行道樹，為什麼沒有肥料就能成長? ▶在自然界中，只要種子...more
這個很營養!那個很健康! 常聽別人這樣講，所以就默默相信了…… ★健康均衡博士這就要來打破各位的營養迷思★ 要如何均衡地攝取各種營養素，正確的飲食觀念至關重要 喜愛美食又注重健康的食一子小姐，...more
御廚傳人以文字篆刻， 歷久彌新的美味傳承! 本書作者其家族世代皆為京都御所、水戶德川家的廚師。自小受到祖父、父親於料理方面的啟蒙，在各式食材的料理上皆有所研究。 日本料理之所以不能沒有高湯的...more
散發著不可思議的神祕魅力 宛如奇幻世界中由魔法師煉製而成的珍奇寶具 在Twitter、情報站上引起廣大討論與迴響 時而優雅、時而艷麗、時而可愛、時而粗獷 令人難以置信的｢礦物甜點｣ ★第一本美麗...more
是什麼樣的地方會讓人難以忘懷? 不只用手上的巧妙畫筆留下一幅幅美麗的景致，甚至還喜愛到 移居至當地? 歡迎來到色彩繽紛、文化韻味十足的馬爾他 這顆位於地中海中央的璀璨寶石，究竟有多大的魅力...more
穿著可以改變一個人的氣質， 藉由穿著適合自己的服裝，可以更加突顯女性魅力。 而對於女人來說，最耀眼的時刻莫過於穿上婚紗與禮服。 無論是可愛、耀眼、潔白、可愛、端莊、冶豔、華麗， 各種風格...more
想要在家自製和菓子，卻覺得好難、學不來? 先別氣餒!上菓子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真…… 帶您品味雅致意趣、享受四時美麗風情 早期在日本，只要一提到「甜點」，最先浮上腦海的就...more
結合性能和設計的高水準木造住宅 將田中工務店豐富建築經驗彙整而成的本書 獻給每位熱愛鑽研細節的木造建築師! Chapter1 門窗隔扇的訂製 如果很重視通風、採光、開放的視野、房間的連接方式、無障礙設...more
因應時勢潮流的脈動、針對現代饕客的口味， 壽司職人們持續鑽研精進， 只為昇華壽司料理的品味及價值! 在傳統推演過程中，承繼精緻技藝、被一路傳承下來的江戶前壽司，在經過時代的演變後，時至今日...more
精緻豪華的日本便當 舞於餐桌上最華麗的表演 品味季節的雅致、享受喜慶的美好氣氛 在與親友聚會、慶祝年節或喜事時，若能搭配與該場合相應的菜餚，無疑是錦上添花。更早以前的「便當」，是在日本的安...more
小空間也能有大發揮 多肉植物也能用來綠化庭園! 想擁有一個綠意盎然的庭園，卻又沒有時間經常維護? 家中空間有限，卻又想為家裡增添綠意? 不想花大錢改造，只想用身邊有的容器種種植物…… ──用多...more
遊歷各國甜點烘焙職人嚴選! 網羅多國鄉土甜點 傳承單純美好滋味! 「國家和語言雖然不同，但理所當然人們熱愛故鄉的心情都是一樣的，因為鄉土甜點的關係，讓我對這點有更深刻的體會。」 2012年，本書作...more
~最道地的傳統英美點心~ 英國母女帶你品嘗世界另一端的味道! 這是在歐美家庭中常見的光景： 到朋友家裡作客，親切的阿姨熱情款待，端上自製的手工蛋糕! 剛出爐的熱騰騰點心飄散著濃醇的香氣， 放...more
想在家種盆栽卻因為空間與預算考量， 遲遲無法踏出第一步? 那麼你不妨試試種植「迷你盆栽」!! 13~15cm小巧尺寸，照樣能開花結果，展現各種迷人樣貌! ■迷你盆栽的廣泛定義 藉由修剪枝條、抹芽、移...more
由十七位建築設計專家為您徹底解析居家空間的結構魔法 透過｢寬敞感｣、｢開放視野｣、｢縱深感｣、｢重疊｣、｢中間區域｣、｢行動｣、｢休息處｣、｢光線‧陰影｣、｢保暖‧涼爽｣等關鍵字 探索打造舒適住宅環境的絕佳法...more
百種家常料理輕鬆上桌! 親民的食材、簡單到不行的步驟、快速的烹飪時間 家人吃得也開心~享受游刃有餘的做菜樂趣♪ 冷凍醃漬讓食材充分入味! 不怕鮮味流失，營養充足又令人讚不絕口的好味道。 各式肉...more
餐桌上最華麗的可食藝術 令人炫目的極致表演 活用食材創作造型，為熱鬧的宴席錦上添花 驚豔四方、霸氣登場的蔬果切雕! 讓人目不轉睛的蔬果雕刻魅力! ❖切雕後更方便食用、讓人更想吃 去皮後分切是...more
平底鍋也能烤麵包? 保證第一次烤麵包就成功! 渾圓飽滿，緊密地並排在一起的麵包，一個一個撕下來再送進嘴裡……這就是模樣可愛、讓人難以抗拒其魅力的「手撕麵包」。 對於這款在台灣和日本都人氣高漲的...more
低門檻、高成功率，超萌又吸睛 療癒系手作，多種可愛毛絨球! 毛線除了拿來織圍巾、織毛衣之外，還能有什麼變化? 只要發揮一點巧思，毛線球也能變身成為超萌小動物! 還有多款可愛花樣、造型! 僅僅...more
引領妳找到最愛的咖啡風味， 讓每天更加香氣四溢! 愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧! 在不少人的生活中，「咖啡」已然是不可或缺的飲品。 不只是因為咖啡的迷人香味，更是因為只要生豆...more
多下點功夫，為美味的蛋糕畫龍點睛! 日本美女烘焙師熊谷裕子教您做出驚艷全場的完美基底 為什麼做出來的蛋糕每次都東倒西歪、奇形怪狀，和原先預想的狀態總是不一樣?當下或許會安慰自己「管他的，又不是...more
從素材中萃取精華、於調製中展現技法。 立於吧檯前的咖啡師就如同魔法師一般，在調製飲品的過程中優雅地揮灑出千變萬化的光暈。 在各式材料的獨道風味基礎上，以咖啡師的個性及創意作為領航員，在飲品...more
只要在適當的位置種植落葉木，就可以達到「夏天遮蔽陽光、冬天引入溫暖陽光」的氣溫調節功能。 打造自然生態庭園，不只是讓家的某個角落充滿綠意，更可以利用植物的特性，為家創造更舒適的生活空間。 ...more
和設計師攜手打造屬於全家人的理想廚房吧! 完美的動線、簡潔雅緻的外觀、舒適的空間…… 洋溢著幸福溫馨感的廚房，值得用心裝潢一番 和過去相比，現代的人們更加重視廚房的裝潢與美觀。若是作為一個連結公...more
~同種蔬菜，數種方法~ 把握定植與播種的重要時期 培育強壯的植株，享受鮮甜美味的豐收成果 明明是健康強壯的植株，卻從來不結果子?好不容易長大的苗株，最後竟然都被害蟲給啃到精光!結果數很多，可是每...more
和食的美味關鍵在於基礎 一邊學習完美配方，一邊豐富自身的料理知識 就算是新手也能一次就出師的超詳細圖解 信手就能拈來數道美味料理的好手藝，是許多人夢寐以求的境界。然而，大多數人並非從專門的餐...more
真正的忍者其實和你想的不一樣!! 透過100個主題解析活躍於日本歷史背後的影子軍團 行動時迅速又無聲無息，就像一道稍縱即逝的黑影。若不能即時察覺他們的存在，那唯一沒有包裹在全黑裝束下的冷靜雙眼可...more
有所了解才能深入品味!愛酒人必閱 「本格燒酎」必嚐酒款薦飲! 怎麼選?怎麼喝? ──原料、麴菌、蒸餾方式、酒精濃度、風味特色、推薦飲法、如何看懂酒標……超詳資訊收錄。 本格燒酎在流行了十幾年之後，...more
廚師的最佳幫手! 燒烤․燉煮․炊煮․煎炒․油炸․水煮․清蒸․溫熱 蒸氣烤箱一機搞定 創造出全新魅力的特色菜餚 提起蒸氣烤箱，很多人對它的印象都停留在飯店或專業餐廳的廚房、學校、工廠、醫院等需要進行大量...more
*從短髮、中長髮到長髮， 完整解說600餘張示範圖例* *不管是男生還是女生、正面或背面， 複雜的髮流動態一次掌握* 第1章 頭髪的基礎知識 前半段針對髪型的種類、各種頭髪的畫法等，介紹描繪頭髪時所需...more
大自然縮影的小品盆栽世界 每項作品都是一個帶有獨特世界觀和氛圍的小宇宙。 史上第一本以全彩插畫方式彙編的盆栽入門書。 大型盆栽也適用喔! ｢盆栽｣的文化在古代從中國傳入日本後，就成為一種雅致的...more
高貴的菊花、柔美的芍藥、鮮豔的一品紅…… 拿起手中的奶油霜與花嘴，就能呈現華麗生動的花團錦簇 將食物結合藝術的最高境界!滿載心意的完美作品 不僅講究美味，還要美觀、令人驚艷。生活富足的現代人們...more
一具屍體，牽扯出一場天才與庸才的思辨。 「明明是閱讀文字，腦海中卻倏然響起了鋼琴聲。」 中山七里獨創音樂推理小說， 以「音樂結合推理」為主軸，將音符幻化成文字── 如慕如訴，或喜或悲， 再度讓讀者...more
｢佛像｣ + ｢寺院｣ 雙角度切入，讓你在鑑賞佛教藝術之美的同時 還能同步理解隱含在佛像及寺院中的奧秘佈局 過去被認為與一般人｢無緣｣，常被認為是宗教或文化專門領域才會碰觸到的佛像藝術，在這近十年間卻...more
日本網友讚不絕口、訂單不斷! 網購名店職人親傳!暢銷熱賣的經典配方大公開 香濃而不甜膩!──三大經典款+多樣變化 ~重現日本網購熱賣店的絕品美味!~ 一間過去曾落腳在東京小巷弄裡的小小甜點店， 販...more
「讓日常的每一餐都是美的源頭!」 藉由每一天的飲食，孕育出健康又茁壯的身體 ──這便是我所認為的「美」。 人們的健康，深受每天攝取的食物所影響。 為了讓大家能從日常飲食中，攝取到對身體有益、促...more
「色鉛筆的質感比不上油畫或水彩」大多數人對此有所存疑 其實，色鉛筆所能呈現的效果遠比各位所想的還要厲害…… 「只有小孩子才會用色鉛筆畫畫」?看過這本書，讓你從此以後不敢再說這種話! 為了呈現最...more
可曾想像過，「創作者」們究竟是過著什麼樣的生活? 這群以無窮的創意自豪的藝術工作者， 其所擁有的傢俱、裝潢甚至是家中布局， 是否就和他們天馬行空的腦袋一樣，活像是一件件的立體藝術品? 本書採訪了...more
東京超人氣名店「AU BON VIEUX TEMPS」 河田勝彥第三本重量級經典著作! 職人的堅持、個人風格的融入， 歷久彌新的經典重現! 日本「甜點教父」親傳 河田勝彥先生，於1967年前往法國，歷經10年的研修，...more
將餐前酒、前菜、主菜、甜點巧妙搭配 交織出屬於你家餐桌的法式四重奏! 說到法國料理，大家往往會先聯想到舒適高檔的用餐環境。用餐的客人大多必須穿著比較正式的服裝，在專業服務人員及侍酒師的陪侍下...more
相同的無印良品 X 不同的生活風格 竟能產生｢百變的居家景致｣ 三位專家+ 九種不同家庭風格，為您展現巧妙運用無印良品美學 打造的各式主題特色廚房。 特色事例1：｢不愛堆積物品類型｣的俐落簡潔廚房 ...more
亂七八糟的房屋，一定有其亂七八糟的原因 那就是｢搭配不當｣ ｢使用場所｣和｢儲存場所｣ ｢生活風格｣和｢房間格局｣ ｢擅長｣與｢不擅長｣的家事……等等 在我們的生活中充斥著各種因為｢搭配不當｣而產生的問題...more
鮮甜多汁的嫩烤牛肉── 牢牢抓住每一個饕客的胃! 「烤牛肉」一詞乍聽之下，似乎給人一種豪邁狂放的印象，但其實，成功烹烤出鮮嫩多汁牛肉的過程，是項需要反覆對烹烤、靜置牛肉的溫度與時間進行小心控管...more
活用各式食材製作多彩繽紛的沙拉，是吸睛又令人饞涎欲滴的當季料理，在餐桌上也能成為不輸主菜的亮眼美味! 想邀請身邊的親朋好友來一場華麗的味覺饗宴嗎?當客人們開始厭倦了無新意的菜色，卻苦思不出更...more
精通理財之術、懂得經商理論，為什麼還是沒有辦法賺大錢? 那是因為腦袋依然被「常識」所困! 唯有開拓並堅信自己的經營哲學，才是邁向成功之道 如今營業額突破60億日圓的拉麵霸業，竟然是從僅有5坪、只有...more
繼《開膛手傑克的告白》之後，又一社會派推理力作! 中山七里受訪自白── 因為女兒也曾有過類似經驗，所以能感同身受。 這一次，為了喚起大眾的重視，執筆將其寫成作品。 前有穿越時空到現代復活犯案的開...more
喜愛水彩，就不要猶豫，大方提起畫筆作畫。 徜徉山水風景之美，繪出屬於自己的一片美麗天地。 全部的步驟都附有照片介紹，深入了解專業老師是如何作畫。生動的照片配上簡單明瞭的說明，宛如欣賞動畫般...more
工作上諸事不順，回到家又要處理堆積如山的家事， 既浪費時間又心情鬱悶， 好像連髒亂的家居環境都在嘲笑自己? 那麼，是時候主動改變自己的人生了! 就讓極簡主義者用自身經驗， 來告訴你該如何打造光明美...more
19位來自日本的餐廳名廚，大方分享各自拿手的109道料理秘方 增添風味、濃縮食材鮮味、消除腥臭味…… 醃漬的各種效果讓美味再次提升 利用醃漬，打造屬於自己的西式料理吧! 許多人對醃漬效果的印象僅停留在...more
「下午茶」與「家事」，看似八竿子打不著的兩種世界? 就來看家事達人是如何用自己的方法， 把生活上的麻煩事變成居家樂趣吧! 實際走訪七個家庭，一窺各自的家事風格與收納秘訣!根據每個家庭不同的生活型...more
希望打造讓身材和時間都能｢瘦身｣的健康輕盈好夥伴， 關鍵就在於你怎麼活用｢蔬菜｣! 看似樸實的蔬菜，只要巧妙搭配就能變化出相當多元的樣式及口味。不論是用在開胃、佐餐、清口解膩、或是作為攝取蔬菜營...more
誰說餐餐都要大魚大肉? 善用蔬菜、豆類製品和雞蛋，也能成為一道美味主菜! 日本常備菜女王-飛田和緒最新力作 日本AMAZON評價高達4.7顆星，誠摯推薦。 精緻簡單的可口料理，讓下廚不再有負擔! ...more
85道日式、西式、中式、異國風格湯品， 讓你每天歸心似箭的美味! 在人類的飲食文化中，湯品是一種相當特殊的存在。只要提到湯，人們總是會立即在腦海中浮現類似下列的印象：在寒冷的冬天溫暖身心的...more
熟食吃進營養，生食吃進酵素。 兩者均衡攝取，品嚐美味、調理健康! 「每天要想菜色又要注重健康，真不是件簡單的事……」──相信這應該是許多人共同的心聲。如果這也是你的煩惱，不妨試試本書食譜，輕鬆做...more
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