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肉饗宴:頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣

肉饗宴:頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣

  • 瑞昇,出版日期:2019-05-20

絕不失敗的「煎烤法」&「燉煮法」大公開 一舉解決平常在廚房內要面對的疑問與煩惱 ✦31位大廚✦55道經典食譜✦ 從明天開始你也能成為肉料理專家! 面對豪華、豐碩的肉塊,卻煩惱不知該從何下手? 深怕功夫...more

戰國武將職場菁英生存術:立志奪取天下的職場人士必備!戰國武將與現代上班族經驗的巧妙融合,將決定你會成為魯蛇、社畜、還是天下人!

戰國武將職場菁英生存術:立志奪取天下的職場人士必備!戰國武將與現代上班族經驗的巧妙融合,將決定你會成為魯蛇、社畜、還是天下人!

「敵人就在本能寺!」、「本能寺起火了!」、「是水色桔梗家紋」 當你在睡夢中聽到這些叫喊時, 比起立刻反擊或慌張逃跑,更重要的是, 你有維持天下人應該具備的優雅與從容嗎? 鑒古推今的名將職場...more

倫敦散步 穿梭30本奇幻故事產地:圍繞5大主題繞境倫敦,結合旅遊與文學的奇幻之旅

倫敦散步 穿梭30本奇幻故事產地:圍繞5大主題繞境倫敦,結合旅遊與文學的奇幻之旅

圍繞5大主題繞境倫敦 尋訪隱藏在街角與郊區的30個故事 感受現實與想像之間的奇幻世界 結合旅遊與文學的個人小旅行 Theme 1 車站|《哈利波特》、《派丁頓熊》等 Theme 2 泰晤士河|《小氣財神》、...more

紅酒香檳X麵包 星級主廚創新科學饗宴:法式餐酒館的技巧與創意,最頂級的原創麵包料理

紅酒香檳X麵包 星級主廚創新科學饗宴:法式餐酒館的技巧與創意,最頂級的原創麵包料理

留法主廚最頂級的原創麵包料理 以「豐富內餡」&「獨門醬汁」華麗妝點 再搭配紅酒、香檳品嚐的嶄新層次 讓麵包跳脫輕食印象! 跟隨法式餐廳潮流,體驗不同於平常的美味。 麵包也可以化身豪奢餐桌上的...more

中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣

中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣

絕對實用的甜點攻略 紅豆控必備食譜! 不失敗的紅豆餡煮法 從小就最喜歡紅豆餡的中島老師,在這邊提出以紅豆餡為主的美味甜點! 包括西點、經典日式點心和季節和菓子,跳脫紅豆餡只能做日式點心的框...more

「睡眠負債」速償法:別再用意志力削減睡眠時間!教你以最快最正確的科學方法消除睡眠負債,打造獨一無二的優質睡眠!

「睡眠負債」速償法:別再用意志力削減睡眠時間!教你以最快最正確的科學方法消除睡眠負債,打造獨一無二的優質睡眠!

由睡眠研究的第一把交椅揭示其中的生理機制 教你以最快最正確的科學方法消除睡眠負債 打造獨一無二的優質睡眠 過去有許多人認為, 只要睡眠品質好的話,少睡一點也沒關係, 坊間也出現不少相關書籍...more

RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

超人氣RESSOURCES菓子工坊 一位難求的甜點店 不藏私食譜大公開 已經第11週年的點心工坊RESSOURCES最初是在東京開設的小型甜點教室。 一開始僅在教室裡販售甜點,由於所製作的甜點十分美味,大受歡迎...more

樹液太郎的軟萌昆蟲圖鑑:twitter追蹤數破17萬人的超人氣插畫家!

樹液太郎的軟萌昆蟲圖鑑:twitter追蹤數破17萬人的超人氣插畫家!

筆下療癒、幽默的昆蟲日常漫畫深受廣大粉絲喜愛 twitter追蹤數破17萬人的超人氣插畫家! 一窺74種熟悉的蟲蟲最悠哉愜意的一面 你是否近距離觀察過身邊的小生物? 不好奇這群跟人類比鄰而居的小小住民, ...more

SALAD SAND 挑逗味蕾創新沙拉三明治:可以拿在手上吃的沙拉!

SALAD SAND 挑逗味蕾創新沙拉三明治:可以拿在手上吃的沙拉!

蔬食享受無負擔 超人氣三明治食譜 早午餐新生活提案 人氣蔬菜料理師─庄司泉充滿了營養蔬菜的三明治食譜! 超詳細步驟與照片解說,誰都可以簡單做的食譜集。 只要花點心思,「沙拉三明治」也能成為主...more

茶香咖啡香輕甜點 吉川文子無奶油堅持:就是不加奶油!讓茶香、咖啡香自然展現出來

茶香咖啡香輕甜點 吉川文子無奶油堅持:就是不加奶油!讓茶香、咖啡香自然展現出來

不含奶油的極簡食譜 享瘦不負擔的高雅下午茶 超簡單居家質感烘培 每天陶冶心靈的咖啡、紅茶、日本茶等,直接喝就很好喝了。但如果做成點心的話,那一定超好吃的吧!? 吉川文子老師這次帶來運用咖啡、...more

超圖解!土壤與肥料:蔬菜豐收的黃金搭擋

超圖解!土壤與肥料:蔬菜豐收的黃金搭擋

種了多年菜都不知道! 第一次重新認識土壤&肥料 幫您解決種菜的根本問題 慶祝蔬果大豐收! 就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種,如果土壤不適合生長,也沒辦法栽培成功。那麼,到...more

長得好!採得多!蔬果整枝超圖解:讓果實數量增多;不容易生病;養分集中就會變甜;在狹窄的空間也能操作

長得好!採得多!蔬果整枝超圖解:讓果實數量增多;不容易生病;養分集中就會變甜;在狹窄的空間也能操作

種出更好吃的蔬菜 提升收穫量&降低病蟲害 節省勞力的超級整枝法 隨著培育方式不同,蔬菜的最終樣貌也會隨之產生巨大變化。舉例來說,在相同環境下種植相同的胡瓜幼苗,其成長結果和收穫量會隨著放任幾條...more

笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!

笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!

不擅長糕點的人也能輕易上手 沒有麵粉、蛋和奶油,也能做出美味。 睡飽覺再起來做也可以! 一般大街小巷中的甜點、烤蛋糕等都是用麵粉、蛋和奶油製成的。「笨拙甜點」則是完全不使用這些東西,不管你是不...more

雖然又歪了!沒關係動物寶寶圖鑑:呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇

雖然又歪了!沒關係動物寶寶圖鑑:呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇

萌度破表的動物寶寶天生就長歪了!? 拚了命努力只求健康長大,誰知嚴峻的自然界卻危機四伏! 呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇 歡迎光臨沒關係動物寶寶的世界 我們人類寶寶是仰賴爸爸媽媽不辭辛勞地...more

成人漫畫繪師:美少女魅惑畫法:臉紅心跳的成人繪畫技巧大公開

成人漫畫繪師:美少女魅惑畫法:臉紅心跳的成人繪畫技巧大公開

技術教本!性感女孩的人體部位 這樣畫最性感 漫畫‧插畫家的臉紅心跳成人繪畫技巧 能否畫出性感的女性,是決定能否成為插畫家、漫畫家、同人作家的重要要素。 並且,許多立志成為專業人士的人或愛好...more

戀愛動物圖鑑/雖然長歪了 沒關係動物圖鑑:令人驚訝又感動的有趣求婚特集!/呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇

戀愛動物圖鑑/雖然長歪了 沒關係動物圖鑑:令人驚訝又感動的有趣求婚特集!/呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇

◆日本人氣動物學家今泉忠明最新力作 ◆令人大笑不止的生物奇觀~動物愛好者必備生態圖鑑 ◆看看「牠們」是怎麼通過「戀愛+求生」的兩堂必修課程! 《戀愛動物圖鑑》 動物求婚大作戰! 大膽出擊、奇招...more

oookickooo時尚穿搭新提案:翻開書後再也不必為「時尚」煩惱

oookickooo時尚穿搭新提案:翻開書後再也不必為「時尚」煩惱

IG超人氣插畫家oookickooo時尚手繪筆記 學會100種超有型日常穿搭 從此不再為衣裝煩惱 整個街道都是你的伸展台 ★Instagram追蹤人數突破30萬人!@oookickooo最新力作 ★為各年齡層的廣大女性著想,以「時...more

簡單說:7個公式教你複雜話輕鬆說

簡單說:7個公式教你複雜話輕鬆說

現學現賣的「黃金說明形式」! 說明要讓人聽明白只需要做到1件事 你擁有只有你才能傳達的知識和技能 「說明」是要靠方法的,但你卻常常不知道怎麼跟對方說明嗎?或是講的滿頭大汗,學生卻仍是一知半解? ...more

Bread Party 宴會料理師的堅持:麵包X料理的盛宴!利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包,搭配招待客人的美味食譜

Bread Party 宴會料理師的堅持:麵包X料理的盛宴!利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包,搭配招待客人的美味食譜

主角是麵包的下午茶 主食到配菜一應俱全 享受充滿大人味的宴客料理 難以預約的麵包料理教室Baking Studio Grano Di Ciaco創辦人佐川久子老師,邀請你參加以麵包為主角的精緻料理盛會! 從3種基本麵團到...more

24H台灣漫旅:解析美麗的豐饒之島‧台灣的深度魅力。探索台灣,在最棒的時間做最棒的事!帶領你暢遊24小時的旅遊導覽書

24H台灣漫旅:解析美麗的豐饒之島‧台灣的深度魅力。探索台灣,在最棒的時間做最棒的事!帶領你暢遊24小時的旅遊導覽書

  • 瑞昇,出版日期:2019-03-27

讓我們用更親近這片土地的角度 融入充滿新奇事物與人情暖意的台灣生活 24小時的全新旅遊思維 將引領各位在熟悉的情境中發掘新的世界 解析美麗的豐饒之島•台灣的深度魅力。 探索台灣,在最棒的時間做最棒的...more

布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!

布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!

不使用奶油的布朗尼 在家享受巧克力百變樂趣 超簡單製作過程全公開 巧克力西點的代表作 就是布朗尼與古典法式巧克力蛋糕了! 布朗尼具有介於蛋糕與餅乾之間的口感,是一種使用方型烤模烘烤後切塊即可...more

愜意時光 咖啡屋風格早餐:在家也能享受人氣咖啡店的悠閒早餐

愜意時光 咖啡屋風格早餐:在家也能享受人氣咖啡店的悠閒早餐

精選人氣咖啡店早餐食譜 享受在家製作的悠閒時光, 幸福也可以很簡單! 早上起床不趕著出門的日子,悠閒地去附近巷口吃個早餐是必備行程。但是難得的假日,如果吃著跟平常一樣的早餐未免有些可惜。如果可...more

嘴巴上的邏輯學:學律師說人話!讓你說話不再輸人、不再無言以對、不再任憑對方擺布、不再感到焦躁!

嘴巴上的邏輯學:學律師說人話!讓你說話不再輸人、不再無言以對、不再任憑對方擺布、不再感到焦躁!

讓對方心服口服的說話法 犀利律師親身傳授 說話不再任憑對方擺布 日常生活中隱藏了許多奇怪對話,下面這幾句不知道各位有沒有聽過? 「其他人也都在做一樣的事情啊。」 「家庭主婦怎麼會懂經濟。」 ...more

發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控

發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控

熱愛製作麵包的人有福了! 繼《麵包職人烘焙教科書》後作者再出進階版 專門探討「發酵」過程與成果的超精細完全解說 以精巧的手藝創造屬於自己的好味道 「發酵」是製作麵包時不可或缺的步驟,該如何培養...more

咖啡館MENU創意新開發:Café Menu Development Book

咖啡館MENU創意新開發:Café Menu Development Book

想要創業,卻為怎麼設計菜單苦惱嗎? 40間日本人氣咖啡店的私房食譜 是您最佳的參考書 想知道猿田彥咖啡的獨家技巧嗎?還不知道怎麼設計店裡菜單嗎?要怎麼樣才能吸引客人?不用擔心,這本書一次解決所...more

烤箱陶藝課 萌系動物小飾品:只用家庭烤箱就OK的可愛陶土飾品(附原尺寸紙型)

烤箱陶藝課 萌系動物小飾品:只用家庭烤箱就OK的可愛陶土飾品(附原尺寸紙型)

時下最in的文創小物 超萌胸針&飾品自己動手做 只用烤箱就OK的陶土藝術 你知道烤箱陶土嗎?所謂的「烤箱陶土」就是可以用家用烤箱燒製的陶土。 本書的所有作品都是使用烤箱陶土做成的。 一般陶藝...more

憑什麼料理不用水?鑄鐵鍋的神奇魔力:無需高湯,善用食材,濃縮美味,油炸也OK,不費工夫的簡易料理!

憑什麼料理不用水?鑄鐵鍋的神奇魔力:無需高湯,善用食材,濃縮美味,油炸也OK,不費工夫的簡易料理!

不用水也可以煮飯!? 從主食到甜點一鍋搞定 超懶人煮菜法 你知道「無水料理」嗎? 有了STUAB鑄鐵鍋,就可以進行無水料理!運用無水料理這種烹煮方式能善用蔬菜、肉類、魚類等食材本身的水分,不論燉、...more

狂熱糕點師的洋菓子研究室:製作糕點真的需要SOP嗎!?為菓痴狂的西點達人40年實作經驗,詳盡製作方法&精密科學驗證!

狂熱糕點師的洋菓子研究室:製作糕點真的需要SOP嗎!?為菓痴狂的西點達人40年實作經驗,詳盡製作方法&精密科學驗證!

「如果○○的話會怎樣?」、「這個步驟有何用意?」 製作糕點真的需要SOP嗎!? 為菓痴狂的西點達人40年實作經驗 詳盡製作方法&精密科學驗證 美味,禁得起考驗! 低筋麵粉與中高筋麵粉差在哪裡? 冰冷...more

開腦洞!思考訓練題庫:學會換角度思考,人生更多出口!本書教你運用邏輯推理及各種技能,提升問題解決力,成為職場勝利組!

開腦洞!思考訓練題庫:學會換角度思考,人生更多出口!本書教你運用邏輯推理及各種技能,提升問題解決力,成為職場勝利組!

培養「哲學思想」與「邏輯思考」的強大工具 讓你的世界觀180度大轉變! 創意源源不絕,問題迎刄而解, 成為大家羨慕的「聰明人」! 本書收入80題「思考實驗」,讓你輕鬆應對考試、智力測驗和各種面試難題...more

皇帝老爺雲遊採藥去:快樂學習的知識繪本,54種可愛藥物角色!跟著皇帝和女孩遊歷漢方之國,見識各種漢方藥潛藏的神秘力量!

皇帝老爺雲遊採藥去:快樂學習的知識繪本,54種可愛藥物角色!跟著皇帝和女孩遊歷漢方之國,見識各種漢方藥潛藏的神秘力量!

適合闔家共賞的知識繪本【藥物圖鑑第3彈】 皇帝攜著女孩一同遊歷神秘的漢方諸國 揭露漢方藥的神奇功效與診察概念 54種超可愛角色和精緻的故事場景幫助記憶與學習! 明明看起來就跟普通的野草沒兩樣,竟然...more

連續殺人鬼青蛙男 噩夢再臨

連續殺人鬼青蛙男 噩夢再臨

你們該不會天真地以為,噩夢已經結束了吧? 將短暫的逃避視為解決,是人類歷史不斷重蹈覆轍的要因。 曾經讓社會陷入恐慌的禁忌象徵,將再次摧毀世人的理智! 第8屆『這本推理小說真厲害!』的評審熱議...more

妖怪競技場 前所未見的夢幻對決:最強的妖怪,就決定是你了!解析參戰妖怪的基本資料與能力特性,掀起天崩地裂般動盪的妖怪大戰爭!

妖怪競技場 前所未見的夢幻對決:最強的妖怪,就決定是你了!解析參戰妖怪的基本資料與能力特性,掀起天崩地裂般動盪的妖怪大戰爭!

最強的妖怪,就決定是你了! 歡迎來到夢幻般的妖怪競技場 徹底顛覆你的想像,實現現實無法呈現的較量 跨越時代和環境的限制、緊張又刺激的妖怪群星大亂鬥! 開幕的戰鼓就此響起,準備觀賞一場令人熱血...more

國王陛下,該吃藥了!:快樂學習的知識繪本,58種可愛藥物角色!看看各種成人藥物擬人化後都在做些什麼樣的工作!

國王陛下,該吃藥了!:快樂學習的知識繪本,58種可愛藥物角色!看看各種成人藥物擬人化後都在做些什麼樣的工作!

適合闔家共賞的知識繪本【藥物圖鑑第1彈】 跟著國王和小男孩在體內四處探險,認識藥物的功能與奧秘 58種超可愛角色和精緻的故事場景幫助記憶與學習! 「藥物」到底是什麼?治療疾病的力量從哪裡來? 看看...more

連續殺人鬼青蛙男系列典藏限定套組:【特殊主題風格書衣新裝版】

連續殺人鬼青蛙男系列典藏限定套組:【特殊主題風格書衣新裝版】

《連續殺人鬼青蛙男》系列典藏限定套組 追蹤連續殺人鬼青蛙男的「事件軌跡」 心存感激地收下來自青蛙男的贈禮吧! ※套組收錄: 《連續殺人鬼青蛙男》「闇黑童話」風格新裝書衣版 《連續殺人鬼青...more

王子殿下藥藥大冒險:快樂學習的知識繪本,66種藥物/病菌角色!遊戲般的場景、厲害的勇猛戰士,看兒童藥物打擊病菌守護異世界!

王子殿下藥藥大冒險:快樂學習的知識繪本,66種藥物/病菌角色!遊戲般的場景、厲害的勇猛戰士,看兒童藥物打擊病菌守護異世界!

適合闔家共賞的知識繪本【藥物圖鑑第2彈】 導師與王子在魔物肆虐的奇幻世界裡東奔西走, 見識兒童藥物打擊邪惡病菌的勇猛英姿 66種超可愛角色和精緻的故事場景幫助記憶與學習! 聽導師講課很無聊?...more

寶寶營養常備菜:營養師研發的健康副食品!輕鬆一次做好7天份量,5個月~1歲半適用!

寶寶營養常備菜:營養師研發的健康副食品!輕鬆一次做好7天份量,5個月~1歲半適用!

忙碌的上班媽媽、不擅煮飯的手殘媽媽、 不知該讓寶寶吃什麼的新手媽媽……不用再傷腦筋了! 營養師製作的副食品食譜, 食材幫您配好,營養幫您配滿, 讓寶寶天天有美味餐可以吃, 重點是,很容易做喔...more

Aya Body 健身後愛上自己:國內外正流行CrossFit綜合體能訓練!活出自我,活得美麗,活得強健!(附DVD)

Aya Body 健身後愛上自己:國內外正流行CrossFit綜合體能訓練!活出自我,活得美麗,活得強健!(附DVD)

贅肉都不見了,線條變優美了, 體能源源不絕被激發出來了! 健身後妳一定會愛死自己, CrossFit就是這樣一項「追求自我、美麗、強韌」的訓練 AYA是誰? 黑木明紗‧土屋太鳳多位明星的私人教練 當紅時尚...more

有一天,一切都會成為你的力量:解析超人氣聲優梶裕貴成長歷程的首部中文版作品,和你分享將「夢想」變成工作的方法。

有一天,一切都會成為你的力量:解析超人氣聲優梶裕貴成長歷程的首部中文版作品,和你分享將「夢想」變成工作的方法。

用盡全力衝刺的盡頭,一定會有未來的自己站在那裡。 驅使你前進的動能,來自於追夢實踐的勇氣。 在2019年新春之際,鼓舞每一位逐夢者勇敢向前邁進的暖心之作 我的職業是「聲優」。 會選擇這份職業,...more

運動主廚X營養師 高蛋白增肌料理:詳細標示熱量、蛋白質、醣類,98道簡單又美味的健身食譜

運動主廚X營養師 高蛋白增肌料理:詳細標示熱量、蛋白質、醣類,98道簡單又美味的健身食譜

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎? 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎? 主廚降臨,解救你的健身食譜! 日本Amazon大好評! 運動主廚&營養師最強組合 用美味飲食打造健美體態 健身食譜是近期飲食的主流,你也想...more

聽音樂,練耳朵(附CD):您是否經常在不知不覺中,就把電視音量調得很大聲呢?只要「聽」1分鐘,耳聰目明不失智!

聽音樂,練耳朵(附CD):您是否經常在不知不覺中,就把電視音量調得很大聲呢?只要「聽」1分鐘,耳聰目明不失智!

您是否經常在不知不覺中,就把電視音量調得很大聲呢? 注意!這就是耳朵老化的徵兆! 兩位日本人氣博士強強聯手, 只要用「聽」的,就可以「改善聽力+放鬆心情」 解決長年耳朵困擾,提高生活品質, ...more

雖然長歪了 沒關係動物圖鑑:看到動物拚命求生的模樣,身為人類還有什麼藉口說要放棄呢?呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇

雖然長歪了 沒關係動物圖鑑:看到動物拚命求生的模樣,身為人類還有什麼藉口說要放棄呢?呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇

動物們的「演化」一定都有其目的……嗎? 拚了命努力在過生活,卻還是有些缺憾! 呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇 歡迎光臨沒關係 的動物世界! ❖近60種動物的滑稽特色調查特輯,荒唐推出❖ 你知道嗎?...more

和風彩墨二十四節氣:淡描濃抹總相宜。將詩意的二十四節氣,用彩墨畫成美麗的明信片

和風彩墨二十四節氣:淡描濃抹總相宜。將詩意的二十四節氣,用彩墨畫成美麗的明信片

春分、清明、立夏、雨水、白露、霜降、小雪 將詩意的二十四節氣 用彩墨畫成美麗的明信片 想畫一張獨特風格的明信片送給特別的人? 不妨試試結合二十四節氣的主題。 春分、清明、立夏、雨水、白露、霜...more

京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?:在IG擁有爆炸性人氣!一般食材+家用烤箱,100%重現京都人氣店招牌麵包美味

京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?:在IG擁有爆炸性人氣!一般食材+家用烤箱,100%重現京都人氣店招牌麵包美味

在IG上引起熱烈討論 在家也能烤出人氣麵包店麵包! 詳細圖解一步步帶你烤出 不帶酸味的天然酵母麵包! 想要在家也能烤出好吃的麵包嗎? 想用天然酵母製作麵包卻不知道怎麼下手? 京都人氣麵包店CHIP...more

今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20 種蔬果素材,就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油,只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20 種蔬果素材,就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油,只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜 日本亞馬遜網路書店5星★★★★★好評推薦 主廚私房分享讓蔬菜變好吃的關鍵祕訣 你知道只使用「鹽」和「胡椒」就能讓蔬菜變好吃嗎? 不使用奶油、麵粉與...more

好療癒!設計一瓶自己的浮游花:女孩兒都想擁有的夢幻逸品!擺在自己的小天地裡,或是送給自己喜歡的人 讓花朵保持流動性、營造空間感的獨家技巧!

好療癒!設計一瓶自己的浮游花:女孩兒都想擁有的夢幻逸品!擺在自己的小天地裡,或是送給自己喜歡的人 讓花朵保持流動性、營造空間感的獨家技巧!

日韓正流行的療癒系小物, 女孩兒都想擁有的夢幻逸品! 挑自己喜歡的花材,選自己喜歡的顏色, 體驗「凍結美麗」的魔法,第一次做浮游花就上手! ●什麼是「浮游花」呢? 「浮游花」指的是在空間狹...more

林亮太 色鉛筆寫實街角風景畫:色鉛筆專家教你細膩的塗色技巧,臨摹不同主題的風景來領略繪畫重點!

林亮太 色鉛筆寫實街角風景畫:色鉛筆專家教你細膩的塗色技巧,臨摹不同主題的風景來領略繪畫重點!

色鉛筆畫專家林亮太再出新作! 掌握細膩的塗色技巧,臨摹不同主題領略繪畫重點 將熟悉的人事物繪製成一幅幅美麗的風景畫 ★繪圖工具簡單、方便! ★主題不受限~隨時隨地盡興臨摹 ★取景、打稿、塗色...more

職人手作 懷舊麵包:令人懷念的古早味麵包,味道卻有了新風貌。紅豆麵包、克林姆麵包、哈密瓜麵包 IG爆紅麵包達人為您介紹8種基本款及37種變化款麵包。

職人手作 懷舊麵包:令人懷念的古早味麵包,味道卻有了新風貌。紅豆麵包、克林姆麵包、哈密瓜麵包 IG爆紅麵包達人為您介紹8種基本款及37種變化款麵包。

紅豆麵包、克林姆麵包、哈密瓜麵包、熱狗麵包、牛奶麵包、 葡萄麵包、炸麵包、甜甜圈…… 在「歐式麵包」成為市場主流的今天, 是不是有點懷念小時候愛吃的甜麵包們? IG上擁有超高人氣的麵包大師, ...more

水果入菜:OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點

水果入菜:OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點

水果入菜會好吃嗎? 本書將改變您對水果適合生吃或打果汁的刻板印象 「OGINO」餐廳大廚的126道精緻果物料理 前菜、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全, 為您帶來味覺上全新的奢華享受! 受到國人的...more

究極拉麵賞!18家名店調理技術

究極拉麵賞!18家名店調理技術

結合創意與進化的日本國民美食 人氣拉麵店生意興隆的背後秘密 拉麵迷看了垂涎三尺 創業開店、美食朝聖不可或缺的指導書! 本書收集了18家遍布日本各地的超人氣拉麵店資訊,詳細記載各店家熬湯頭的...more

菓子研究家的創意馬芬:嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群!一次學會六位甜點大師的人氣配方

菓子研究家的創意馬芬:嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群!一次學會六位甜點大師的人氣配方

加入香料後散發獨特風味的馬芬、 飄著咖啡香和酒香的馬芬、 養生的馬芬、可以當成正餐的鹹馬芬…… 各式各樣口味創新又獨特的馬芬, 讓您體驗前所未有的味覺新定義! ★豪華的老師群傾囊相授 長田佳子、立...more

自在小鍋食光:20分鐘快速上桌!下班回家累到不想煮?每天不知道要煮什麼?一本小鍋料理馬上解決您的煩惱!

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獻給繁忙的單身族: 回家後只屬於一個人的溫暖,小鍋料理讓幸福好簡單。 回到家後,常常累得不想開火煮飯,或是直接在下班的路上買東西填飽肚子。然而也總會覺得膩口,晚餐似乎變成一項小小的煩惱,日...more

進化的刺身料理:讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術

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日本國寶級大廚-大田忠道親授! 出神入化的刀工技術與精緻無比的擺盤藝術 隨著時代不斷進化的刺身料理 以至上的款待之心帶給客人最棒的感動 提昇精湛廚藝、開店必備 生魚片最重視產季與新鮮度。...more

再讀一遍!1000個重要發明&發現:終結一知半解!一本掌握發明發現全史,大量漫畫、插圖、圖解,內附發明與發現的詳細年表、歷屆諾貝爾獎得主介紹

再讀一遍!1000個重要發明&發現:終結一知半解!一本掌握發明發現全史,大量漫畫、插圖、圖解,內附發明與發現的詳細年表、歷屆諾貝爾獎得主介紹

上知天文下知地理 最強科學寶典 人類史上最偉大的1000個發明、發現、發展 包山包海包您成為無敵知識王的豪華最終定本 「把昨天的不可能化為今天的可能,把上個世紀的幻想變成如今擺在眼前的事實。人...more

宇宙用語圖鑑:將300個神祕有趣的宇宙關鍵字凝聚在一冊!天文研究所教授、太空推理作家好評推薦

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在我們頭頂上的宇宙,充滿著難以想像的浪漫謎團 浩瀚無垠的宇宙世界 蘊藏了各種值得探究的知識,以及無盡的未知之謎 宇宙是怎麼誕生的?離開地球之後,我們又會看到什麼樣的世界? 『宇宙用語圖鑑』...more

頂尖甜點師的夾心巧克力經典作

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對夾心巧克力的秘密知之甚詳的名店主廚們 用細緻的口感與甜蜜譜出一首優美的味覺交響曲 用打造工藝品的慎重心思與細膩技巧 雕琢出一顆顆的璀璨結晶 專業職人們的匠心巧思,都藉由這些洋溢幸福氛圍...more

人體小圖鑑:跟著可愛角色學習,解讀身體的奧妙!

人體小圖鑑:跟著可愛角色學習,解讀身體的奧妙!

為孩子精心打造的人體科學繪本 在體內四處探險,和器官們做朋友 一次了解所有和身體有關的「為什麼」! 熱愛運動又活潑的健太, 有一天和朋友騎腳踏車出去玩。 騎得正高興,沒注意到前方有顆凸起...more

老司機帶路!日本風俗店使用手冊:地方的菜鳥玩家必備風俗店指南!徹底解說第一次上風俗店時,不同店家類型的攻略重點!

老司機帶路!日本風俗店使用手冊:地方的菜鳥玩家必備風俗店指南!徹底解說第一次上風俗店時,不同店家類型的攻略重點!

色氣滿點、血脈噴張的知識也是很博大精深的呢! 極度清新、非常健康、超級專業! 身心健全好男人必備、絕對不能錯過的日本風俗店使用手冊 為地方的菜鳥玩家開啟新世界大門的入門指南! 第一次上風俗...more

星星宇宙小圖鑑:跟著可愛角色學習,展開神秘的太空旅程!

星星宇宙小圖鑑:跟著可愛角色學習,展開神秘的太空旅程!

為孩子精心打造的天文科學繪本 在無限廣闊的宇宙中漫遊,和星球們做朋友 一次了解宇宙奧秘的奇幻之旅! 國立中央大學天文學研究所 陳文屏教授 推薦 遠在46億年前,安靜無垠的浩瀚宇宙中, 許多氣...more

無印良品整理.打掃.洗滌 家事哲學:不管你有多懶、多沒時間、房間再小,只要照著做就能過上簡單俐落的生活

無印良品整理.打掃.洗滌 家事哲學:不管你有多懶、多沒時間、房間再小,只要照著做就能過上簡單俐落的生活

  • 瑞昇,出版日期:2018-11-05

「電視櫃旁的線材總是纏成一團不知道該怎麼整理」 「家具底下容易積灰塵,掃起來好費事」 「孩子的玩具總是散亂在地」 「光是洗衣服曬衣服就耗掉大量時間」 「潮濕狹窄的浴室,如何才能清潔溜溜...more

沒飯可吃?那你不會吃甜麵包嗎?:麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集

沒飯可吃?那你不會吃甜麵包嗎?:麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集

「甜麵包」可沒有你想像得那麼簡單! 別太小看!它們和一般麵包可是不一樣的喔~ 當「麵包專題作家」遇上「甜點研究家」 竟然天南地北的將「甜麵包」這個主題擴展出 跨越飲食文化、名店巡禮、產業發...more

無印良品空間規劃哲學:營造自家獨有的簡約生活風格

無印良品空間規劃哲學:營造自家獨有的簡約生活風格

使用超人氣商店「無印良品」的收納技巧, 與三位大師和諸位受訪者一起掌握空間規劃哲學, 徹底解決房間整理的煩惱, 讓收納簡單化,家中不再亂糟糟! ․和孩子及愛犬一起生活,也能整理得乾乾淨淨 ...more

住宅設計詳細圖集:手嶋保的「伊部之家」全設計圖面收錄/收錄了滿滿的珍貴設計細節

住宅設計詳細圖集:手嶋保的「伊部之家」全設計圖面收錄/收錄了滿滿的珍貴設計細節

聆聽環境、場域、素材、委託人的聲音後 淬鍊凝聚而成的空間生活美學 設計者必須傾聽「土地」所發出的「訊息」。 住宅設計並非事先決定好的答案, 構思過程指的是,全心全意地發揮想像力,創造出新事...more

私房肉料理:今晚也要吃肉!「讓尋常的牛肉&豬肉料理變得更加好吃」的62道食譜

私房肉料理:今晚也要吃肉!「讓尋常的牛肉&豬肉料理變得更加好吃」的62道食譜

鮮嫩牛+香軟豬 極品雙肉料理隆重登場 掌握烹調肉品美味關鍵 天天都能在家喝美酒、吃好肉! 想為親愛的家人、來家中作客的親戚好友獻上一道令人驚豔的肉類料理。但是,每每去到大型超市,看到一整塊的肉卻...more

令人驚豔的夢幻剖面料理:華麗的剖面模樣,加上擺盤巧思,讓家常菜變得更有趣,派對宴客也絕對大獲好評!

令人驚豔的夢幻剖面料理:華麗的剖面模樣,加上擺盤巧思,讓家常菜變得更有趣,派對宴客也絕對大獲好評!

細細捲起、層層堆疊, 再一刀切開目睹料理的內在風采! 本書介紹花捲料理、千層料理、凍派料理這三大料理,料理本身作法和材料都簡單易取得,均是平易近人的家常料理,只須要花一點心思和技巧,就能讓菜...more

人氣咖啡館 極品烘豆技術:Essential Books for Coffee Roasti 人氣烘豆師的烘焙技術和理念

人氣咖啡館 極品烘豆技術:Essential Books for Coffee Roasti 人氣烘豆師的烘焙技術和理念

烘豆師的堅持與技術 十足的耐心與知識,再加上嚴格的品質控管 只有火候、環境、設備、技術的集大成者 才能成就撼動味蕾的極品芳香…… 尋訪了在日本全國各地備受歡迎的咖啡名店,將烘豆達人的專業技法整理...more

甜蜜可愛琥珀糖:五彩繽紛 可以吃的寶石(附馬上可以動手製作的紙型)

甜蜜可愛琥珀糖:五彩繽紛 可以吃的寶石(附馬上可以動手製作的紙型)

★DIY琥珀糖甜美配方★ ★自己動手做出小巧可愛琥珀糖★ 什麼是琥珀糖? 寒天、砂糖為製作琥珀糖的主要材料。製作過程簡單,將寒天煮到溶解後,再加入砂糖熬煮即可。而且和其他和菓子一樣,藉由改變顏色...more

減醣80% 麥麩麵包&甜點:健康、不易胖,減肥中也能安心食用!

減醣80% 麥麩麵包&甜點:健康、不易胖,減肥中也能安心食用!

營養師兼美食烹飪家的麥麩料理詳細教學 利用低糖&低卡路里的神奇食材 享受料理樂趣的同時也「想瘦」健康 ✔ 低醣類、低GI ✔ 豐富膳食纖維 ✔ 零熱量甜味劑 ✔ 自然樸實好味道 ✔ 遠離生活習慣病 ...more

旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理:在YouTube的總觀看次數達到3200萬次,頻道的訂閱人數達到43萬人!在家中烹調法式料理就靠這一本書。

旅居巴黎料理人的平底鍋本格法式料理:在YouTube的總觀看次數達到3200萬次,頻道的訂閱人數達到43萬人!在家中烹調法式料理就靠這一本書。

★比想像中來得容易! ☆隨手可取得的食材! ★不必花上大把時間! 一只平底鍋簡單煮出你心中所憧憬的 法式料理其實並不難 談到「法式料理」,是否會給人一種很高級的感覺?這是因為在最初引進(日本)時,都是先...more

特殊手作!印刷.加工 玩美技法創意指南:用低預算完成高品質的設計,手創文藝工作者和同人誌創作者不可或缺的一本基礎入門書

特殊手作!印刷.加工 玩美技法創意指南:用低預算完成高品質的設計,手創文藝工作者和同人誌創作者不可或缺的一本基礎入門書

用小小紙藝品演繹出個人想像中的大世界 原來印刷.加工還可以這樣玩! 在家就能製作充滿奇趣的特殊手作紙藝品 ☆「低預算」+「基礎技巧」達成「高質感」目標 ★ 不需要進行商業印刷,在家就能靠小道具...more

清爽好吃!無奶油懶人烘焙甜點:因為不必用奶油,所以簡單又輕鬆!不需要奶油的55道烘焙食譜

清爽好吃!無奶油懶人烘焙甜點:因為不必用奶油,所以簡單又輕鬆!不需要奶油的55道烘焙食譜

輕鬆上手,讓人每天都想烤! ★簡單烘焙,家中洋溢幸福滋味★ 奶油的滋味雖令人陶醉,然而用植物油做成的點心,其滑順的口感也相當美味。並且能省下讓奶油恢復室溫、用力攪拌等各種工夫,減少需要清洗的...more

戀愛動物圖鑑:令人驚訝又感動的有趣求婚特集!趣味十足的戀愛場面令人目不暇給、歡笑連連!

戀愛動物圖鑑:令人驚訝又感動的有趣求婚特集!趣味十足的戀愛場面令人目不暇給、歡笑連連!

動物求婚大作戰! 大膽出擊、奇招百出的相親盛況 誰能找到心目中的理想情人 求偶一點也不容易,要想博得芳心就得加倍努力! 本書收錄了82種動物各式各樣的求偶方法, 除了甜蜜到不行的恩愛佳偶,...more

百萬訂閱YouTuber的最受歡迎蔬食菜單:廣大粉絲遍布世界各地的料理頻道〈Peaceful Cuisine〉65道精選食譜特輯

百萬訂閱YouTuber的最受歡迎蔬食菜單:廣大粉絲遍布世界各地的料理頻道〈Peaceful Cuisine〉65道精選食譜特輯

訂閱人數突破百萬的蔬食料理頻道 精選65道食譜,化身料理寫真書 讓所有人與生物,乃至地球環境都變得更「Peace」的飲食提案 在物產豐饒、科技進步的現代,「飲食」不再只是為了填飽肚子,而成了日常...more

典藏英國甜點:從傳統到新穎,104種擄獲人心的英式甜點/了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事

典藏英國甜點:從傳統到新穎,104種擄獲人心的英式甜點/了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事

從「傳統」到「新穎」,104種擄獲人心的英式甜點 了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事 凝聚英國飲食文化智慧結晶,匯集典藏精緻甜點的一冊! 藉由這本「決定版圖鑑」,讓我們可以從俯瞰的...more

給銀髮族的軟質溫和料理:食物依其軟嫩度分成五大類!善用冷凍處理,擴大照護食譜的選擇範疇!營養均衡,簡單易做,很好吃

給銀髮族的軟質溫和料理:食物依其軟嫩度分成五大類!善用冷凍處理,擴大照護食譜的選擇範疇!營養均衡,簡單易做,很好吃

用溫和的美味飲食照顧居家生活 食物依其軟嫩度分成五大類 本書中介紹的料理不僅適合高齡者享用,軟嫩好消化而不失美味,其中善用罐頭與冷凍處理的食譜大大提升了製作的簡易度!每道料理看起來精緻卻不費...more

我的蔬菜好朋友:跟著可愛角色學習,讓家中寶貝不再討厭吃蔬菜!

我的蔬菜好朋友:跟著可愛角色學習,讓家中寶貝不再討厭吃蔬菜!

我家的孩子不討厭蔬菜了! 榮獲日本amazon讀者好評! 「我家5歲不愛吃蔬菜的大女兒,看這本書看得很開心,跟我去買菜的時候都在找書中對應的角色!像是維他命等等營養素的名稱、草酸(菠菜中苦味的來源),孩...more

歷史料理時光機:跟著歷史料理研究家一同品嚐美味的世界歷史料理 / 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理

歷史料理時光機:跟著歷史料理研究家一同品嚐美味的世界歷史料理 / 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理

收起你的世界史課本! 現在要教你如何用〈舌頭〉和〈胃袋〉來認識歷史 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理 從未看過這樣的歷史文化書! 最古老的麵包、中世紀燉料理、文藝復興的養生餐、凡爾...more

夾心巧克力的魔法饗宴:以微波爐及吹風機便能做出專家作品。製作時「無須隔水加熱及溫度計」,劃時代的技術!

夾心巧克力的魔法饗宴:以微波爐及吹風機便能做出專家作品。製作時「無須隔水加熱及溫度計」,劃時代的技術!

★製作你的獨家夾心巧克力,再也不是夢想★ ★在特別的日子裡,將最真誠的心意,送給最珍貴的人★ 宛如寶石般的夾心巧克力,優雅陳列在令人嚮往的巧克力專賣店中。您是否也曾試著想像,「要是自己也能做出...more

專業動畫師講座 生動描繪人物全方位解析(附DVD):只花了三年就考進吉卜力工作室的男人!連新海城也大讚本書!

專業動畫師講座 生動描繪人物全方位解析(附DVD):只花了三年就考進吉卜力工作室的男人!連新海城也大讚本書!

開辦高人氣「動畫私塾」的室井老師, 在學生及粉絲不斷敲碗鼓吹之下,終於出書啦! 透過DVD,跟著正妹偶像一起上課學畫畫吧! ✦想快速提升功力就要靠「臨摹」! ✦按照「簡化圖形→填補細節」的順序,...more

金子美明 法式甜點經典配方:將夢想化為現實的甜點名店「Paris S’éveille」,品味大師級的嘔心瀝血之作!(大器精裝版)

金子美明 法式甜點經典配方:將夢想化為現實的甜點名店「Paris S’éveille」,品味大師級的嘔心瀝血之作!(大器精裝版)

東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」 金子美明將夢想化為現實的殿堂 大師級的嘔心瀝血之作 2003年初夏,在東京自由之丘開了一家名為「Paris S’éveille」的店。讓人忍不住佇足欣賞的歐式裝潢和...more

人氣拉麵店的繁盛秘訣:就靠「個性技法」決定品牌魅力

人氣拉麵店的繁盛秘訣:就靠「個性技法」決定品牌魅力

仔細觀察現在備受矚目的拉麵店的話,會發現幾個關鍵詞: ●視覺特徵 ●另外盛放的魅力 ●健康亮點 ●受款待的差異化 ●活用油封 ●擺盤的竅門 ●添加調味料的美味秘訣 請在注意這些關鍵詞的同時 來解讀「...more

親子點心 幸福食光:與孩子開心下廚的魔法點心書

親子點心 幸福食光:與孩子開心下廚的魔法點心書

★親子一起盡情、開心地製作點心!★ ★用烹飪度過歡欣雀躍的時間!★ Chapter1只要○○!簡單的點心 只要攪拌、只要壓爛、只要捏圓、只要捲起來……。這邊要來介紹就算是指尖還不靈巧的小小孩也可以開心享...more

屁股練好,健康自在走到老:不跌倒、不受傷、不失智,拒絕臥床、預防腰痛與膝痛

屁股練好,健康自在走到老:不跌倒、不受傷、不失智,拒絕臥床、預防腰痛與膝痛

每5 人就有1 人「需要照護」的時代來臨了, 臥床不起的生活,平均長達10 年! 別擔心!只要勤加鍛鍊「屁股」, 無論多大歲數, 都能自由前往想去的地方! 目前四肢健全,健健康康的人,應該難以想...more

超有料的特製戚風蛋糕:戚風蛋糕專賣店「La Famille」不會對身體造成負擔的食譜

超有料的特製戚風蛋糕:戚風蛋糕專賣店「La Famille」不會對身體造成負擔的食譜

無負擔又美味的戚風蛋糕上哪裡找? 達人以自身豐富經驗來告訴各位! 想添加什麼樣的食材,這裡通通都有…… 戚風蛋糕光是原味就很好吃了,但每個人的喜好各不相同,做到最後總是會渴求一些更新奇的變化。像...more

人氣名店的創意三明治派對:剖開層層美味中的驚奇巧思

人氣名店的創意三明治派對:剖開層層美味中的驚奇巧思

解碼68款店家招牌三明治的美味DNA 揭開名店的人氣配方秘密! 藉由豐富的麵包與食材的排列組合,搭配多元的處理方式 讓每個人一邊享受千變萬化的「堆疊拼湊」樂趣 一邊量身打造各式主題的攜帶型饗宴 ...more

放鬆時光!法式餐前酒&開胃小點:115道炒熱派對氣氛的蔬食小點‧肉&魚開胃菜‧飽腹小品‧糕餅&甜點‧調酒 (附酒款&起司小百科)

放鬆時光!法式餐前酒&開胃小點:115道炒熱派對氣氛的蔬食小點‧肉&魚開胃菜‧飽腹小品‧糕餅&甜點‧調酒 (附酒款&起司小百科)

✧風靡法國的社交藝術──餐前酒料理✧ 當愜意和高雅結合,以食會友的派對時光 將會賦上一層新的意義…… 法文中的「Apéritif」一詞原本是「餐前酒」的意思,泛指在餐前飲用,作為潤口、引起食慾的酒款。不過...more

真的簡單!第一次就烤出綿密海綿蛋糕:新的「分蛋打發法」, 做出令人驚艷的美味海綿蛋糕與蛋糕卷!

真的簡單!第一次就烤出綿密海綿蛋糕:新的「分蛋打發法」, 做出令人驚艷的美味海綿蛋糕與蛋糕卷!

甜點入門必學的海綿蛋糕,成敗就看掌握多少訣竅! 美女甜點師熊谷裕子專為新手設計的完美教學 ★將助各位登上蛋糕達人的殿堂★ 【掌握製作海綿蛋糕的5訣竅!】 ① 按照食譜標示的分量操作 擅自減少砂...more

異國蔬食料理教室

異國蔬食料理教室

  • 瑞昇,出版日期:2018-06-20

素食食材的豐富性與美味程度 其實並不輸給肉類和海鮮料理 來自十二個國家的菁英講師 邀您遨遊異國餐桌的美妙 【當地最受歡迎的12國經典菜色】 放眼望去各家餐廳名店、小吃攤販,飲食生活中好像總離不...more

24H京都漫旅:歡迎來到可愛的和風京都!探索京都,在最棒的時間做最棒的事!帶領你暢遊2 4 小時的旅遊導覽書

24H京都漫旅:歡迎來到可愛的和風京都!探索京都,在最棒的時間做最棒的事!帶領你暢遊2 4 小時的旅遊導覽書

讓我們用在地人的視野,品味不同層次的京都風情 24小時的全新旅遊思維 將引領各位在熟悉的情境中發掘新的世界 絕對要和親朋好友分享的京都享樂方式 讓各位體驗充滿驚喜的一天, 充分感受 既古老又新...more

我們的築夢咖啡館:18間獲得成功的小咖啡館,18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享!

我們的築夢咖啡館:18間獲得成功的小咖啡館,18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享!

在這條競爭激烈的創業道路上, 曾經掙扎、徬徨,甚至也曾面臨絕望。 最終靠著相互扶持而堅持下來。 18間獲得成功的小咖啡館,18個攜手創業奮鬥的家庭。 開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、...more

優格不思議 清新爽口的四季點心:口感輕盈卻滋味濃郁。魔法般的優格,化身美味新提案。

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萬用優格的神秘力量,涼點、蛋糕、冰品一手包辦! 低脂的健康優格陪您渡過每個春夏秋冬 【優格好處多多!不可不知的四大優點】 ◎舒爽的酸味 優格滋味的特色就是酸。優格的主要原料是牛奶,當牛奶中...more

手作無添加常備瓶裝醬:食材有效利用,聰明調味新選擇!

手作無添加常備瓶裝醬:食材有效利用,聰明調味新選擇!

有鹹也有甜!各式醬料&應用料理 常用食材+製法簡單+使用方便+應用多元 食材有效利用,聰明調味新選擇! 玻璃保存罐,美味就是「醬」! 方便、簡單、又快速! 1.食材切成適當大小 2.混拌(必要時加熱) ...more

我的花草小日子:徜徉花草之間,悠然的寫意生活。

我的花草小日子:徜徉花草之間,悠然的寫意生活。

綠意怡人、花香輕漾──! 徜徉花草間,用自然的美 讓平凡的一天變得繽紛多采! 當生活充滿緊張與壓力,不少人會選擇外出踏青,親近大自然紓解壓力。看著花草樹木,向來緊繃著的神經,因而獲得了緩解。 ...more

歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。

歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。

歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮! 如果理解食物,就能看見世界—— 探訪歷史與料理的美味關係。 ◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍 ◎自然的恩惠與時...more

御廚傳人親授!居酒屋一品料理:家族世代為京都御所、水戶德川家的廚師!以文字篆刻,歷久彌新的美味傳承!

御廚傳人親授!居酒屋一品料理:家族世代為京都御所、水戶德川家的廚師!以文字篆刻,歷久彌新的美味傳承!

御廚傳人以文字篆刻, 歷久彌新的美味傳承! 本書作者其家族世代皆為京都御所、水戶德川家的廚師。自小受到祖父、父親於料理方面的啟蒙,在各式食材的料理上皆有所研究。 日本料理之所以不能沒有高湯的...more

歡迎光臨五大營養素之島:看營養素化身可愛角色,教您正確的健康知識與管理

歡迎光臨五大營養素之島:看營養素化身可愛角色,教您正確的健康知識與管理

這個很營養!那個很健康! 常聽別人這樣講,所以就默默相信了…… ★健康均衡博士這就要來打破各位的營養迷思★ 要如何均衡地攝取各種營養素,正確的飲食觀念至關重要 喜愛美食又注重健康的食一子小姐,...more

無肥料健康栽培農法:師法自然!共享植物生生不息的成長奧祕。從新手到專家,給希望吃得安心的所有人

無肥料健康栽培農法:師法自然!共享植物生生不息的成長奧祕。從新手到專家,給希望吃得安心的所有人

坐擁許多栽培指南書想依樣畫葫蘆,卻還是一直種不起來嗎? 那是因為還沒領悟自然界的真理! ▶植物為什麼會成長?看看蓊鬱的森林、看看路邊那些行道樹,為什麼沒有肥料就能成長? ▶在自然界中,只要種子...more

奇幻礦物甜點:琥珀糖、洋菓子、礦物飲料食譜

奇幻礦物甜點:琥珀糖、洋菓子、礦物飲料食譜

散發著不可思議的神祕魅力 宛如奇幻世界中由魔法師煉製而成的珍奇寶具 在Twitter、情報站上引起廣大討論與迴響 時而優雅、時而艷麗、時而可愛、時而粗獷 令人難以置信的「礦物甜點」 ★第一本美麗...more

杉原美由樹的地中海水彩色鉛筆LESSON:戀戀馬爾他,滿滿當地資訊,光看照片就是一種享受!

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是什麼樣的地方會讓人難以忘懷? 不只用手上的巧妙畫筆留下一幅幅美麗的景致,甚至還喜愛到 移居至當地? 歡迎來到色彩繽紛、文化韻味十足的馬爾他 這顆位於地中海中央的璀璨寶石,究竟有多大的魅力...more

從5種版型學會做20款婚紗&禮服:附5種基本版型的S.M.ML.L 實物大小紙型

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穿著可以改變一個人的氣質, 藉由穿著適合自己的服裝,可以更加突顯女性魅力。 而對於女人來說,最耀眼的時刻莫過於穿上婚紗與禮服。 無論是可愛、耀眼、潔白、可愛、端莊、冶豔、華麗, 各種風格...more

「岬屋」店主親傳 歲時和菓子基礎技法:老店職人的34款經典和菓子,輕鬆享受在家自製和菓子的樂趣!

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想要在家自製和菓子,卻覺得好難、學不來? 先別氣餒!上菓子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真…… 帶您品味雅致意趣、享受四時美麗風情 早期在日本,只要一提到「甜點」,最先浮上腦海的就...more

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