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5 田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧(隨書附贈 古早味插畫風明信片乙張，兩款隨機贈送)

田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧(隨書附贈 古早味插畫風明信片乙張，兩款隨機贈送)

中文書
飲食
9折$ 405
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2位讀者評分
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全部書評 | 共2則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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heelun
Lv.2
追蹤書評人
5.0
|
2024/05/07
古早味的美味
還記得小時候，媽媽醃製的醬瓜。
沒有現在的科技與狠活，
卻是印刻在腦海裡忘不掉的滋味.......
感謝作家把美味再度呈現，
每家每家都有其獨特的風味，
一種媽媽的古早味。
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老葉
Lv.7
追蹤書評人
5.0
|
2024/03/30
珍貴的族群記憶
很感謝作者記錄了許多珍貴的「操作手冊」
隨著外食愈來愈普遍、家庭的人口愈來愈少
自己做這些食品的機會真的愈來愈少了
可能再過幾年，已經沒人會記得怎麼做這些食品
不過，可能是因為最近的食安事件（米酵菌酸）
我看著看著覺得有點毛毛的
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