台灣,物產豐饒,得天獨厚!一年四季,各種不同的蔬果流通市面,往往令人有不知從何挑選購買的困擾,甚至連烹調、食用方法都一知半解。
坊間介紹蔬果種類的書雖多,但詳盡介紹其食用方法的書卻寥寥可數。《台灣蔬果食用事典》,不僅說明各種蔬果的特性、典故,更提供簡易烹調食譜與正確食用方法,讀者閱讀此書後,可以知道如何吃得營養、吃得甘美,更知道如何吃得有學問!
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