食品塑化劑啟示錄 [軟精裝]

　　食品塑化劑汙染事件當時瀰天蓋地襲來，曾造成國人極度恐慌、國際為之震驚，但，不及兩個月內迅即落幕，並催生了嚴謹的食品安全管理制度，建構了更安全的食品衛生環境。

第一時問危機總動員

2011無台灣的塑化劑風暴，不僅在全台掀起恐慌，一度也重挫台灣製造（MIT ）產品的國際品牌形象；但是，這起台灣有史以來最大的食品風暴裡，行政院副院長陳沖在5月19日獲報當天，隨即啟動、政府「危機總動員」，是風暴能在二個月後迅速終結的關鍵，台大法律系、法律研究所畢業的陳沖，學的是法律，歷任財政金融界多項要職層金融風暴待，素有「金融風暴終結者」之稱。1995 無陳沖處理基，在短短52 周裡處理了30 家問題金融機構，平均不到兩周，就得面對一家金融機構擠兌事件。


為政府處理原則定調


這回，陳沖再現當無處理金融風暴的危機應變能力5月19日衛生署確認全案是由不肖業者將塑化劑加入起雲劑污染食品後14時10分通報行政院；17時30分，陳沖即緊急召開行政院跨部會第一次危機處理會議，定調政府面對這起「台灣黑心食品」事件的三大處理原則：誠懇面對、控制損害和重建信心。


身兼行政院食品安全會報召集人的陳沖，回憶衛生署食品藥物管理局局長康照洲當天向他通報的情形：康照洲告訴他，在市售益生菌產品裡檢驗出塑化劑DEHP ，濃度為600ppm （百萬分之一）。他第一個反應是：「數據弄錯了吧？」即問康照洲：「是不是把ppb (十億分之一）誤植為ppm ？」康照洲斬釘截鐵地回答：「沒有錯，是ppm ！」陳沖心想，ppb 都嫌高了，竟然還是ppm ，立刻警覺：「代誌大條了！」


陳沖說，行政院消費者保護委員會兩個月前才剛抽查市售橡皮擦，發現高達六成含有六種鄰苯二甲酸醋類可塑劑（Plasticizer）及其混合物，因此，身兼消保會主委的他對塑化劑及其影響已有初步了解；他想，含可塑劑的橡皮擦都可能有礙健康，何況是直接吃進肚子裡的食品？劑量又這麼高，當下即感受到問題嚴重性。

三個鐘頭後召開跨部會會議


陳沖當機立斷，宣布緊急召開跨部會危機處理會議。下午17時30分，除了衛生署外，找來環保署、經濟部、財政部、法務部、調查局等相關部會，啟動危機總動員，檢調也全力投入。


陳沖表示，危機處理原則無它，就是「快！」第一時間要知道：危機在那裡？有多大？他當無處理基層金融風暴所持的，也是一樣的道理；第一步先誠懇面對，接下來就是進行損害控管，最後是重建信心。


第一次跨部會會議中，陳沖指示衛生署立即成立專案小組，由署長邱文達擔任指揮官，堂時邱文達人在瑞士日內瓦出席世界衛生大會( WHA ) ，便由副署長蕭美玲暫代。他要求相關機關以最快速度全力清查，包括追查塑化劑、起雲劑源頭及污染產品、廠商名單，只有掌握這些資料，才能具體進行損害控管。


其次，為了降低社會大眾恐慌，陳沖要求纏麾不安全的食品應全面下！架，指示抽驗市售各類飲料食品，並清查不安全食品出口國及產品流向，以控制損害，恢復民眾對食品的信心“此外，陳沖也指示，向民眾立刻公布資訊，務求透明化。


會後，相關部會立刻分工，展開危機總動員，開啟了長達兩個月不眠不休的「抗塑大作戰」。彰化地檢署當天祭出鐵腕，迅速聲押將塑化劑滲入起雲劑的昱伸公司負責人賴俊傑，並查扣起雲劑、相關帳冊，及其配偶、子女資產，避免脫產。