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簡單種、趁鮮採:和療癒系蔬菜小盆栽一起行光合作用!

イエナカ菜園~室内ではじめるキッチンガーデン~

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內容簡介

  今天就能開始的蔬食生活!

  想要在水泥叢林中,擁有一片自己的綠意空間嗎?
  試試看一年四季都能收成,簡單好種的蔬菜小盆栽吧!
  想像著收成時的喜悅,不知不覺間,每天多了一件可以期待的事,
  培育的過程,就是一種享受。
  今天起,跟著桌上小盆栽一起大口深呼吸!

  32種蔬菜栽培法x 26道超新鮮食譜x 12個室內佈置的ideas

  ●超簡單!園藝新手也能懂
  每天只要有僅僅10分鐘就可以了!再忙也能成功培育出幼苗。

  ●超新鮮!現摘現煮的健康無汙染蔬果
  除了培育的方法,還教你如何烹調。
  自己栽種的蔬菜,味道是格外地美味!想吃什麼種什麼!

  ●超紓壓!室內綠意芬多精
  可愛的小盆栽還能點綴室內環境,不論你是忙碌的上班族,還是辛勤的家庭主婦,讓蔬菜小盆栽來釋放你的壓力吧!

  植物種類多達30種以上!
  --苜蓿芽 --花椰菜
  --羅勒葉 --青蔥
  --菠菜 --義大利香芹
  --小蕃茄 --草莓
  --甜椒 --百里香
  --薄荷 --迷迭香
  --香茅 --蒔蘿
  ……etc.

 

作者介紹

作者簡介

鈴木朝美


  料理研究家‧烹飪名人
  Farm Maestro(農藝職人)協會理事長

  幼年起就在市民農園裡體驗栽種蔬菜,如今也親自在田裡種植無農藥蔬菜,並構思著為數眾多,能使人由內而外健康美麗的蔬菜食譜。為了將飲食與農業的寶貴之處傳達給更多的人,於是設立了能夠學得農藝並取得證照的一般社團法人「Farm Maestro協會」,親自和畢業生一同著手咖啡廳與甜點的製作、菜單、食譜開發等,近來更提倡能輕鬆享受在家栽種的「療癒系蔬菜小盆栽」。
 

 

目錄

室內植栽必備的道具

PART1 用種子和水來培育

●培育要點
紫高麗菜苗
苜蓿芽
●美味品嚐新芽的簡易食譜

PART2 用再生蔬菜來培育

●培育要點
羅勒
香菜
豆瓣菜
山芹菜
大蔥
小蔥
白蘿蔔葉
●美味品嚐再生蔬菜的簡易食譜

PART3 用種子和土來培育

●培育要點
小芝麻菜
沙拉菠菜
沙拉茼蒿
日本沙拉蕪菁
小油菜
紅芥菜
迷你青江菜
迷你芹菜
皺葉萵苣
韓國萵苣
迷你白蘿蔔
小胡蘿蔔
義大利香芹
●美味品嚐由種子培育出的蔬菜的簡易食譜

室內植栽情報(1)將保特瓶變身成栽培容器!
室內植栽情報(2)更快樂地活用蔬菜小盆栽吧!

PART4 由幼苗開始培育

●培育要點
小蕃茄
草莓
甜椒
墨西哥辣椒
薄荷/迷迭香
牛至/百里香
香茅/蒔蘿
●美味品嚐由幼苗培育出的蔬菜的簡易食譜

室內植栽情報(3)居家培育食用花卉!
室內植栽情報(4)您知道石蓮花嗎?
室內植栽情報(5)簡單可愛的栽培配件
室內植栽情報(6)這個時候該怎麼做 室內植栽Q&A

結語

 

詳細資料

  • ISBN:9789866009846
  • 叢書系列:囍。生活
  • 規格:平裝 / 160頁 / 16.8 x 22.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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