有問必答的神奇科學好好玩：破解30個生活中的好奇疑問，引導孩子靈活思考的最佳科普讀本

1.    找到不會斷的棒球球棒！──物質的性質和用途
2.    鼻屎、眼屎和耳屎的驚人真面目！──元素
3.    那麼大的餅乾袋裡竟然只有一點點餅乾？──元素的性質
4.    我想用鉛筆的筆芯做出鑽石！──原子和分子
5.    我最喜歡吃西瓜凍飲了！──物質的三種狀態
6.    大樹幹為什麼可以浮在河面上？──密度
7.    好吃的酸黃瓜要用甜甜的糖水來做！──溶解
8.    游泳池待久了，手為什麼會變皺皺的？──濃度和滲透現象
9.    美乃滋害我的碗洗不乾淨！──純物質、混合物、化合物
10.    飯裡有沙！──利用大小或密度等分離混合物
11.    可以把鹽找回來嗎？──利用溶解度分離混合物
12.    石油會變身？──利用沸點分離混合物
13.    不可服用禁藥！──色層分析法
14.    用融化和凝固做出漂亮的巧克力！──物質的狀態變化
15.    水窪裡的水去哪裡了？──蒸發和沸騰
16.    在冰屋裡噴水會變暖和？──狀態變化和能量
17.    把書弄溼了要放進冷凍庫？──水的狀態變化
18.    清除結冰的道路！──混合物的冰點
19.    夏天為什麼還要使用防凍液？──混合物的沸點
20.    碳酸飲料和礦泉水使用一樣的寶特瓶嗎？──氣體的溶解度
21.    切洋蔥的時候為什麼會流淚？──氣體的擴散現象
22.    煮蛋時蛋殼為什麼會裂開呢？──查理定律
23.    水上彈跳床都是因為氣體才這麼好玩？──波以耳定律
24.    堇菜的花瓣顏色為什麼會改變呢？──指示劑
25.    最好不要用鋁箔紙包海苔飯捲？──酸的性質
26.    絲巾怎麼變成這樣？──鹼的性質
27.    醋可以消除腥味！──中和反應
28.    好想快點生火！──燃燒
29.    為了滅火必須先放火？──燃燒三要素
30.    物質的狀態只有固體、液體和氣體而已嗎？──物質的狀態
●一看就懂的化學用語字典


 

審定序

科學是開啟好奇心的起始音符

　　好奇與興趣是驅動人類祖先認識這個世界的動能，發現萬有引力定律的牛頓、用風箏捕捉雷電的富蘭克林，以及擁有超過一千項專利的愛迪生，都是因為對世界充滿探索的熱情，才得以發現造福全人類的資源與定律。

　　從事教育工作的這幾年不難發現，相較於電視、電腦、電玩等極富聲光效果的電子媒體，我們的孩子對於日常生活的好奇心，似乎隨著年齡增長而逐漸消減，孩子可以信手捻來電視劇情、輕鬆解決電玩任務，但卻無法說出為什麼水總是從表面結冰？汽水的刺激口感是從何而來？對於科學原理的認識，似乎只剩下「因為要考試所以非讀不可」的課本，而探索世界的原動力，也就一點一滴的流失。

　　大自然的萬物都有其原理與組成，從深不見底的海溝到聳入穹蒼的山巔，從天寒地凍的暮冬到炙熱如焰的仲夏，科學在你我的生活中交織出一篇又一篇的精采樂章。你從不曾發現的科學新世界，往往就在觸手可及的樂譜之中，而本書將扮演為你揭開序曲的起始音符。

　　《有問必答的神奇科學好好玩》從生活中常見的自然現象與日常事物出發，以深入淺出的方式引導學生進一步思考其中蘊含的科學成分，引起你我的興趣與好奇心，並以淺顯易懂的文字解說搭配隨手可得的實驗材料，讓大小讀者都能很快地理解每個自然現象的奧妙之處。
 
推薦序

趣味的生活疑問，引導孩子天馬行空的思考

　　熱愛科學的孩子總是對各種事物充滿好奇心，常常天馬行空提出各種問題，如果沒有找到適合的書籍，多數人可能會遇上艱深的科學解釋而卻步。身為一位教學工作者，將專業的理論，以簡單不失嚴謹的話語傳遞給孩子，或引導孩子思考，並透過實驗幫助孩子理解，是一件重要且具挑戰的事情。很開心受到漢湘和平國際的邀約，讓我有機會第一手閱讀《有問必答的神奇科學好好玩》，發現本書即為師長與孩子提供非常好的學習參考。

　　科普書籍眾多，但適合國中小閱讀的化學書籍比較少見，本書最令我印象深刻的是貼近生活的趣味問題，這些問題所蘊含的化學現象雖然容易觀察，但要理解並不容易，透過作者的科普轉化，輔以插畫和圖表進行科學解說，讓孩子容易理解、閱讀不無聊，深入淺出串起化學與生活的關聯。

　　本書出版正逢108課綱實施之初，綜觀內文從生活小事提問、引導，科學概念引用常見的例子來說明，搭配容易取材的實驗，讀者不僅學到知識，也同時提升科學素養，正符合讓學習更貼近生活情境和跨領域的課綱精神。推薦給對生活化學充滿好奇的讀者，還有苦思不解如何引導孩子學習化學的師長朋友，期待大家在閱讀後，都能對科學有更多的自信與興趣。
 
作者序

無所不在的科學　

　　炎熱的夏天下了一場雷陣雨之後，就會變得涼爽多了，究竟為什麼呢？
　　裝碳酸飲料的瓶子和裝礦泉水的瓶子是否一樣呢？如果不一樣，那又是為什麼呢？
　　當森林起火時，有時會用放火的方式滅火，竟然為了滅火來放火？可以這樣嗎？

　　我們每天早上一睜開眼就會開始日常的作息。這是再自然不過的事情，所以沒想太多就會這麼做，但是連這種小事情都提出疑問的話，你就會發現其中隱藏著驚人的科學原理和概念。

　　從我們身邊的小事提出疑問，發現原理，科學就會變得簡單，而且可以有趣地了解科學的概念和內容。

　　蛋、水、鹽、醋、冰箱！
　　這些東西無論在哪一個家庭裡都能輕易地找到吧？問我是不是要做菜？
　　當然可以做菜，但也可以用隨手可得的東西做出簡單的科學實驗。
　　而且還很有趣呢！這也代表廚房和我的房間都可以變成實驗室。

　　舉例來說。
　　把蛋放進裝了水的杯子裡，再把鹽一點一點地加進去。
　　原本沉在水裡的蛋會往上浮起來。
　　為什麼會這樣呢？
　　只要翻一下本書就會了解，但我現在先稍微透露一下──
　　這和「濃度」以及「密度」有關。
　　用簡單的實驗就能了解物質下沉和浮起的原理。
　　對了！用鵪鶉蛋的話，可以用更少的水和鹽，更快進行相同的實驗。
　　本書將對生活周遭發生的小事情，提出有趣的疑問，
　　透過簡單的實驗輕易且有趣地接觸科學。
　　本書以國小三～六年級的教材中關於「物質」的部分內容為基礎，為了更擴大思考的範疇，因此也加入了一些國中教材的內容。
　　希望透過閱讀這本書，可以拉近小讀者們與科學的距離。