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《日本人默默在想的事》+《原來,這才是日本》+《看見不一樣的日本》限量套書

《日本人默默在想的事》+《原來,這才是日本》+《看見不一樣的日本》限量套書

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內容簡介

野島剛の跨文化觀察,
看見不一樣的日本與台灣。
 
  「我喜歡台灣。希望我的文章能引領喜歡日本的台灣讀者,用不同的角度深入理解日本,並促進日本和台灣對彼此的了解,交流越來越熱絡。」野島剛
 
  《日本人默默在想的事》
 
  ●台灣的便利商店,有個特殊味道是日本沒有的?
  ●如果工作太累,辭職不就好了嗎,幹嘛要自殺?
  ●靦腆的日本人,為何總是不說真心話?
 
  日本的美食
  日本人去國外的壽司店用餐時大多會對米飯的味道感到不滿。魚肉已經成為遍及全球的食品,因此不會出現在日本吃到的鮭魚比在北京或香港的好吃的現象。但是米飯就不一樣了,它能夠充分展現日本的特色。
 
  日本的過去
  關於江戶與京都的關係,若以台灣為例,那麼臺南就好比京都,而臺北則相當於江戶。江戶城終究是一座武士的都城,而京都則是一座以皇室為中心的都城。
 
  日本的現在
  在日本經濟不景氣的九〇年代後期,候選人參選時的宣傳內容一般都是「在某地建一座橋」、「建設一條公路」等。而到了今天,宣傳內容變成了養老院。這就顯現了日本高齡化問題的嚴重性。
 
  日本人的個性
  日本人在災難發生時會優先幫助他人、不怨天尤人或者指責政府救災不力,這在其他國家民眾看來其實相當特別。這或許和日本人十分重視的概念--「我慢」有關。
 
  《原來,這才是日本》
 
  ●原來,日本人不排斥被稱為「倭人」,而且越來越多人不會寫漢字了。
  ●台灣人喜歡日本料理,但日本人更喜歡台灣便當?
  ●天皇談話竟會使日本人感到內疚?
 
  台日之間的美麗與哀愁
  台灣人排隊吃一蘭,但其實日本人也很瘋台灣味──珍珠奶茶、台灣麵線都很受歡迎。而且台灣料理CP值很高,經常可以用少少的價錢,獲得物超所值的美味,但日本的食物價格和味道則往往呈正比關係。
 
  然而,對日本人來說,台灣的道路簡直和戰場無異,台灣汽車駕駛人的態度,和日本相比,有點傲慢了。
 
  日本人原來這麼想
  因為日本人總是曖昧不明,我們因而覺得他們時時懷著「惡意」。然而野島剛認為日本人實際上並不是深思熟慮,或是擁有長期視野,而純粹只是活在當下。日本人從不想讓事態惡化,多半抱著「差不多可以了」的態度息事寧人。
 
  此外,日本人的生活中常見儒教的影響,也會把四十而不惑這樣的孔子名言掛在嘴邊,但並不表示日本人就信奉儒教,而只是接受了儒教的處世之道的部分。
 
  日本現在進行式
  現在的日本,可說是窮人的天堂,每天大約花一千日圓就能吃三餐,五萬日圓就可租到一室一廳一廚,需要日用品的話到「百圓商店」去就解決了。而且,繼「立食蕎麥麵」之後,還出現了「立食牛排」,這應該是經濟不景氣下的產物。
 
  因為人口減少之故,也增加了外國勞動者輸入的名額,然而進來的勞動者卻不斷在「失蹤」。
 
  所謂的日式美學
  對於幾位知名的日本小說家為何會選擇自殺、為何只有日本人才能拍出《你的名字。》這樣感動人心的電影,以及,日本到處都有的美術館有什麼特別的經營之道,可以不靠特展也吸引遊客上門參觀,野島剛都有獨特而精闢的見解,為你解開日式美學的祕密。
 
  《看見不一樣的日本》
 
  ●在比賽中,日本人認為「美學」比「勝利」更重要。
  ●志村健的本名竟是源自德川家康?!
  ●日本天皇登基晚宴為何每次都堅持用法國酒?
 
  日本人眼中的台灣
  日本人來到台灣旅遊,最常見的行程組合莫過於鼎泰豐的小籠包、故宮的翠玉白菜、還有腳底按摩這三項。其中,按摩受日本人歡迎的理由,是因為台灣按摩師的手藝好,又價格便宜。
 
  但近來,到台灣享受按摩的日本遊客減少了,在旅遊書上介紹的台灣按摩情報,似乎也沒有比以前多,這應該與日本的「價格崩壞」有關吧!日本麥當勞的漢堡從兩百日圓降價為一百日圓,吉野家的牛丼從四百日圓降價為兩百日圓,現在是連按摩價格也砍半了。
 
  不過誰知台灣未來是否會有一天也發生價格崩壞,出現很多五百元按摩店呢?
 
  日本的變與不變
  日本過去把追求成長視為理所當然,加班時數愈多,愈覺得企業有在成長。員工也因為感受到「工作的意義」,而忍受漫長的工時。有些人認為,為了背負工作的責任,就該忘掉薪水,犧牲自己的時間和家庭來努力。
 
  但現在的日本已邁入低成長時代,即便奮力工作,企業不一定會成長,日本經濟也不一定會成長。既然薪水不變,就不用勉強自己用力加班。我們的思考方式,自然會往這個方向改變。
 
  每年,日本認定過勞死的人約兩百位。沒有什麼工作是比生命更重要的了。每個月加班到一百小時,這太荒謬了。我期盼有一天,日本「殘業」(加班)文化絕滅,不會再有任何一個人因為「過勞死」而離世。
 
  日本,原來如此
  來到日本的外國人經常會感到困惑,日本人很親切,可是為什麼在電車上就是不讓座。
 
  這跟日本人親不親切無關,而是不喜歡惹是生非卻又在意他人眼光的日本人,在電車裡面為了不要被認為是正義魔人,心裡不斷掙扎,可是又遲遲開不了口,或者是睜一隻眼閉一隻眼。
 
  搭乘公共交通運輸時,要讓座給老年人或身心障礙者,這是非常理所當然的事。日本人也知道這是正確的行為,但是日本社會對於讓座與否並沒有什麼「約束力」。所以,我行我素的年輕人或是疲倦的上班族,在電車上一看到老年人站在眼前,就裝睡或者是埋首在手機螢幕上,擺明就是不讓座。就算知道他們是裝的,但是周圍的人也都不會說什麼,而且老年人也不會主動說:「年輕人,起來讓座給我這個老人家」。這點就和台灣很不一樣。
 
  「食文化」大解析
  大阪曾舉辦一個珍珠奶茶的活動,當時用了在日本掀起熱潮的珍珠奶茶,製作飲料和料理。黑糖珍珠奶茶、珍珠花生湯這些還好,但甚至還推出了珍珠水餃、麻婆豆腐珍珠飯、珍珠鹹酥雞之類的料理。
 
  網路上,台灣人的反應很有趣,像是「日本人不要玩食物好嗎」、「快點住手……珍珠不是這樣用的」、「珍珠鹹酥雞是怎樣啦,不要亂搞好嗎」……。我的感覺也是「太離譜了」。但是冷靜一想,正因為是日本人,才會嘗試不同的方式來料理珍珠吧。在台灣也有很多令日本人感到不可思議的壽司,還會在飯上放著肉鬆跟皮蛋,許多日本人也對此懷抱疑問。
 
  但我還是希望在日本做「台灣味」料理的人,盡量做到跟台灣道地的味道相近。
 

作者介紹

作者簡介
 
野島剛
 
  資深媒體人、作家,大東文化大學特聘教授。1968年出生,就讀日本上智大學新聞系期間,曾赴台灣師範大學及香港中文大學交流學習。1992年畢業後,曾任職於朝日新聞社,擔任駐新加坡、臺北特派員。曾赴伊拉克、阿富汗等戰地前線採訪,後擔任東京本社政治部記者。擅長採訪報導兩岸三地華人圈的政治、外交、文化等多面向議題。
 
    2016年開始成為自由媒體人,2019年就任大東文化大學特聘教授。著有《伊拉克戰爭從軍記》、《兩個故宮的離合》(聯經)、《謎樣的清明上河圖》(聯經)、《最後的帝國軍人:蔣介石與白團》(聯經)、《台灣十年大變局:野島剛觀察的日中台新框架》(聯經),以及《銀幕上的新台灣:新世紀台灣電影中 的台灣新形象》(聯經)、《故宮90話》(典藏藝術家庭)、《日本人默默在想的事》(時報)、《原來,這才是日本》(時報)、《漂流日本:失去故鄉的台灣人》(游擊文化)、《野島剛漫遊世界食考學》(有方文化)等多部作品。目前為 《蘋果日報》、《天下雜誌》、《報導者》與《轉角國際》專欄作家。
 
  2014年將中文漫畫《中國人的人生》譯為日文,榮獲日本文化廳藝術祭漫畫部門優秀作品獎;2016年以《台灣十年大變局》原文著作『台湾とは何か』榮獲樫山純三賞;2018年榮獲台灣第17屆卓越新聞獎,創下史上首次外國人獲獎的紀錄。
 

目錄

《日本人默默在想的事》
日本,還可以這樣看  

戀愛天國江戶 
江戶與東京  
高爾夫與日本的首相  
在「婚活」中投資三十億日圓的日本政府  
日本社會的「反東京主義」  
別了,火影忍者!  
牽動日本選舉的高齡化  
語言是有生命的  
日語的起源  
便利商店走過的四十年  
日本的「祕寶館」  
行情火爆的紅珊瑚   
墓地的價格  
入浴劑帶來的享受  
站在分叉路口的日本報紙  
過勞的東大畢業生為何自殺而非辭職?談日本對「會社員」的執念  

循規蹈矩之下  
不會反省的日本人  
竊聽、偷拍與日本人   
靦腆的日本人  
「愛哭」的日本人 
「型」和日本文化  
憤怒的日本人   
日本的「粹」文化   
急於得出結論的日本人   
日本人領域的概念  
日本人的審美觀   
日本的「山伏」   
日本人的「我慢」   
日本人的美德讓你覺得很假?   

「和文化」與亞洲  
令日本陷入兩難的移民問題  
中文在琉球   
「道路」與「歷史」日中歷史觀的不同之處   
排韓反華圖書大行其道   
從「爆」字的用法看日中語言的異同  
陳舜臣與司馬遼太郎   
人氣攀升的雙肩書包   
日本「彼岸」和清明節  
台灣「最愛日本」民調的背後   

日本的酒池肉林  
日式拉麵的內涵  
美味的鰻魚   
壽司屋中的學問  
日本的酒池肉林   
豆腐雜談    
美味壽司的關鍵就是米飯  
似是而非的日本「中華料理」  
便利商店中的茶葉蛋  
美味的榨菜  
無糖茶飲與加糖茶飲的選擇  
日本麥當勞衰落的原因  
全球喜愛日本威士忌    

記者的知性與感性  
媒體的道歉規則   
新聞報導與自殺   
如何與年長的屬下相處  
最不受屬下歡迎的上司   
記者的堅持是什麼?   
「滿洲」,或是「滿州」? 
何謂「正確的外語」?  
讓座的煩惱  
智慧型手機會影響人的智力嗎?   
最好不要知道的事情  
走路看手機的惡習  
兩位漫畫大師的矛盾 
昭和時代的象徵高倉健的離世   
秋色.京都國立博物館   
一讀村上春樹的新作短篇   
直木賞作品:東山彰良《流》──活在台灣,那些「移民」外省人的故事  

《原來,這才是日本》
台日之間的美麗與哀愁

福原愛的中文為何令人佩服?
郭台銘為什麼被日本「討厭」?
為何日本人也開始迷上台灣環島?
排隊吃一蘭?
台灣便當真的比日本美味嗎
台灣料理和米其林風馬牛不相干
台灣道路簡直和「戰場」無異
賬災外交的理想型:「報恩的連鎖效應」
作為命運之鑰的戶籍川島芳子、李香蘭,以及蓮舫
漁業戰爭下走調的秋刀魚滋味

日本人原來這麼想
日本人為何愛吃生的東西
讓日本人最受辱的罵人話──罵人話的中日比較
日本人的「日本夢」
「滅私奉公」的武士道遺毒,令日本人停不了「賣命」工作
我是倭人
日本人和儒教
被誤解的日本人

日本現在進行式
不會寫漢字的日本人
日本,窮人的天堂
日本,留不住外國勞動者
站著吃牛排的日本人
走向一夫多妻制的日本社會
「小而精」的2020東京奧運會
廉價表態的網路「炎上」──日本的電腦民主主義
天皇談話給日本人帶來的罪惡感
三一一震災的遺跡拆還是不拆
核爆圓頂屋
日本媒體與核電安全

所謂的日式美學
透過自殺獲得永恆生命的那些日本小說家
另一個國民作家:渡邊淳一
美術館&蘋果派&太宰治──我的青森之旅
浮世繪與動漫
日本的「美女」和「美人」差別在哪裡?
只有日本人才能拍出這樣的電影

《看見不一樣的日本》
日本人眼中的台灣
好想吃滷肉飯、做腳底按摩!我得了「台灣缺乏症」
我在台灣搭計程車常覺得很受傷,直到遇見一個唱演歌的運將
唐鳳在日媒受寵的理由
九份是否為神隱少女的舞台?
日本按摩為何變得比台灣廉價?
台灣人會喜歡免治馬桶嗎?
借鏡日本地方觀光,讓旅客走出台北
觀光或環保?台灣天燈的功與過
誠品在日本瞬間成名的秘密
人數翻二十倍!日本高中海外教育旅行瘋台灣,他們來學什麼?
台灣人為何不把故宮視為「台灣之光」?
鄭問對日本漫畫文化的貢獻
國際不承認,就不是國家嗎?
成龍與香港警察,被討厭的理由
政治懸疑電影《幻術》觀後感

日本的變與不變
日本超商的二十四小時營業將走入歷史?
美學優先還是勝利優先?
日本「下流社會」的反面高級國民真的存在嗎?
被終身雇用制犧牲的一代日本中年宅男的復仇
NHK女記者加班加到過勞死,修法真的能扭轉日本上班族悲歌嗎?
從房地產思考「剝削」問題
日本也要走向「後.悲情城市」
今日香港,明日日本?
兩個民調落後的人,如何逆轉勝當選日本首相?
單車遊山形,有深度也有溫度

你不知道的日本
你不知道的志村健傳奇:真名來自德川家康、為了父親立志搞笑......
日本人在電車不讓座的真正理由
東京歌舞伎町,竟是台灣人之城
抽到「大吉」的籤詩
走進歷史的平成時代
與其高呼「萬歲」,我更想說:「天皇,請您加油!」
東京奧運將成為殺人奧運?
同業犯錯,你該順勢踩他一腳,還是...?
為你而寫,最重要的故事
製造普悠瑪的是什麼樣的公司?
氣候異常與電影「天氣之子」
追悼動畫界大師高畑勳
燃燒生命,讓台灣文學走進日本的天野健太郎

「食文化」大解析
「台灣製造」的日本中華料理
「暗黑」台灣小吃逆襲日本,台灣味該被淨化了!
日本人在台用餐該小心什麼?
日本人忘不了「舌尖上的台灣香蕉」
日本的蕎麥麵店為何沒來台灣?
令和天皇登基晚宴菜單大公開!為何三十年來堅持法國酒?
為何台灣摩斯漢堡表現比日本好?
秘魯的「日系料理」與台灣的「台式和食」
 

詳細資料

  • ISBN:4712966624416
  • 規格:平裝 / 768頁 / 14.8 x 21 x 3.6 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

《日本人默默在想的事》
 
「愛哭」的日本人
 
眼淚共分三種,一種是為了防止眼乾而分泌的眼淚,一種是異物進入眼中時反射性流出的眼淚,還有就是感情所帶來的眼淚了。
 
我經常會哭。特別是在看電影、讀小說時,一不留神就會淚流滿面。和我一起看電影的人經常會被我流淚的樣子嚇到。但是,我並不會因為人際關係而落淚。年輕時,即使是被女友甩了,我也沒有哭過。
 
對於哭泣這種行為,達爾文的進化論認為,眼淚是生物在進化的過程中遺留下來的產物。海洋生物登上陸地後,為了適應陸上生活,就要保持眼睛的濕潤。因此,人體會帶有淚腺這一器官。據說,眼淚的成分與在身體中流動的血液非常相似。
 
達爾文並不認可眼淚的重要性。關於因感情而流出的眼淚,達爾文認為,這是因為人類在幼兒階段尚未掌握語言,所以要透過「非語言」的形式來表達自己的感情。隨著一天天長大,孩子哭泣的次數會逐漸變少,這是他們掌握了語言、能夠借其表達自己感情的結果。
 
沒錯,達爾文的觀點是:「哭泣是一種退化。」最近發生的一件事情讓我開始相信這種理論。
 
在日本關西地區的兵庫縣,一名議員被曝光私用公款。他在記者會上嚎啕大哭了幾十分鐘,一直辯解說自己沒有做壞事。這段錄影的點擊率也在網上一路飆升。
 
有意思的是,國外媒體把這名嚎啕大哭的縣議員當作了「愛流淚謝罪的日本人行為的象徵」。
 
外國人常說日本人面無表情,不會把感情表現在表情和動作上。歐美人甚至還說:「日本人就像是戴著面具一般面無表情。」但是,歐美人反而不會在公共場合流 淚。因為他們認為,這是一種無法控制自己感情的表現,是件非常丟人的事情。而在日本,人們往往不會去責備在公共場合哭泣的行為。不僅如此,這種行為還會被 認為是一種發自內心地反省與謝罪的表現,有時能夠得到人們的同情。
 
再來看一下這名兵庫縣的議員,他在哭泣時的表現有些太過誇張了,所以人們不僅沒有認為他在反省,反而覺得他招致了社會混亂。因此,議會也對他發出了辭職勸告。
 
人們都覺得日本人與以前相比更加愛哭了,歐美媒體也紛紛從「愛哭的日本人」的角度報導了這一事件。

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