推薦序
「當他們談論起 ___。」
我帶一位朋友去了一家老字號的西餐廳,前陣子剛獲得了米其林一星。他是第一次去,興奮地打了卡。
好美的裝潢,好精緻的食物,好好看的服務生,好棒的氣氛。如果谷歌上可以給予六顆星的評價,他一定不會猶豫。
接著我們續攤到酒吧,他跟我聊天的話題依舊是剛剛那一頓晚餐。再度從前菜講到甜點,主廚講到櫃檯人員,意猶未竟地講述餐廳裡的一切。坐在我們旁邊的那對情侶似乎聽了都感興趣,拿起手機查詢訂位是不是要等上幾個月。
他翻閱手機裡剛剛拍的餐點照片,覺得自己非常有品味。我知道那種感覺,我幾年前第一次吃的時候也是如此。我替他感到開心。
「你記得第二道前菜的那個麵包嗎?」他邊看著手機邊問。
我當然記得,而且我立刻就知道為什麼他會問這個。
「我覺得我可以吃得下五六份都不會膩」他秀出前菜組合的照片。
我已經準備好要回答他的答案。
「到底為什麼啊,它看起來很一般啊......」他自言自語。
是因為麵包的抹醬,他吃完自己的那份之後瞄了一眼我的,想再吃一份的心情我都知道,他下意識還舔了抹刀。
只是我最後還是沒有告訴他。
那個麵包的抹醬,老饕都叫它做歐陽倫。
來自某個美食家