日本包裝設計的商機&賣點：版面、配色、圖案、材料，4大主軸找亮點，從提袋到周邊都是手滑好設計

一、配色
日本茶「日之茜」
護膚品「草花木果」
大米和糙米冰淇淋
三輪勝高田牌掛麵包裝
都松庵羊羹
京都甘納豆
日本酒
PAKU PAKU 香菜醬油
Tomari 醬菜
日本甘納豆限定套餐
POMGE 蘋果酒與糖果
KIHACHI STYLE 糕點系列
日式煎茶
甘露牌糖果
薑汁啤酒
茶之庭
THE CAMPUS 品牌和包裝設計

二、圖案
日本優酪乳「湯田牛乳」
för ägg 的戚風蛋糕
兒童餐具：BONBO
Lawson 便利商店
生命之源
糧油屋：東京 AKOMEYA
黑暗中的甜玉米
郡上八幡蘋果氣泡水
Nagaoka Sugar 長岡糖
五島烏龍麵
日本三好「花」清酒
LE DÉPART 的乳酪蛋糕
RURU MARY'S 巧克力包裝
味噌品牌「雪之花」

三、材料
日本清酒「人、木與時刻」
災備果凍
桃子園產品包裝
豆沙醬
旅行愉快
宇宙甘酒
山鯨屋積木
Miltos x 少爺列車 聯名巧克力
壽司禮盒
無界限：實驗性包裝
睡眠香薰「kukka」

四、版面
福岡咖哩
酒粕護膚品：東京 AKOMEYA
四輪小麥烤麩圈
咖啡羊羹
布丁甜品店Cocoterrace

附錄：
燙金
打凸
打凹

特別收錄：
31款包裝盒結構圖設計

 

序

日本包裝設計的創新之道

　　日本設計向來注重從傳統文化中尋找元素進行創新呈現。

　　文化是社會的靈魂。伴隨著現代社會的發展，設計的發展也應該找到賴以生存的根基，這個根基就是傳統文化。

　　在傳統文化的基礎上，創新有了無限的可能與活力。就拿日本包裝設計來說，傳統文化的結合賦予了產品獨特性，而透過現代的設計手法，又使傳統文化產品煥發生機，吸引年輕的消費族群。

　　甘納豆是一種日本傳統甜點，過去很受歡迎，卻逐漸被時代所遺忘。YOSUKE INUI 設計事務所透過生動形象的植物線描插圖，配以日本傳統的背景色，將甘納豆的原料以清新典雅的包裝呈現出來，就像一本古老的日本食譜，讓這種傳統甜點能再次吸引到更多人的目光。

　　而來自岐阜縣的「郡上八幡」蘋果氣泡水，則為我們提供了另一種思路。這種酒的產地郡上市八幡地區，流行一種叫「郡上踊」的傳統舞蹈，被視為日本三大盂蘭盆舞，是當地重要的無形文化遺產。於是設計師巧妙地將這種特有的文化元素加入蘋果酒的包裝設計中，為產品賦予獨特性，同時也弘揚了地方傳統特色。該設計也成功獲得了 2021 JPDA 日本包裝設計大賞的金獎。

　　當然，日本包裝設計的創新還不僅限於此。除了結合傳統文化，和產品的強關聯性也非常值得關注和學習。不妨看看以下三個案例：「日之茜」茶、德島白米冰淇淋、「雪之花」味噌。

　　「日之茜」茶是一種沖泡後呈茜紅色的綠茶品種，設計師採用從綠到紅的漸變呈現，展現了這款茶葉的特性：從綠色茶葉到紅色茶水的變化過程。

　　德島白米冰淇淋也是如此，這款用白米和玄米製作的冰淇淋十分獨特，在市面很罕見，所以設計師在包裝上突出了「米粒」的形象，與其他冰淇淋有很強的視覺區分。而「雪之花」味噌包裝上這個令人印象深刻的雪花圖案，其實是來自這種味噌湯中漂浮著的麥芽所呈現的形狀，設計師抓住產品的特性在包裝上進行了強調。包裝與產品的強關聯性，使產品的特性在包裝上得以放大，也使產品的外觀變得獨一無二。

　　無論是與傳統文化的結合，還是與產品的強關聯性所產生的獨特效果，日本的包裝設計總能誕生讓人「驚嘆」的好作品，這和當今日本社會背景有很大關係。當今的日本已經發展成「低欲望社會」，人們的消費欲望自 1980 年代經濟泡沫破滅後便不斷降低，所以品牌之間對於產品的激烈競爭也逐漸發展到包裝設計層面的競爭。

　　而近幾年來，日本包裝設計又呈現出一些新的趨勢，從本書的最新案例作品可以看出一些端倪：

　　喚起情感共鳴

　　設計向來被認為是由「左腦」主導的，因為設計需要理性。但是日本食品界卻有不少設計者採取了一種完全不同的方法──用右腦去設計，將感性、情感注入包裝設計，使產品與消費者共情。日本百年醬油品牌「楠城屋」推出了一款香菜風味的醬油，在包裝上用最醒目的文字寫著「パクチー」（PAKU PAKU），也就是吃飯時候發出的「吧嗒吧嗒」的聲響。這個擬聲詞只用簡單幾字就能喚起人們對美味菜餚的欲望。

　　創造氛圍感

　　「氛圍」這個詞在華語圈也很流行，是一種審美的趨勢。而在日本設計界，指的是產品透過設計，給消費者帶來「身臨其境」的感覺。知名設計公司 nendo（佐藤大開創的設計工作室）在 2020 年為 Lawson 便利商店旗下近 700 種自有品牌商品重新設計標識和外包裝。在設計時設計師不僅考慮到不同商品之間的視覺統一，還力圖在商品與貨架、店內環境以及消費者的關係上達到和諧一致，將商品置身於它的消費場景中。

　　「圖片並非僅供參考」

　　長期以來，「圖片僅供參考」這句提示語會出現在產品的包裝圖上，明確告知消費者此乃美化效果，同時達到規避責任的目的。但是顧客對於商品和服務態度的高要求，使這句話越來越不受市場的待見。而日本商家對細節近乎於變態的執著，卻成就了日本包裝「看到的就是買到的」這一特質，以實現「圖片並非僅供參考」。圖中的福岡咖哩包裝外盒主圖，就採用了產品攝影的方式，用真實的照片告訴消費者他們自己做出來的成品也會是這個樣子。

　　包裝是產品與消費者產生關聯的媒介，所以設計的創新最終離不開「人」。日本的包裝設計普遍專注於瞭解消費者想要什麼，再做相應的設計，於細節之處彰顯巧思，謂之「創新之道」。