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器物無聊:十四場與日本陶藝家的一期一會【增修三版】

器物無聊:十四場與日本陶藝家的一期一會【增修三版】

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內容簡介

◆雋永珍藏.增修三版◆
◆新增千年陶鄉瀨戶本業窯專訪、陶藝小知識、多間特色器物店鋪介紹◆
 
 
「仔細地看,就會看出萬物蘊藏的特質。自覺生活平凡,可能只是我們太粗心大意。」
 
是什麼造就日本陶器獨一無二的魅力——
窺看職人與環境、與時代共生共處的迷人哲思
 
  器物太無聊……不,器物不無聊,只是器物蘊含的情感與故事,更為動人。
 
  本書不僅僅紀錄了陶藝家動人的生命故事、捕捉他們率真造陶的珍貴畫面,更從歷史溯源、自然環境變遷到百年文化傳承細細刻劃,展現民藝之美所以雋永,以及其平凡中的不凡。
 
  工藝巨匠柳宗理為何會把最重要的人生器物,交給出西窯製作?
  名家大谷哲也怎麼透過「減法」哲學造出多層次細膩白瓷?
  丹波燒第十代傳人的市野太郎,何以IKEA為靈感造出大受歡迎的可愛陶器?
  對哲學陶藝家小野哲平而言,畢生藉雙手將情感注入陶土的衝動從何而來?
  千年陶鄉瀨戶本業窯如何在社會與自然環境的變遷下,找到自身的定位?
 
本書特色
 
  ● 專訪14位日本代表性陶藝職人、踏遍造陶重鎮,揭開日常器物蘊藏的風土與深刻情感。
  ● 精選7間日本特色器物店鋪,一窺店主別具慧眼的選品理念,找到陪伴自己的每日器物。
  ● 收錄4個日本在地陶藝課程資訊,深度體驗陶藝之鄉最純粹的手作美好。
 
  「用平底土鍋做義大利麵時,腦內便浮現大谷哲也先生那灑滿了陽光的家——於忙碌工作的縫隙裡,填滿生活小趣味的大谷先生。用鐵繪小碗盛味噌湯時,鼻子便嗅到於城進先生家時吃到的湯麵的香氣——總是氣定神閒,對新鮮事物張開懷抱歡喜迎接的城進先生。把馬鈴薯沙拉放於青花小盤時,耳畔便響起在市野吉記先生車內聽到的爵士樂曲——滿身溢發著對陶瓷的熱情的市野先生。將餅乾起司放在黑白碟子作為點心時,嘴裡就漾起了矢島操小姐分我的半個奶油麵包的甜美——羞澀腼腆輕聲細語的矢島小姐……」
 
  資深雜誌編輯、日本文化專欄作家林琪香走訪日本各地,親身踏進與職人朝夕相處的工房,最初想著要詢問陶器的製作方式,卻被陶藝家狠狠一句「討論製作技術等,太無聊了吧。」打醒。方才了解原來陶器製作,我們所關心的技術層面只是一個環節,更多的是環境與人心的緊緊聯繫,再多的是,更要考量時代、作用等種種。民藝器物,不撫過不用過,便無法完全理解它的好,而這「好」也是「剛剛好」,是工匠們考慮著使用時的種種,添加減去,慢慢捏成的。每個步驟都有其存在的意義,每種美的形成都包含著許多我們所看不見的。
 
好評推薦
 
  松浦彌太郎/ 生活風格名家
  江明玉/小器生活創意總監
  米力/生活器物作家
  Hally Chen /《喫茶萬歲》作者
  歐陽應霽/飲食文化研究者
  澤田眉香子/《京都器皿散步》作者
  
  「少見這般由華文作家親身踏查、日本當代陶藝家與名窯的第一手資料與專訪,引領器物愛好者深入認識工藝背後的價值與魅力。曾錯失這本書初版的我,今日增修版讀起來,有種相見恨晚的滿足。」——Hally Chen /《喫茶萬歲》作者
 
  「日本的陶瓷器多是從中國習得的,到了今天,因流露著自然、美與祥和平靜的感覺,而被視為了生活的藝術。此書把日本現代陶藝的風景與陶藝家的熱情,透徹地展現出來,深刻得教人驚訝。」——澤田眉香子/《京都器皿散步》作者
 

作者介紹

作者簡介
 
林琪香
 
  旅客,賣文人。於香港任雜誌編輯近十年後移居日本,著有《好日京都》等。曾替京都的藝廊策劃工藝展覽,又於名古屋山上一處廢墟辦古物展。現正為把瀨戶一幢百年老宅修葺成藝廊而奔波。
 

目錄

新版序


尋訪柳宗理——出西窯
將世界放在碗裡——城進
瑕疵美——吉永禎
沒有特徵的白瓷——大谷哲也
與自然共生的器物——小鹿田燒
陶藝最討厭——市野太郎
造舊物的人——市野吉記
非「非如此不可」——山田洋次
充滿缺陷的白瓷——田淵太郎
收集自然的人——矢島操
陶藝是生存的手段——與那原正守
摸得到的沖繩文化——知花實
美是不恐懼也不討好——小野哲平
千年陶鄉的工藝傳承——瀬戶本業窯


日本陶藝體驗
特色器物店鋪
 
 

 
  兒子不到三歲,最近竟開始學會挑用餐時的器皿了。吃義大利麵時,堅持要用某隻琺瑯碟子。把綠色的蔬菜盛在黑漆木盆內,他立時雙眼發亮,呼天搶地讚嘆連連。木工家三谷龍二曾說「一半器物,一半料理。」意思是指器物本未完成,在遇上料理後,才得以完整。作為使用者,我想是「一半料理,一半器物」,即使料理做得只有一半的好,能以器物來填補若有所失的一半,心靈與口慾,都會感到滿足的。我想這眼口相連的感受,說不定是人的本能,因此未諳世事的小兒子才會被器物打動。
 
  《器物無聊》的初版在二〇一七年出版,為了推出新版,我重讀了全書的文章,時日久遠,卻仍深深感受到當天到訪陶藝家工房時的喜悅與感動。那時我對陶藝可謂一無所知,受訪者們告訴我的種種,聽來都新奇有趣。多年後的今天,因為工藝家伴侶的緣故,工藝成為我的柴米油鹽,我對器物的感恩之情有增無減。我們的生活被器物潤澤了,另一方面,抺去我等使用者對之的感性想像後,便明白到,器物製作在日本是一個實實在在的創意產業,實際地支撐著創作者的生活。而在銷售管道如此多樣化的時代裡,創作者們相對較自由自主地穿梭在生活與工作之間。器物豐盛了使用者的日常,同時解放了創作者。
 
  在《器物無聊》的新版中,我加入了瀬戶市本業窯的採訪。愛知縣瀬戶市有著千多年的造陶歷史,可說是日本的陶藝之鄉,本業窯這個代代相傳的窯場的故事,意外地讓我明白到工藝傳承的各種關卡。另外,除了更新店家資訊,也為書中的多個專有名詞,加上了註解。
 
  在此再次感謝本書的所有受訪者,謝謝他們接受我冒昧的採訪邀請。還得感謝每一位願意拿起這本書的讀者,祝福你們珍視的生活,有更多色香味美俱全的、動人的時刻。
 

詳細資料

  • ISBN:9786263145146
  • 規格:平裝 / 256頁 / 12.8 x 18.8 x 1.62 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 再版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

尋訪柳宗理——出西窯
 
站在高速公路休息站門外,邊喝著罐裝綠茶邊眺望遠處的大山。大山是山的名字,宏偉的一座,近山頂處秃秃的不見青綠,此時已近夏天,若早點來,即使是在立春,仍能看到山頂白皚皚的殘留著積雪。在島根縣民心中,大山的地位如同富士山之於靜岡縣民,同樣也是穩住他們內心的重要象徵。昭和二十年(一九五一年),柳宗悅千里迢迢來到島根時,也看過大山的風光吧。十多年後的昭和三十七年(一九六二年),柳宗理跟父親同樣以出雲市的出西窯為目的地,當時親自駕著小汽車從東京到來的他,大概就沒有閒暇欣賞湖光山色了,畢竟那時他專程到出西窯的目的,是為父親造骨灰罈。
 
休息時間的十五分鐘過去,我再次步上往出雲市的高速公路巴士。大部分旅客在到達出雲市前的松江市便下車,松江市是島根縣的繁華中心,至於出雲市,除了出雲大社及名產蕎麥麵之外,彷彿就沒有其他留得住旅客的了。
 
島根縣,別自暴自棄
 
日本每個縣都有各自的象徵性卡通人物,香港及台灣人最熟悉的該是熊本縣的熊本熊,而島根縣的象徵卡通人物,則是名為吉田君的小男生。吉田君總說些自暴自棄的話,例如島根縣是全國第四十七位最有名的縣(日本只有四十七個縣);又或是出雲大社比縣的名字更為人熟知。聽來諷刺卻是事實,因為連日本人也對島根感陌生,常混淆島根與鄰近的鳥取,又或是將二者混為一談,喚作「鳥取那邊」。
 
之前在網上讀過太多吉田君的口不擇言,便誤以為島根縣真是個乏善可陳的地方,然而巴士才走進島根縣,便感受到這地方對自己的召喚。公路穿過之處兩旁都是長了茂密樹木的山巒,山巒下是綠油油的田野,藍天在頭上也在腳下,剛插下的一株株秧苗還疏疏落落短短小小的,水田就順手抓片藍天把自己貼滿。
 
即使來到出雲市的市街,仍感到自己被自然包圍,山一層又一層地襯托在低矮樓房的背後,稱不上景致迷人,卻也賞心悅目。這樣的自然環境孕育了各種的民間工藝,例如離市街不到十分鐘車程的佛經山下便是出西窯所在。東京都、岡山縣、鳥取縣等地都設有一間收藏當地民間工藝品的民藝館,唯獨島根縣是全國唯一設有兩家的,其中一家便在出雲市。在柳宗悅推動的民藝運動之中,島根縣算是特別的存在,著實沒有自暴自棄的道理。

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