內容簡介

　　本書希望帶領孩童探尋漁業生產及運銷過程所能見到的事物，如生產地與消費地魚市場拍賣過程、金目鱸魚捕撈、文蛤收成後的分級篩選、食魚教育、牡蠣收成等，透過主角阿弟及承銷人叔叔在漁產運銷過程中，和漁村不同角色人物與景象互動，讓讀者能更加瞭解漁產品從產地到餐桌的流程，同時啟發孩童對漁村的認識與紮根食魚教育。

作者介紹

作者簡介

蕭堯仁

　　國立臺灣海洋大學應用經濟研究所副教授

序

校長序

　　政府於2022年通過食農教育法，積極推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結，以增進國民健康，傳承與發揚飲食及農業文化，促進農漁村、農業及環境之永續發展，健全國家食農教育體系及人才培育。而在漁業部門，如何讓更多學生能及早認識與接觸漁業生產與環境、飲食健康與消費，以及飲食生活與文化等三面六項的食魚教育，進而提升學生對漁業的認識與培養支持國產漁產品的態度，亦攸關臺灣漁業的永續發展。基此，為讓學生能綜觀漁產品從產地到餐桌的運銷過程，本書以孩童的視角走入漁村，帶領孩童認識漁業生產、生產地與消費地魚市場，以及扮演漁產運銷過程中不同角色人物等相關知識，藉由畫家的描繪，讓孩童可以認識餐桌的魚從哪裡來。期許藉由漁產運銷故事繪本的出版，帶領孩子一同領略漁產品從漁業生產、運銷、拍賣等過程，啟發孩童對漁村的認識與紮根食魚教育，邀請您一起來瞭解餐桌的魚從哪裡來！

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