導讀
身為一位工作將近40年的餵食和語言治療師，我見過許多兒童的健康和發展問題，與餵食和其他早期口腔經驗直接相關，包括：舌頭、嘴唇和頰繫帶、鼻竇和耳朵問題、過敏和感覺敏感、氣喘、胃食道逆流、呼吸睡眠障礙、挑食導致營養問題、延遲餵食和口腔發展，以及齒顎矯正問題。如果父母和專業人士在餵食、口腔和氣管發育方面有更多的資訊和培訓，這些諸多問題都可以避免或減少。
本書含括了我所能找到的最好的研究。在這本書中，述說了許多餵食專業人員多年來學到的祕密，一般典型的父母可能永遠聽不到這些祕密，孩子的小兒科醫生可能也不知道。雖然有許多關於親餵哺乳、兒童營養和兒童發育的書，但本書詳細介紹了餵食和口腔發展的機制，希望能有助於良好的呼吸道發育。良好的餵食技巧和適當的口腔活動對兒童的整體健康、福祉和發展至關重要。
今日的父母往往沒有鄰近的大家庭成員可作榜樣，以學習前幾代人們成功使用的餵食技巧。這些資訊在我們現代世界中不是與生俱來的，如果缺乏幫助，餵食可能會成為父母和子女間不斷重複嘗試錯誤的乏味模式。
只需問問一些父母，特別是媽媽：
1. 儘管你想親餵哺乳，但為什麼你還是選擇瓶餵而不是親餵？
2. 在找到一個適合的奶瓶之前，你試了多少支奶瓶？
3. 關於在適當的年齡和時機時要介入食物和液體，你了解多少？
4. 你們當中有多少人的孩子會挑食或選擇性地吃飯？
有關於兒童拒吃身體所需基本營養的適當食物，其中許多的恐怖故事都始於掙扎在不正確和／或不成功的早期餵食技巧。語言病理學家也發現許多語言發展緩慢的兒童，通常是有餵食問題的兒童。
本書提出的想法有助於父母和專業人士輕鬆自然地解決這些問題。為父母和專業人士提供適當的工具來餵食嬰兒和幼兒，可以減少父母的焦慮和沮喪，進而增加父母和孩子之間積極正向的互動。在Harvey Karp醫生所著《街上最快樂的嬰兒》（The Happiest Baby on the Block）一書中，說成功餵食和安撫嬰兒的父母「感到驕傲、自信和站在世界之巔！」。
使用本書中介紹的簡單、適當的技巧，你將幫助你的孩子發展：
1. 可以支撐整體健康的良好口腔和呼吸道結構。
2. 可以終生使用的適當飲食技能。
只需在與孩子一起進行日常活動時，遵循書中簡單、健康的指南，便能讓你的生活更輕鬆，消除不安的猜測。這是一種沒有內疚感、無憂無慮、以成功為導向的方法，你可以樂在其中，欣然觀察孩子發展出這些驚人的技能。
給家長的重要提示：如果你在應用本書資訊時遇到困難，請洽詢餵食或其他專業人員。如果你被書中的資訊量所淹沒，請一次查詢一條適用於你和你寶寶或幼兒的資訊。
專業人士的重要提示：這本書是提供父母使用的，因此必要時，請使用它來指導與你共事的父母。此外，請隨時在教導家長和專業團體的課程中運用這本書。我們需要舉全村之力來幫助我們的現代世界，回到適當餵食和口腔發育的正軌。
譯者序
很榮幸能有機會參與翻譯這本名為《促進嬰幼兒口腔發展的餵食技巧：父母必備指南》的書籍。我在亞洲大學聽力暨語言治療學系任教數年，同時是一位孩子的母親，過去從事嬰幼兒相關之語言治療工作也有超過十年的經驗。在這過程中，我深深體會到飲食與口腔發展之間的密切關係。正確的餵食技巧對於嬰幼兒的口腔發展和語言發展至關重要。然而，我在從事臨床工作時也了解，對於父母來說，如何在日常生活中提供適當的餵食和飲食習慣並不是容易的事。
此次參與本書的翻譯工作，希望能幫助更多臺灣的父母和照顧者了解如何選擇適當的食物，以及如何使用正確的餵食技巧來促進嬰幼兒的口腔發展。希望這本書能夠成為一本實用的工具書，為父母們提供嬰幼兒營養需求和口腔發展的重要參考。在書中，你會了解嬰幼兒營養需求及食物選擇的原則，以及引導嬰幼兒建立良好飲食習慣的建議。此外，書中也分享一些關於餵食技巧的方法，包括如何選擇和使用適當的餐具、如何在餵食過程中與嬰幼兒建立良好溝通，以及如何處理各種常見的餵食問題。本書的內容將為你在養育孩子的過程中提供莫大的幫助。
我要感謝心理出版社的邀請，以及所有支持我完成這本書的人們，包含一起進行翻譯工作的夥伴偉倩和婉霖，以及我的家人 全和千甯，他們在這個過程中給予我無限支持。
無論你是一位熱愛學習的專業人士，還是一位全心投入照顧孩子的家長，我相信這本書將為你提供寶貴的知識和實用的建議，幫助你的孩子在成長過程中發展良好的口腔能力。
祝你閱讀愉快，同時也願你和你的孩子擁有健康快樂的日子！
簡欣瑜
很高興能與大家分享這本《促進嬰幼兒口腔發展的餵食技巧：父母必備指南》。作為這本書的譯者之一，我希望能將我個人的經驗和知識融入其中，為你提供有價值且實用的內容。
我是一名語言治療師，同時也是兩個孩子的母親，我深刻地體悟到嬰幼兒的餵食是一個非常重要且具有挑戰性的任務。每個孩子都有自己獨特的需求和特質，身為父母或照顧者需要不斷學習和適應，以確保他們安全進食獲得健康和平衡的營養。
除了在臨床上接觸過許多吞嚥障礙的孩子們之外，在我自身的育兒經驗中，我也曾遭遇到了一些困難和挑戰，例如：在親餵哺乳時，寶寶的含乳困難、返回職場改以瓶餵時，奶瓶奶嘴頭的選擇問題、前舌繫帶過緊的問題、挑食、口腔敏感、嘔吐反射過強，以及與長輩育兒觀念迥異的困境，這些都讓我在餵奶以及為孩子們備餐時帶來了一些額外的困難。然而，透過不斷地嘗試和修正，成功地克服了這些困難，我的孩子們上幼兒園後，都能夠正常進食，也不會再那麼頻繁嘔吐了。
這本指南涵蓋不同年齡孩子的進食需求和口腔發展里程碑，以及如何在餵食過程中促進他們的健康發展，而且，你也能在書中找到有效的餵食技巧。我努力確保翻譯的準確性和易讀性，同時保留了原作的內容和精髓。我希望這本指南能夠幫助你應對各種可能出現的問題，讓你能夠克服餵食過程中的困難，並讓你的孩子建立良好且有趣的進食經驗。
最後，我要感謝原作者對於這本書的貢獻、心理出版社團隊的邀請、翻譯小隊欣瑜和婉霖的支援，還有物理治療師、職能治療師、營養師和牙醫師朋友們的專業意見，以及隨時鼓勵著我的家人們，沒有他們，這本指南就無法呈現在你面前。
我真誠希望這本《促進嬰幼兒口腔發展的餵食技巧：父母必備指南》能夠成為你得力的助手。願這本書帶給你更多的知識、信心和幸福，讓你和你的寶貝一起享受餵食的樂趣。
疲乏的，祂賜能力；軟弱的，祂加力量。（以賽亞書，40：29）
張偉倩
非常感謝心理出版社的邀請。
感謝我的合作夥伴——欣瑜和偉倩，共同完成了《促進嬰幼兒口腔發展的餵食技巧：父母必備指南》的翻譯工作。
身為臨床工作者，評估過太多說話慢的孩子，同時也吃得不好。家長們最大的疑問就是：「怎麼讓孩子吃得好呢？」
本書可以給予解答，在適當的時機讓孩子使用正確的方式進食，就可以練習不同部分口腔動作，達到良好的口腔發展，這對孩子的正向影響是一輩子的。
第四章〈良好的湯匙餵食、杯子飲食、吸管飲食和咀嚼練習，以及如果出現問題該怎麼辦〉，這章內容非常實用。詳細介紹了如何進行良好的湯匙餵食、杯子飲食、吸管飲食和咀嚼練習，同時也提供了應對餵食問題的解決方案。首先，我們從擺位和下顎支持的技巧開始，這些是確保孩子正確進食的重要步驟。接著，我們介紹了三種不同的餵食工具，包括湯匙、杯子和吸管，並解釋了如何在適當的時機引入這些工具。
此外，還分享了幾種讓寶寶進行咀嚼練習的方法，以促進口腔發展和進食能力的提升。最後，我們詳細討論了可能出現的餵食問題，並提供了相應的解決策略，讓家長能夠更好地應對這些情況。
希望這本《促進嬰幼兒口腔發展的餵食技巧：父母必備指南》能夠為家長們提供實用的指引，幫助他們建立良好的餵食習慣和口腔發展環境。我們深信，透過正確的餵食技巧和口腔訓練，孩子們的口腔發展將得到有效促進，這對他們的語言和營養健康將帶來長遠的影響。
最後，再次感謝心理出版社的支持和信任，感謝所有參與這本書籍的人們。希望這本書能給父母和孩子們的生活帶來正面的改變。希望我天上的阿爸也能一起看到努力與成果。希望所有孩子都能好好吃飯、好好說話、好好長大。
謝謝大家！
廖婉霖
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