多點腸識防百病 (電子書)

自序 人菌一世情

第一章  風風雨雨益生菌
益生素的定義與範圍
益生菌風雲
噬菌體療法
糞菌移植療法
藥效看腸菌
腸菌與疫苗
還老返童

第二章 冬天過了是春天
阿茲海默症
抑鬱症
焦慮症
血清素過猶不及
肝性腦病

第三章 肺與大腸相表裡
腸-肺軸線
新冠病毒（covid-19）應對做法
新冠病毒與腸道細菌
腸道細菌影響新冠病毒
益生菌對上新冠病毒
神奇藥物伊維菌素
新冠肺炎大流行的省思
流行性感冒
第三隻手

第四章 萬般事端腸道起
腸道與慢性炎症
功能性消化不良
腸道發酵綜合症
益生菌對決口臭
酒精性肝損傷
胰臟癌
高尿酸血症
尿毒症
過敏皮膚
青春痘
腸道黏液金湯

第五章 腸內菌特異功能
腸道細菌的威脅
增強體能的腸道細菌
預防肥胖的腸內菌
腸道細菌抵抗放療損傷
腸球菌屬

第六章 偉大女性的承擔
乳腺癌
多囊卵巢綜合症
黃體素助長好菌
孕期腸菌影響後代健康
母體糞菌移植
細菌性陰道炎
女性動脈硬化
纖維肌痛綜合症

第七章 腸道細菌副產品
次級膽汁酸
丙酸脂肪酸
我們體內的「消毒水」
苯丙氨酸代謝物
氧化三甲胺
一氧化氮

第八章 日常飲食的智慧
白色的憂慮
人工甜味劑
高果糖玉米糖漿
單糖一點也不簡單
大豆異黃酮
生酮飲食
節食過猶不及
少吃能添壽
牛奶過敏
喝優酪乳（yogurt）的門道
棕色核桃
芒果可治便秘
飄香的咖啡

自序 人菌一世情

腸道細菌研究是二十一世紀的顯學。人類腸道中攜帶有數以萬億計的微生物，如今有越來越多的證據表明，它們及其代謝物能夠影響宿主在健康和疾病方面的生理機能。腸道菌群的紊亂失調與代謝、免疫和神經系統疾病的發生有著密不可分的關係。腸道微生物組（Microbiome）現已漸成為了許多疾病的早期診斷和治療的靶點。
當代腸道細菌的研究，真正開展於二○○七年美國和歐盟分別啟動的「第二人類基因組計劃」以後，迄今也只不過十幾年光景，這也就是說，微生物組這門科學還很年輕，目前大多數的研究仍算是初步階段而已，大都是通過微生物組的差異性來解釋和描述疾病，尚未全面深入其境，窺其堂奧，今後科研人員還有很長的一條崎嶇道路要走。
人類腸道微生物組代表約三百三十萬個非冗餘微生物基因，其數量與人類基因組約二萬一千個基因的比例，大概為150:1，這意味著我們並不是個體，而是一群微生物的集合體。我在上一本拙作「腸道養好菌，身體更健康」裡開宗明義第一篇文章就是「人非完人，孰能沒有微生物？」，誠然，它們如影隨形，相伴一輩子，更是生死與共，可說是和你我結下了無解的人菌一世情。
因此，當我們對生活在自己身體的微生物知道得越多，越瞭解它們對宿主的外觀、行為、思維和感覺產生的影響時，就不致於大驚小怪了。人類的健康和幸福，是由生活在腸道、肺部、皮膚以及眼球中的細菌、病毒、真菌和原生動物所驅動的嗎？有謂「九分細菌一分人」，或許就是吧！
本書是二○二一年我在大陸QQ互聯網上隨筆的「老生腸譚」短文彙集，編寫風格與過去幾本拙作脈絡一貫，傳遞的宗旨依然是在呼籲大家「腸道照顧好，健康沒煩惱」！在此竭誠歡迎交流並不吝賜教，電子信箱：Bifitose100@aliyun.com。