追求酥脆的口感,栗原晴美反覆研究出這道炸雞翅的做法,最後淋上一點檸檬汁,配冰涼啤酒是最佳組合。
這道燉菜結合了白蘿蔔、雞肉與乾香菇的美味,是使用醬油、蠔油和紹興酒燉煮的中華風菜色。
使用豬絞肉肉丸、薄荷、香菜…等食材組成,越式炸春捲搭配用味醂製作的甜辣沾醬,包在生菜葉裡吃,再擠一點檸檬汁的話,味道更清爽。
奶油香氣加上酥脆口感,用鹽巴提味的鹽味餅乾鹹鹹甜甜,是犒賞自己、招待親友的優質選擇。
甜味主要來自番茄醬的醬汁酸酸甜甜,是乾燒蝦仁的人氣原因之一。不妨多做一點,可以澆在白飯上,或用來沾春捲喔。
修繕過的家具、輕盈的室內鞋、喜愛的香氛、用刺繡裝飾出個人特色的布袋、愛用的文具…等等,栗原晴美介紹自己的生活夥伴。
用冰箱裡現有的食材就能做,還可以隨食材變化出豐富口味,栗原晴美介紹方便又好吃,她自己很喜歡的炒飯料理。
一個人的生活難免有孤單的時候,但栗原晴美認為生活照樣可以充滿樂趣,學新的料理、和朋友小酌、購物、運動…等,和大家分享她的開心生活趣事。
依山傍海,鎌倉的自然資源豐富,有不少應用當地食材的餐廳、專門店。栗原晴美帶大家走訪她喜愛的店家,來趟鎌倉小旅行。
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