南瓜在德國是秋冬季節的重要食材,熱騰騰的南瓜濃湯,是寒冷時節不可或缺的湯品。使用烤過之後的南瓜來煮湯會更加美味,再直接以南瓜殼來當作容器,更能增加餐桌上的食慾。
Ragout是將各種蔬菜、牛肉、羊肉等,以細火慢燉所烹調而成的一道料理。原本是富裕人家才吃得起的一道菜,現在則是法國常見的家常菜,食材也增加了海鮮、雞肉等,更加地豐富多樣。
在義大利的西西里島,每到春天店裡就會陳列著蠶豆,到了3月19日的聖約瑟夫日,當地的人會煮蠶豆湯來慶祝。
非洲的尚比亞非常適合玉米的栽培,打從數千年前,便一直有在栽種玉米。因此這一道比較接近粥的雜糧湯,便是以玉米來作為主要素材,還會再加入磨碎的堅果。
四川的這道酸菜魚,是使用酸菜和淡水魚所做成的一道湯。野生的淡水魚往往帶有土腥味,必須先以酒和鹽來加以去除。常用的魚包括雷魚、草魚、鯰魚等,其中又以雷魚來做風味最佳。
類似水餃的韓式餃子,一說是從蒙古傳入、另一說則是經由絲路從中亞傳來,但無論如何, 據說都是從高麗時代就有食用的習慣。湯頭一般是以魚乾、昆布為底,再加上蛋花或蛋絲來作搭配。
不知道該說是印度料理加上魚頭、還是中華料理加入咖哩口味才好,總之,起源既非印度、也不是中國的這道菜,已經成為新加坡著名的一道菜式。
世界各地都可以吃得到的石榴,據說是起源於伊朗和北印度。放入了石榴、甜菜根的湯頭,呈現出鮮艷的紅色,裡頭加再入羊肉、牛肉來熬煮,便能做成這一道Shortbat Rumman。另外,也可以添加米、菠菜、小扁豆等食材,來創造出酸、甜、鹹味交織的複雜滋味,是比表面看上去還要來得濃厚的一道湯品。
到貨時間說明
1.新刊預購:於預購期間內訂購,請參考商品頁的預計到貨日(此為首批商品到貨日期),若您於預購期間內訂購但逾期未到貨,則是因為您訂購時已超過首批到貨量,需再向日本加訂,到貨時間約是原預計到貨日後3~4週,如有特殊情況將在商品頁中說明,請讀者以博客來寄出的取貨通知信件為準。
2.既刊調貨:既刊商品為商品頁僅顯示上架日期無預計到貨日,訂購該類且無庫存之商品,在您完成訂單程序之後,調貨時間約7~14個工作日左右,但若台灣供應商已無庫存,需由日本再進口,則時間約需3~4週,如有特殊情況將在商品頁中說明,請讀者以博客來寄出的取貨通知信件為準。
退換貨說明
請注意!下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:
1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書。
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。
非屬上列品項之商品均享有到貨十天的猶豫期﹝含例假日﹞。退回之商品必須於猶豫期內寄回。
辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則。