照燒雞腿排是日本的經典家常菜,兼顧美味與健康,搭配醬汁相當下飯,本篇將收錄製作食譜教學。
在日本人心中永遠有幾道菜會讓人有「回到家」的感覺,筑前煮即為其一,食材主要為雞腿肉、牛蒡、紅蘿蔔、芋、昆布、蓮藕、竹筍、蒟蒻,在此將送上食譜教學。
萬用的番茄醬加入雞肉、白飯、蔬菜等食材拌炒,不過甜的滋味滿足成人挑剔的味蕾。
雞胸肉火腿做法為將雞胸與調味料拌勻放入夾鏈袋密封,再放進冰箱冷藏醃製,之後將浸泡過的雞胸用繩捆綁成圓筒型放入焗爐焗烤,放涼切片即可完成喔。
選擇帶骨的雞腿肉與洋蔥、生薑、奶油、咖哩粉等食材一起燉煮成經典的咖哩雞肉飯。
馬鈴薯蔬菜燉雞肉的雞皮帶有油脂與馬鈴薯野菜,一起燉煮既健康又美味,是一道充滿自家風味的日式家庭料理。
將雞胸肉的皮去除並細切加入調味醬料調味放入油鍋油炸,製作出一顆顆金黃酥脆的美味雞肉丸。
色香味俱全的中華風油淋雞,在本篇以雞腿肉製作油炸過後的雞腿肉外酥內嫩,淋上醋與胡麻油增添風味層次,本篇將有詳細的食譜教學製作。
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