成熟的紅番茄只要稍做調味就可以成為餐桌上的美味佳餚,例如:撒上砂糖淋點檸檬汁的做法,或是搭配美乃滋和鹽味昆布的吃法。
番茄的品種有很多種,不論是大番茄還是小番茄都一樣,而能做成的料理也大不相同,例如:小番茄和起士的涼拌小菜、味噌涼拌小番茄的簡易下酒菜等。
美肌效果卓越的番茄和酪梨,搭配能夠恢復疲勞的章魚,就是一道色、香、味俱全的健康沙拉料理了。
除了做成沙拉、快炒等料理之外,番茄也可以做成冰涼的番茄湯品,例如:西班牙風冷湯、西瓜番茄冷湯等。
八丁味噌與酸甜滋味的小番茄一起做成番茄味噌湯,非常容易烹調且口感獨特,是一道不能錯過的美味可口湯品。
使用甜椒當作容器,然後填入番茄、起士、麵包粉等食材進行烘焙,讓這道熱沙拉就像主菜一樣受歡迎。
先將韓國辣椒粉、蒜泥、薑泥、芝麻油等調合在一起,然後再放入切好的番茄片、蔥白絲一起醃製,就是一道不論什麼時候品嘗都可以的番茄泡菜了。
番茄和奶油一起調製成的番茄奶油醬,有著叫人驚豔的風味與口感,搭配旗魚後就是一道豪華版的主菜了。
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