dancyu美味洋食料理特選食譜專集

dancyu美味洋食料理特選食譜專集

dancyu料理上手になるシリーズ 洋食上手になる

  • 原文出版社: プレジデント社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2022/08/03
  • 出版日期:2022/07/28
  • 定價:368
  • 優惠價:352
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

多幾個步驟你也是洋食大師

沙拉、焗烤、義大利麵、蛋包飯、炸豬排,日本料理當中豐富的洋食料理,你是不是也想得做得輕輕鬆鬆得心應手呢?由「目白旬香亭」主廚古賀達彥為大家傳授製作好吃洋食的秘訣。在大廚的說明之下,每一道洋食料理都變得簡單又美味。跟著主廚一起做料理,你的廚藝一定可以更上一層樓,快速地成為洋食美食大師。
 
本誌收集了32道餐桌上常見的洋食料理,透過詳細的圖片說明,將製作訣竅詳實地傳達給讀者。無論是漢堡排、焗烤、蛋包飯、可樂餅、燉菜,即使是簡單的步驟,都能讓每一道料理傳達出製作者的功力與真心。讓小朋友、大朋友、年長者都能享受到洋食純粹的美味,讓家裡的餐桌增添美食的趣味,現在就跟本誌一起製作好吃的洋食料理。
 

內頁簡介

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  • P.12 洋食的基本料理:沙拉

    簡單的沙拉也能做得好吃,就能夠將所有的洋食料理都做得美味又健康。  

    洋食的基本料理:沙拉
  • P.20 海鮮前菜冷盤

    川燙的海鮮也能成為一道佳餚,和本誌一起製作海鮮前菜冷盤吧。  

    海鮮前菜冷盤
  • P.24 健康烤牛排

    記得將火候控制在均等,就能夠烤出好吃又健康的牛排料理。  

    健康烤牛排
  • P.28 和風漢堡排

    日本國民美食漢堡排,好吃的秘訣在於混和好牛肉豬肉的比例。  

    和風漢堡排
  • P.32 好吃的麵包粉是炸物的靈魂

    選擇合適的麵包粉,就能夠炸出好吃的炸物料理,事半功倍。  

    好吃的麵包粉是炸物的靈魂
  • P.36 好吃的炸蝦

    選擇自己喜愛的蝦子,加上好吃的麵包粉,炸蝦就是這麼美味。  

    好吃的炸蝦
  • P.56 厚切炸火腿

    大人小孩都喜愛的洋火腿,加上一點巧思做成厚切炸火腿,又是另一種不同的美味。  

    厚切炸火腿
  • P.71 雞肉焗烤燉飯

    熬出美味的白醬,加上雞肉做成燉飯,再加上起司焗烤,多層次美味讓你回味無窮。  

    雞肉焗烤燉飯
 

詳細資料

  • 條碼:9784833481397
  • ISBN:9784833481397
  • 規格:平裝 / 112頁 / 28 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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