dancyu美味配飯小菜料理特選食譜專集

dancyu美味配飯小菜料理特選食譜專集

dancyu定番シリーズ ごはんのおとも

  • 原文出版社: プレジデント社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2022/11/04
  • 出版日期:2022/10/31
  • 定價:368
  • 優惠價:352
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編者的話

一口接一口吃不停

專門提供美味料理食譜的dancyu,本次特別企劃推出配飯小菜料理特選食譜系列專集,只要煮好一鍋白飯就可以品嚐的超高級美味料理,而這些配飯小菜足以勝過主菜料理的滋味,由此可見它們的存在與調理做法是絕對不容忽視的,且本次提供的美味配飯小菜做法就高達115道,再加上它們的調理作法一點都不困難,就算是料理新手都能夠輕鬆端上桌。
 
除了做法簡單之外,它們的滋味都是讓人無法批評的,也可以稱得上是絕品料理,日後一定會成為家中餐桌上必吃、必備的佳餚,趕快先去煮一鍋亮晶晶的白米飯,然後就可以品嚐到比超商微波食品、冷凍食品、自助餐菜餚等還美味的自製一餐,相信家人們也會因這些配飯小菜而一碗接著一碗的吃下肚,所以記得要多煮一些白飯才夠大家食用喔!
 

內頁簡介

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  • P.10 燒肉親子丼飯

    就算是使用超市銷售的燒烤雞肉或是烤雞肉罐頭,它們都可以輕鬆讓白飯變身為好吃的燒肉親子丼飯,而且不會輸給餐廳。  

    燒肉親子丼飯
  • P.17 沙丁魚的蒲燒丼飯

    售價不便宜的蒲燒鰻魚丼飯,有沒有想過在家自行烹煮呢?將沙丁魚做成蒲燒的料理,然後放在白飯上,一口氣可以讓人吃下好幾碗。  

    沙丁魚的蒲燒丼飯
  • P.28 多款拌飯小菜

    只要捉到製作美味料理的技巧就可以輕鬆製作各種美味的拌飯小菜,例如:小魚鯛、吻仔魚、梅子魚等。  

    多款拌飯小菜
  • P.35 小黃瓜的辛辣醃漬技巧

    小黃瓜的辛辣口味醃漬技術並不困難,只要將切成大塊狀的小黃瓜先在熱水中川燙一下,就可以進行醃漬,而且可放在冰箱內保存一週。  

    小黃瓜的辛辣醃漬技巧
  • P.43 蕈菇類的XO醬

    一般都是使用高級干貝來製作XO醬的,但現在經由改良,變成使用蕈菇等來製作,風味與口感一點兒都不會輸給干貝XO醬。  

    蕈菇類的XO醬
  • P.54 改變口味的小菜

    有時候覺得主菜有一點吃膩想要改變一下口中的味道,那麼一些醃漬醬菜就成為必吃的小菜。  

    改變口味的小菜
  • P.75 自製三角飯糰

    在物價高漲的時候,自帶便當也是一項不錯的選擇,尤其是方便攜帶、製作、食用的三角飯糰。  

    自製三角飯糰
  • P.111 手捲壽司

    臨時有客人來訪時,這幾款華麗的手捲壽司就是最佳的宴客料理,如果要帶出門食用也可以。  

    手捲壽司
 

詳細資料

  • 條碼:9784833481618
  • ISBN:9784833481618
  • 規格:平裝 / 112頁 / 28 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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