夏季正是品嚐美味哈密瓜的季節,可用湯匙挖成小球狀放入冰涼飲料中,不但能增加其視覺變化,更能增加口感的變化。
夏季盛產的自然甜味小蕃茄,做成果凍液倒入杯子裡面凝固之後,再於表面上做些裝飾即可完美上桌。
將製作好的麵糰放平底鍋中再放進烤箱中烘烤,完成後可以直接切開食用,也可以當作主食、葡萄酒的下酒菜來食用。
夏季蔬菜搭配發酵食品之後就變成一道道美味的料理,像青椒、納豆、吻仔魚、四季豆、奶油起士等食材,都可以搭配發酵食品而變成一道道美味的料理。
備妥苦瓜泥或是苦瓜細末,然後與粉類食材一起拌勻,再將發酵奶油和甜酒、奶油起士等拌勻再加上粉類材料,倒入模具中以烤箱烘烤完成即可放涼切塊食用。
薄切豬肉片將切成8等分的蕃茄包捲起來,燒烤後再撒上胡椒鹽,並搭配黃芥末即可完美上桌。
做法簡單且美味的叉燒肉料理是使用微波爐製作而成的,而且使用耐熱袋來進行醃漬和微波爐加熱,最後再將醬汁放入鍋中烹煮後淋在切片肉片上並裝飾蔥花和香菜末就完成了。
雞肉與蒜頭、生薑、紅辣椒、醬油先翻炒,然後加入同份量的芝麻油、醬油、酒,炒到湯汁快收乾,再加入九層塔翻炒即可裝盤上桌。
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