10分鐘完成民族便當製作食譜手冊

10分鐘完成民族便當製作食譜手冊

朝10分でゆるエスニック便當

  • 原文出版社: グラフィック社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/02/16
  • 出版日期:2024/02/08
  • 定價:705
  • 優惠價:675
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編者的話

短時間內完成的美味可口便當

主婦們製作便當的機會由於學校統一供餐的關係而減少,當然也可以選擇自帶等方式,不過有時候小朋友到學校卻忘記將便當盒拿出來放入蒸飯箱中加熱,若非當天製作則會導致最後餓肚子等情況發生,所以本次特別介紹一些能夠快速製作完成又充滿民族特色的便當作法,這些民族特色料理即使是涼涼的吃也很美味,所以當做便當菜也很合適。
 
如此具有特色的便當需要多少時間才能製作完成呢?本次特以10分鐘為目標來做只需3步驟的便當料理,而且所使用的食材皆為家中或是身邊容易取得的,只要選擇所喜歡的是肉類還是魚類、麵類、麵包等主題的便當,然後再搭配一些事先製作完成的民族風常備副菜,即可在短時間內完成一款款美味可口的便當美食。
 

內頁簡介

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  • P.22 豬肉丸子便當

    先將洋蔥切薄片,再將豬碎肉壓緊實、裹上太白粉,然後再將洋蔥和肉球放入鍋中煎熟,最後加入調味料一起烹煮即可。  

    豬肉丸子便當
  • P.32 台式排骨飯

    台灣風的排骨飯也只需3個步驟就能輕鬆完成,首先將豬肉片拍扁、裹粉,接著用平底鍋煎煮3~4分鐘,等表面酥脆後加上綜合調味醬料即可。  

    台式排骨飯
  • P.39 韓式石鍋拌飯

    受喜愛的韓式石鍋拌飯也可以變身為美味的便當,而且製作時間短、步驟簡單易學。除了豬肉片需要當日炒熟之外,其他的醃漬配菜皆可以事先處理、備用。  

    韓式石鍋拌飯
  • P.48 越式豬肉販

    這款越式豬肉販雖然容易製作,但肉片需事先醃漬入味,當日只需將肉片煎熟再加入醬汁一起翻炒一下即可。  

    越式豬肉販
  • P.58 鯖魚罐頭的咖哩便當

    鯖魚罐頭內的湯汁也要一起使用,所以不要丟棄,因為越煮、湯汁越濃縮、口味更濃郁可口。  

    鯖魚罐頭的咖哩便當
  • P.70 螃蟹風味的天津便當

    頗受大家喜愛的中華風蟹味蛋料理,也可以在家輕鬆做,只要按照調味比率技巧進行添加就可以輕鬆做出專業級的美味快速料理。  

    螃蟹風味的天津便當
  • P.81 八寶菜料理便當

    只需善用冷凍的綜合海鮮食材就可以輕鬆做出美味的八寶菜料理便當,這也是能夠一次攝取到多種食材的好機會。  

    八寶菜料理便當
  • P.89 泰式三明治便當

    泰式的炸蝦三明治料理,可以搭配高麗菜的常備菜讓份量更豐富、爽口,記得要先將冷凍蝦取出退冰,川燙後再與醬汁拌合,加入高麗菜葉拌勻做為三明治的內餡。  

    泰式三明治便當
 

詳細資料

  • 條碼:9784766138184
  • ISBN:9784766138184
  • 規格:平裝 / 127頁 / 21 x 15 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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