日文書22周年慶
Japan Brand Collection 2024 日本名門料理店100選

Japan Brand Collection 2024 日本名門料理店100選

Japan Brand Collection 2024 日本の名門料理店100選

  • 原文出版社: メディア・パル
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/04/19
  • 預計到貨日:2024/05/19
  • 出版日期:2024/04/15
  • 定價:614
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編者的話

日本頂級料理餐廳100
     日本是國人最喜愛前往旅遊的國家之一,除了有買不完的品牌新品與自然美景傳統文化的旅行選擇,來到這個有著豐富物產的國境,對於美食相當講究的老饕們,想必也對日本最新年度中,被推崇的頂級料理躍躍欲試!本誌即以此為主題,為大家收錄「2024日本名門料理店100選」特集!
 
  內容當中將收錄充滿著料理人自我獨特的堅持所製作的精華料理,對於追求最高品質美食的人們來說,絕對是真正有價值的情報,內容集結代表日本的頂級料理店,帶領大家透過品嚐精緻的美食讓旅行生活更加豐富多彩,此外,我們也可從中看見各種上選食材製作而成的講究料理,不論是視覺或是味覺,都為人們帶來驚豔和滿足感,從中也可習得飲食的真正樂趣。



 

內頁簡介

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  • P.6 時尚酒吧的地道壽司

    距離北海道熱鬧市中心街區不遠的「ひぜん」,採用時令食材製作的壽司和創意和食,讓人在時尚氛圍的酒吧空間中感受日式和食的美味時光。

    時尚酒吧的地道壽司
  • P.10 壽司名店姬沙羅

    姫沙羅餐廳從2012年開始連續 5年榮獲米其林二星榮譽,把北海道的食材和江戸前的工夫結合在一起創造出獨特的壽司,吸引海內外相當多的饕客前來朝聖。

    壽司名店姬沙羅
  • P.17 Remède nikaho

    在「Remède nikaho」,主廚從自然豐饒的土地中嚴選原始純粹的食材創造出美味、愉悅和健康的飲食,本篇將送上介紹報導。

    Remède nikaho
  • P.22 Ibaraki Italian Stile Oma

    「Ibaraki Italian Stile Oma」位於茨城縣,是一間獨創風格製作的義大利料理店鋪,本篇將送上介紹報導。

    Ibaraki Italian Stile Oma
  • P.28 euro dining clare

    「euro dining clare」以群馬縣產的牛肉、豬肉和新鮮蔬菜,由主廚精心烹製出最上乘的菜餚,搭配精選的美酒,讓您與重要的人共度美好時光。

    euro dining clare
  • P.33 京料理 緣

    位於群馬縣伊勢崎市的「京料理 緣」是一家本格京懷石料理的料亭,本篇將送上介紹報導。

    京料理 緣
  • P.36 天白

    「天白」是一家位於千葉縣的天婦羅名店,由擁有20年經驗地老闆親自料理,店鋪裝潢高雅且沉著的氛圍,更加突顯猶如食的藝術品的炸天婦羅料理。

    天白
  • P.45 銀座小十

    「銀座小十」由在德島有名料亭累積豐富經驗的主廚奧田透先生精心挑選食材,展現出細緻且極致深刻的料理,讓人可以好好品味和食料理的美好精髓。

    銀座小十
 

詳細資料

  • 條碼:9784802157445
  • ISBN:9784802157445
  • 規格:平裝 / 208頁 / 29.5 x 21 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷

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