美味居酒屋經營大研究 2024

美味居酒屋經營大研究 2024

居酒屋 2024

  • 原文出版社: 柴田書店
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/05/14
  • 出版日期:2024/05/07
  • 定價:1125
  • 優惠價:1075
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

美味居酒屋經營大研究

一杯冰涼的啤酒,加上精美的下酒菜,是許多日本人下班之後的休閒活動。到居酒屋喝酒,不只是填飽肚子,也是放鬆精神的重要活動。衆多的居酒屋有哪些特色?該怎麼選擇?就讓這一本『美味居酒屋經營大研究』告訴你。最新的居酒屋情報、好吃的居酒屋料理、還有居酒屋的經營之道,本誌將爲大家帶來2024年最新版。
 
本誌首先爲大家送上16家人氣新店家的詳細情報。店內的裝潢與特色還有每一家店的招牌美食,本誌都有詳細的介紹。接著本誌爲大家送上人氣店家的小心機講座,大家可以看看人氣店家爲了讓商品更具賣相,下了哪些功夫。除此之外還有60道各地居酒屋的特色美食,你也可以在家做做看,讓家裏也變成美味的居酒屋。
 

內頁簡介

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  • P.18 新開幕特色店家介紹

    剛開幕就受到大衆歡迎的新居酒屋,讓本誌帶着大家一起前往享用美食。  

    新開幕特色店家介紹
  • P.54 讓商品更具賣相講座

    人氣店家教你如何讓商品更具賣相,一起跟著店家做做看吧。  

    讓商品更具賣相講座
  • P.62 盛盤小技巧講座

    色香味俱全的美味料理,透過盛盤小技巧,可以讓食物看起來更好吃。  

    盛盤小技巧講座
  • P.70 居酒屋的馬鈴薯沙拉

    想要製作更不一樣的馬鈴薯沙拉嗎?一起跟著居酒屋坐坐看吧。  

    居酒屋的馬鈴薯沙拉
  • P.80 下酒又下飯的麻婆豆腐

    想要做出好吃又兼顧賣相的麻婆豆腐,讓居酒屋的廚師告訴你訣竅。  

    下酒又下飯的麻婆豆腐
  • P.88 炸出好吃的炸雞塊

    想要炸出鮮嫩又多汁的日式炸雞塊,絕對不要錯過居酒屋的好吃祕訣。  

    炸出好吃的炸雞塊
  • P.104 琴酒與葡萄酒的現在與未來。

    深受大衆喜愛的琴酒與葡萄酒,讓品酒師來告訴你這兩款酒的現在與未來。  

    琴酒與葡萄酒的現在與未來。
  • P.110 醃漬水果酒新情報

    與傳統酒類不同,帶著水果香氣的醃漬水果酒,跟著本誌一起試試看。  

    醃漬水果酒新情報
 

詳細資料

  • 條碼:9784388809271
  • ISBN:9784388809271
  • 規格:平裝 / 144頁 / 28 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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