喜愛的麵包生活完全專集:附麵包花紋包裝紙
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  • 原文出版社: 寶島社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2025/07/15
  • 出版日期:2025/09/03
  • 定價:805
  • 優惠價:769
  • 運送方式:
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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優惠組合

 

編者的話

找到自己喜愛的麵包,人生更加幸福美滿

新鮮出爐的麵包散發著淡淡的香氣。外皮香脆的法國麵包,咬下一口,便會發出清脆的聲響,麵包的香甜滿滿在口中散開。麵包擁有一種神奇的力量,可以撫慰食客的心靈。本誌是送給麵包愛好者的一份禮物,滿載了「購買」「製作」和「享用」麵包的要領。從各地麵包店可以找到的極品麵包,到人氣烘焙師分享的獨特食譜,乃至有助於提升日常體驗的麵包儲存和享用技巧都滿滿收錄在這裡。
 
本誌主要分為三大部分。Part 1「人氣話題麵包店」,從注目新開店到長年人氣不墜的老舖,乃至近年熱門的喝酒配麵包名店,各式各樣的麵包店都在此導覽。Part 2「人氣烘焙師的簡易麵包作法講座」,包含「店家風味的可愛手揉麵包、只需要二種器材的簡單免揉麵包、一小時即可出爐的米粉麵包」三大類、總計20種的食譜。Part 3「讓今天的麵包,明天依然美味的50個方法」,從麵包的保存、解凍、重新烘烤、用語集、到10種定番吃法食譜、10種風味抹醬食譜,以及分類別的麵包相關最愛工具集。
 
 

附加商品

  • 麵包花紋包裝紙

    • 附加商品說明:

      包含PARI PARI、ZAKU ZAKU、FUWA FUWA三種麵包質感樣式的包裝紙(各2張),以及印有THANK YOU、笑臉圖案、FOR YOU的溶化奶油貼紙(各2張)。(尺寸:H12×W9 cm)
       

內頁簡介

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  • P.14 日本各地當地人喜愛的麵包圖鑑

    沒有在當地就很難買得到的「當地麵包」,長久以來都是受到跨越世代喜愛的心靈美食。這裡就來介紹日本各地的當地麵包圖鑑。  

    日本各地當地人喜愛的麵包圖鑑
  • P.16 深受喜愛的老字號麵包店

    能夠長年受到在地居民的喜愛,肯定有它吸引人的魅力。這回就來介紹幾家老字號的麵包店,來探索他們人氣不墜的理由。  

    深受喜愛的老字號麵包店
  • P.32 葉片形狀毛豆佛卡夏

    在二張麵皮之間夾入起司和新鮮毛豆,然後進一步加以捍平,再劃上葉脈狀的刀痕,放在烘焙紙上再加以延展拉開。烘烤之後,便成為香脆的葉片形狀佛卡夏。  

    葉片形狀毛豆佛卡夏
  • P.40 免揉起司佛卡夏

    軟糯的食感搭配迷迭香,都讓這款添加了起司的免揉麵包吃起來更加食慾大開。很適合在派對和宴客時用來招待賓客。  

    免揉起司佛卡夏
  • P.45 肉桂捲

    作業時間只要10分鐘的這款肉桂捲,是在麵糰裡捲入肉桂糖來製作。綿密鬆軟的口感,很適合午茶休息時間來享用。  

    肉桂捲
  • P.48 明太子法棍&蒜味法棍

    一個小時就可以完成的米粉麵包,這裡來介紹兩種風味的法式長棍作法。不管是辣辣的明太子、還是香濃的大蒜口味,都能教人一口接一口。  

    明太子法棍&蒜味法棍
  • P.66 厚蛋三明治

    時間充裕的早晨或週末,將吐司做成豪華的吃法,能夠給人滿滿的幸福感。首先就從京都定番的厚蛋三明治開始吧!  

    厚蛋三明治
  • P.72 10種風味抹醬

    送上包含了甜味系的「Whip butter、Lemon butter、Cocoa butter、黑芝麻紅豆butter、果乾butter」&鹹味系的「番茄羅勒butter、大蒜巴西利butter、鹽昆布櫻花蝦butter、明太蔥butter、辛香味堅果butter」10種風味的抹醬食譜。  

    10種風味抹醬
 

詳細資料

  • 條碼:9784299070722
  • ISBN:9784299070722
  • 規格:平裝 / 29.5 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷

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