コメ関税ゼロで日本農業の夜は明ける

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コメ関税ゼロ。それは、日本農業を再生に導く一番の特効薬である。本当の競争にさらされる時、農家は「どうやって儲けるか」を真剣に考えざるを得なくなる。激変する市場に対応するには、日本の農業の中核にある「農家のソフト」を継承・発展させるための装置としての農協を活用すればいい。「やりがい搾取」の構造を脱し、本来の価値を取り戻した時、日本農業の夜は明けるのだ──。闘う現役農家による激辛の提言。

目次

はじめに

第1章 「国産野菜を食べたい」という消費者の噓
TPPとは何だったのか／チリ産ブドウは売れている／加工品は外国産が当たり前／インフレ時代の価格戦略／農産物マーケットをピラミッド構造化すべし／「意味のある高価格」をつくる／高くしないという差別化も／98円の次は128円／技術に裏打ちされたブランド価値

第2章 農業の価値の源泉は「農家のソフト」である
日本の農家は手間を惜しまない／労働が遊びを含んでいるからこそ工夫する／農業とは違う「野菜生産販売業」／植物工場でも「作物との対話」が／農業とは「姿勢」の問題である／「農家のソフト」という暗黙知／AIは農家のソフトを代替できるのか?／「スマート農業」というネーミングの欺瞞／「スマート農業」は今すぐ名称を変えるべきだ

第3章 理念で農業を抑圧する人々
桃の実の約束／美しい理念がかき消す現場の声／思わず記した「うるせーよバカ!」／農家とは誰なのか／覚悟ある言葉──田中正造と渋沢栄一／特定のイデオロギーに回収された有機農業／有機農業で無視された「市場価値」の視点／「1本5000円のレンコン」は核ミサイルだった／「農家のソフト」を農家に奪い返す／農家のソフトの継承は「投資」であるべき／決定権を農家の手に

第4章 農協を「知のインフラ」として再定義せよ
農協の組織／農協解体論／セーフティネットとしての役割は大きい／農家にとって農協の何が問題だったのか／農協否定論とスマート農業推進論の共通点／人の営みの連鎖としての農業／農家のソフトは共同体に宿る／AIに農協を学ばせる／農協を解体すると「農家のソフト」が消える／市場原理を貫徹させない余白の存在／イノベーションの触媒にもなれる

第5章 コメの関税をゼロにせよ
「守り続ける」から「支えながら変えていく」へ／減反政策によって失われた「挑戦する機会」／シャインマスカット農家は価格が暴落しても生産をやめなかった／農家が値段を決められない構造／弱小農家の販売ルート作りは、農協ができる／作る自由があるはずなのに作れない現実／「食料安全保障」という虚構／有事にはサツマイモで食いつなげ／アメリカ市場の「非関税障壁」／対アメリカ向け農産物関税ゼロの世界を想像してみる／交渉とは相手の言いなりになることではない／双方に利益をもたらす条件を／最も汚れた湖・霞ヶ浦／農業の価値をどうやって社会に伝えるか／価格戦略を自ら選び取る時代／輸出を阻む現場の人手不足／商習慣の違いも／日本の食文化を丸ごと輸出せよ／農水省に「日本文化局」を創設せよ／総力戦での対応を／農業の再生は農家の決意からしか始まらない

おわりに

参考文献